Dit eenvoudige recept voor Hostess Cupcakes is perfect om met kinderen te maken

Dit eenvoudige recept voor Hostess Cupcakes is perfect om met kinderen te maken

Intense chocoladetaart, luchtige crèmevulling, smeuïge ganache en een iconische vanilleswirl. Velen van ons zijn opgegroeid met Hostess Cupcakes en ze zijn nog steeds een hoofdbestanddeel van veel schoollunches. Het is een speciale traktatie begeerd door kinderen overal-en nu kunt u een zelfgemaakte versie thuis maken.

We houden van dit copycat Hostess Cupcake recept vanwege de korte ingrediëntenlijst en eenvoudige methode. Het is het perfecte recept om te maken met jonge bakkers die willen helpen in de keuken. Je kunt deze traktaties thuis maken, en we delen handige ideeën om je kinderen te helpen betrokken te raken.

Psst: Mis niet al onze maak-het-zelf Hostess en Little Debbie recepten.

Hoe maak je copycat Hostess Cupcakes

Dit Hostess cupcake recept maakt ongeveer 24 cupcakes van standaard grootte.

Ingrediënten

CUPCAKES

• 1 standaardpakket devil’s food cake mix
• 2 theelepels heet water
• 1/4 theelepel zout
• 1 potje (7 ounce) marshmallow creme
• 1/2 cupje shortening
• 1/3 cupje suikerbakkerssuiker
• 1/3 cupje marshmallow creme
• 1/2 cupje shortening
• 1/3 cupje suikerbakkerssuiker
• 1 suiker
• 1/2 theelepel vanille-extract

GANACHE FROSTING

• 1 kop halfzoete chocoladestukjes
• 3/4 kop zware slagroom

VANILLA SWIRL

• 1/2 kop poedersuiker
• 2 eetlepels ongezouten boter, kamertemperatuur
• 1/2 eetlepel volle melk
• 1/4 theelepel vanille-extract

Richtlijnen

Stap 1: Meng het cupcakebeslag

Lauren Habermehl voor Taste of Home

Bereid de cakemix volgens de aanwijzingen op de verpakking voor cupcakes. Laat uw kinderen oefenen met het scheppen en afmeten van de ingrediënten. Laat ze de ingrediënten boven een lege kom scheppen om te voorkomen dat overtollige ingrediënten in het beslag terechtkomen. (Wij zijn dol op deze set met mengkommen voor kinderen.)

Stap 2: Bak cupcakes

Lauren Habermehl voor Taste of Home

Bekleed een standaard muffinvorm met cupcake-zakjes. Dit is een geweldige activiteit voor peuters! Vraag ze om te tellen en hun nummers te oefenen terwijl ze elk bakje in de muffinvorm plaatsen.

Bak volgens de aanwijzingen op de verpakking. Haal ze uit de oven en laat ze vijf minuten afkoelen in de pan. Zet de cupcakes dan op een rooster om volledig af te koelen.

Stap 3: Bereid de crèmevulling

Lauren Habermehl voor Taste of Home

Terwijl de cupcakes afkoelen, bereidt u de vulling. Begin met het zout op te lossen in twee theelepels heet water. Spatel dan in een grote kom de marshmallowcrème, het bakvet, de suiker en de vanille door elkaar tot een luchtig mengsel. Voeg de zoutwateroplossing toe en roer alles goed door elkaar.

Laat uw kinderen om de beurt de vulling mengen. Speel een liedje en stop het met willekeurige tussenpozen om aan te geven dat het tijd is om de kom aan de volgende persoon door te geven. Het is net stoelendans, maar dan met glazuur. Leuk!

Stap 4: Maak de chocoladeganache

In een kleine steelpan op middelhoog vuur brengt u de slagroom aan de kook. Giet de hete room over de chocoladestukjes in een middelgrote kom en klop met een garde tot de chocolade gesmolten, glad en glanzend is.

Wees voorzichtig met uw kinderen bij deze stap, omdat het gaat om kokende hete room. Een volwassene moet de hete room over de chocolade gieten; oudere kinderen kunnen echter om beurten in het hete mengsel roeren terwijl de chocolade smelt.

Als de ganache afkoelt, zal deze iets dikker worden.

Stap 5: Vul de cupcakes

Lauren Habermehl voor Taste of Home

Snijd de hoek van een plastic zak van 1 liter groot af en steek er een ronde spuitmond in. Vul de zak met de crèmevulling en druk de punt dan voorzichtig in het midden van elke cupcake. Knijp in de zak om elke cupcake met vulling te vullen.

De knijpzakjes vol vulling maken deze stap een is een geweldige zintuiglijke activiteit voor jonge kinderen. Laat ze om de beurt in de zak knijpen en zelfs helpen met het vullen van de cupcakes. Help ze wel om van bovenaf te knijpen, anders kan de zak er aan de verkeerde kant uitkomen.

Stap 6: Dompel in ganache

Lauren Habermehl voor Taste of Home

Dompel de bovenkant van elke cupcake voorzichtig in de gedeeltelijk afgekoelde ganache. Schud en draai de cupcakes na het dompelen voorzichtig ondersteboven om overtollige chocolade te laten wegdruppelen. Draai ze daarna rechtop en zet ze opzij op een rooster.

Kinderen van alle leeftijden zullen graag helpen om de cupcakes in de warme chocoladeganache te dompelen. Laat ze om de beurt de cupcakes in de chocolade dopen en het overtollige chocola eraf spatelen. Vergeet niet om de counters te bedekken met krantenpapier of waspapier om ze gemakkelijk schoon te maken!

Zodra alle cupcakes zijn gedoopt, zet je ze 10-20 minuten in de koelkast om de chocolade volledig te laten opstijven.

Stap 7: Voeg de Hostess-swirl toe

Lauren Habermehl voor Taste of Home

Terwijl de chocoladeganache hard wordt, klop je de vanilleglazuuringrediënten door elkaar. Het glazuur moet zo dik zijn dat het zijn vorm behoudt als het eenmaal is gespoten. Doe het glazuur in een plastic zak ter grootte van een sandwich met een kleine, ronde spuitmond en spuit vervolgens een draaikolk op de bovenkant van elke cupcake.

De draaikolk is klassiek Hostess, maar deze stap is een geweldige manier om kinderen hun fijne motoriek te laten oefenen terwijl ze hun cupcakes versieren met andere vormen, letters, cijfers en patronen.

Hoe bewaar ik overgebleven cupcakes

Bewaar overgebleven cupcakes in een luchtdichte verpakking in de koelkast maximaal zeven dagen. Als u ze langer wilt bewaren, kunt u de niet-beslagen cupcakes enkele maanden invriezen. Laat ze gewoon ontdooien en glazuur ze voor het opdienen.