Easy Chocolate Glaze

admin 0 Comments Articles

Easy Chocolate Glaze

Sharing is caring!

Verreweg de makkelijkste chocoladeglazuur topping om te maken die niet barst wanneer je hem snijdt. Dit is perfect voor het toppen van een taart en het glazuren van een traybake, het bedekken van chocolade eclairs, zandkoekjes vingers, en nog veel meer.

Er zijn maar twee ingrediënten nodig om dit recept te maken, boter en chocolade, dus zoek de beste kwaliteit chocolade die je kunt vinden met ten minste 50% cacaobestanddelen.

Donkere of melkchocolade is prima. Vergeet niet om boter te gebruiken in plaats van margarine, die vaak olie en water bevat.

Deze eenvoudige melkchocolade glazuur topping zet stevig met een zachte touch, waardoor het gemakkelijk te snijden, zodat het niet barst in vlokken zoals sommige chocolade cake toppings doen.

Je zou kunnen zeggen dat het een chocoladeglazuur is dat hard wordt, maar toch mooi en gelijkmatig snijdt. Een harde chocoladeglazuur kan vaak moeilijk te snijden zijn, maar dat is niet het geval met deze topping.

In de gevallen dat ik geen tijd heb om een cake te bakken, haal ik er een uit de vriezer, leg hem op een bord en bedek hem met deze heerlijke chocolade topping zodra de cake is ontdooid. Het is zo simpel, ik hoop dat je het eens probeert.

Het heeft veel toepassingen, ik heb het gebruikt als een topping voor deze gemakkelijke chocolade traybake en deze Chocolade cake met een vulling van Hazelnoot chocoladepasta. Het is een ideale toef voor Bundt Cakes of als chocoladeglazuur voor Brownies.

Een van mijn favoriete manieren om dit glazuur te gebruiken was als chocoladevulling voor deze Mini Melting Moments. Ik gebruikte minder boter waardoor de vulling iets dikker werd.

Je kunt het ook gebruiken om chocolade eclairs, donuts, zandkoekjes en deze Boston Cream Pie te versieren. Je kunt zelfs chocolade Brazils maken door de noten in hun geheel in het overgebleven glazuur te dopen. Perfect voor de feestdagen.

Gebruik het als een motregen over muffins of ijs. De lijst is eindeloos.

Hoe maak je dit gemakkelijke chocoladeglazuur

Smelt de chocolade en boter in een hittebestendige kom boven een pan met sudderend water. (Fig 1). Roer regelmatig tot de chocolade gesmolten en glad is. (

Giet de chocolade over de bovenkant van de cake terwijl deze nog in de bakvorm zit. (Fig 3). Of zoals gewenst. Zo eenvoudig is het.

Tips voor de bakker

Als u een cake met dit glazuur decoreert. voordat het helemaal is uitgehard, kunt u met een vork een zigzagpatroon in de chocolade maken.

Snijd de chocoladetopping in afzonderlijke plakjes om het snijden te vergemakkelijken als u klaar bent om te eten.

Ik heb dit glazuur gebruikt om een chocolade- en vanillemarmercake te versieren en af te toppen die ik in een broodvorm van 1 pond heb gebakken.

KEEN TO BAKE MORE?

Schrijf je in voor mijn nieuwsbrief. Volg me op Facebook, Instagram en Pinterest. Je bent ook welkom om lid te worden van mijn Facebook-groep.

Als je dit recept maakt, laat dan een reactie achter met een beoordeling, om me te laten weten hoe het je is bevallen.

Pin and Save for Later

Makkelijk chocoladeglazuur dat hard wordt en niet barst als je het snijdt.

Lynn Hill

Verreweg de makkelijkste chocoladeglazuur om te maken. En het barst niet als je het in plakjes snijdt. Dit is perfect voor het toppen en glazuren van een traybake, het bedekken van chocolade eclairs, zandkoekjes vingers, en nog veel meer.

4.74 van 26 stemmen

Voorbereidingstijd 5 min

Kooktijd 15 min

Totale kooktijd 20 min

Course Dessert

Cuisine Brits

Portie 12

Calorieën 153 kcal

Apparatuur

• ▢
  Hittebestendige kom
• ▢
  Medium pan

Inhoudsstoffen – Imperial /oz zijn gewichten bij benadering die worden berekend door een 3e partij app MetricImperial

• ▢ 200 g pure chocolade grof gehakt
• ▢ 90 g ongezouten boter

Instructies

• Smelt de chocolade en de boter in een hittebestendige kom boven een pan met sudderend water. Roer regelmatig tot de chocolade gesmolten en glad is. Laat een beetje afkoelen.
• Sprenkel de chocolade over de bovenkant van de cake terwijl deze nog in de bakvorm zit. Of naar wens.
• Als u een cake versiert. Gebruik een vork om een zigzagpatroon in de chocolade te maken voordat deze helemaal is uitgehard.
• Snijd de chocoladetopping in afzonderlijke plakjes om het snijden te vergemakkelijken wanneer u klaar bent om te eten.

Noten

Tips voor de bakker

• Als u een cake met dit glazuur versiert. Gebruik een vork om een zigzagpatroon in de chocolade te maken voordat het volledig is uitgehard.
• Snijd de chocoladetopping in afzonderlijke plakjes om het gemakkelijker te snijden wanneer u klaar bent om te eten.

Nutrition

Calorieën: 153kcalKoolhydraten: 8gEiwit: 1gVet: 13gVerzadigd vet: 8gCholesterol: 17mgNatrium: 4mgKalium: 119mgVezel: 2gSuiker: 4gVitamine A: 195IUCalcium: 14mgIron: 2mg

Trefwoord chocolade topping, Gemakkelijk chocolade glazuur, Gemakkelijk te snijden

Heb jij dit recept gemaakt? Tag het vandaag! Laat me weten hoe je het vond. Tag me op Facebook op @TraditionalHomeBakingTHB en vermeld de hashtag #TraditionalHomeBaking