Glutenvrije geroosterde kippensoep recept
Als er één recept is dat je in je repertoire moet hebben dan is het wel mijn glutenvrije geroosterde kippensoep recept.
Dit is echt soul-food, en net zoals je moeder je altijd vertelde, het beste wat je kunt eten als je je niet lekker voelt!
De basis van mijn glutenvrije geroosterde kippensoep recept is een zelfgemaakte kippenbouillon – hoewel je ook een in de winkel gekochte glutenvrije bouillon kunt gebruiken als je weinig tijd hebt!
Als je eenmaal je kippenbouillon hebt gemaakt, kun je deze glutenvrije geroosterde kippensoep super snel maken!
Het is perfect om in batches te koken, kan worden ingevroren en is ook een geweldige manier om ervoor te zorgen dat er niets verloren gaat van een geroosterd diner.
Het beste kippensoep recept
Ik maak dit glutenvrije geroosterde kippensoep recept al jaren en dus wordt het tijd dat ik het op de blog zet!
Natuurlijk kun je dit ook als basis recept gebruiken als je de dingen een beetje door elkaar wilt gooien.
Je zou kunnen proberen wat chili of gember aan de mix toe te voegen voor een kick, of waarom ook niet wat zoete aardappel?
Voor iets luxueuzer, waarom ook niet een scheutje dubbele room voor het serveren?
Het hangt echt van je persoonlijke smaak af, en dat vind ik zo leuk aan dit recept.
Maken van mijn glutenvrije kippenbouillon
Het eerste wat je moet doen bij het maken van mijn glutenvrije gebraden kippensoep is het maken van je eigen glutenvrije kippenbouillon.
Dit is een geweldige manier om de restjes van een zondags gebraad te gebruiken.
De makkelijkste manier om een glutenvrije kippenbouillon te maken is als volgt:
- Pluk al het vlees van het karkas van de kip en zet apart.
- Voeg een selectie van groenten in een grote pan – ik gebruik meestal wortels, selderij en ui – en een paar teentjes knoflook en verse peterselie voegen ook een heerlijke smaak toe.
- Voeg het karkas van de kip toe, en dan genoeg water om alles te bedekken. In dit recept heb ik ongeveer 2-3 liter gebruikt.
- Zeef flink op met zout en peper. Breng het geheel aan de kook en laat het met een deksel op de pan ongeveer een uur zachtjes koken.
- Zuiver de bouillon met behulp van een vergiet. Gooi de overgebleven groenten en het karkas weg. U kunt deze bouillon ongeveer 5 dagen in de koelkast bewaren of tot zes maanden invriezen.
Mijn glutenvrije gebraden kippensoep recept
Hier is ie dan, mijn heerlijke glutenvrije gebraden kippensoep recept!
Dit recept maakt genoeg voor ongeveer 6-8 porties soep, dus je hebt genoeg om te portioneren voor in de vriezer.
Als je dit recept maakt en het lekker vindt, laat het me dan weten door me te taggen op mijn Instagram of door #theglutenfreeblogger te gebruiken. Ik vind het geweldig om jullie creaties te zien!
En laat alsjeblieft een review achter om anderen te laten weten dat je het ook lekker vond! Het zou de wereld voor me betekenen.
Teken in op de Gluten Free 101 Nieuwsbrief!
Ingrediënten
- Grooste kip (van de botten ontdaan en versnipperd)
- 2 grote wortelen (fijngehakt)
- 3 selderijstukjes (fijngehakt)
- 4 teentjes knoflook (geplet)
- 4-5 kleine aardappelen (in kleine stukjes gesneden)
- 2 liter kippenbouillon
- 1 Knorr groentebouillonpot
- 1 el kokosolie
- Zout en peper
Instructies
- Maak de kippenbouillon volgens de bovenstaande instructies in de blogpost.
- Smelt de kokosolie in een grote pan met deksel op een matig vuur. Voeg alle groenten toe en bak ze 4-5 minuten tot ze zacht beginnen te worden. Blijf roeren terwijl je dit doet.
- Volgende voeg de versnipperde kip en roer.
- Voeg de (hete) bouillon toe aan de pan, roer goed en doe dan het deksel erop. Breng het geheel aan de kook en draai het vuur dan laag. Laat 15 minuten sudderen, tot de groenten zacht zijn.
- Haal het deksel eraf, roer de bouillon erdoor tot hij is opgelost, en breng op smaak met zout en peper. Serveer direct of portioneer en vries in.
Noten
Deze soep is in de koelkast ongeveer 3 dagen houdbaar of in de vriezer maximaal 6 maanden. Als u niet uw eigen bouillon wilt maken, kunt u deze vervangen door in de winkel gekochte kippen- of groentebouillon, zolang deze maar glutenvrij is.
Voedingsinformatie:
Opbrengst: 8 portiegroottes: 1
Aanduiding per portie:Calorieën: 246Totaal vet: 8gVerzadigd vet: 3gTransvet: 0gOnverzadigd vet: 4gCholesterol: 24mgNatrium: 530mgKoolhydraten: 30gVezel: 3gSuiker: 6gEiwit: 14g
Glutenvrije tomatensoep recept
Deze glutenvrije tomatensoep recept is als een knuffel in een mok, met verse basilicum, een vleugje balsamico en een klodder crème fraîche.
Glutenvrije rode bietensoep – zuivelvrij en veganistisch
Deze verwarmende soep is helder genoeg om een glimlach op je gezicht te toveren, superlekker en een geweldig gezond lunchidee.
Wortel, gember en chilisoep
Een pittig soeprecept dat glutenvrij, zuivelvrij en veganistisch is. Levendige wortel met vurige chili, knoflook, gember en kurkuma om de spinnenwebben weg te blazen!
Slowcooker kippennoedelsoep (glutenvrij, zuivelvrij)
Deze slowcooker kippennoedelsoep is net zo makkelijk te maken en is ook nog eens gluten- en zuivelvrij. Een gemakkelijk diner of lunch idee voor meal prep of batch cooking.
Glutenvrije wortel en linzensoep
Een glutenvrij en veganistisch wortel en linzensoep recept, dat perfect is voor batch cooking of voor een gemakkelijke glutenvrije lunch.
Glutenvrije erwten- en hamsoep
Deze glutenvrije erwten- en hamsoep is zo makkelijk te maken! Je hebt maar vijf ingrediënten nodig en het duurt minder dan 10 minuten om te maken.
Nog meer glutenvrije dinerinspiratie nodig?
Als je een paar van de andere glutenvrije recepten op de blog eens wilt proberen, waarom probeer je deze dan niet eens? Ze zijn perfect voor een snel en gemakkelijk maaltijd idee.
- 20+ glutenvrije recepten voor batch cooking
- Glutenvrije spaghetti bolognese recept
- Easy glutenvrije Chinese kip curry
- Snelle en heerlijke glutenvrije champignon stroganoff recept
Als je dit recept maakt, laat het me weten! Ik zou het leuk vinden om je foto’s te zien met #theglutenfreeblogger, deel ze in mijn Facebookgroep of tag me op Instagram.