Goat Cheese Stuffed Dates
- Pin
- Share
- Tweet
Ik wil het vandaag over Dadels hebben, maar eerst moeten we het hebben over “Gevuld”. Mijn laatste drie recepten zijn gevuld… Gevulde dadels, met pindakaas gevulde brownies en met pulled pork gevulde zoete aardappelen. Ik heb geen idee wat mijn probleem is met alles wat gevuld is. Dus nee, dit is niet iets wat ik gepland heb… ik kan het gewoon niet helpen. Annyywaayysss, dus over die gevulde dadels …
Dates zijn lelijk. Ik weet het, jij weet het, en ik ben er vrij zeker van dat zelfs zij het weten. Ondanks hun uiterlijk, hou ik van dadels. Mijn obsessie met dadels is opgetekend in vele recepten… Zomer Prosciutto Salade, Dadel Zemelen Jingle Balls, en Dadel Pecan Blue Cheese Pizza’s. Maar niet één van die recepten laat de dadel zien in z’n volledige, lelijke vorm. In plaats daarvan hak ik ze fijn, pureer ik ze of verberg ik ze onder de rucola.
Bij gevulde dadels is er geen verstoppertje … een beetje zoals zo’n jumpsuit romper die weer helemaal in is. Je kunt elke oneffenheid en elke lelijke rimpel zien, maar je kunt het niet helpen om ze toch te blijven passen. Ik zweer het, uiteindelijk zal een van de honderden die ik pas me in J-Lo veranderen.
Het verschil tussen gevulde dadels en flashback rompertjes, je vergeet meteen hoe de gevulde dadel eruitzag zodra je hem probeert. De pittige geitenkaas en zoete dadels zijn pure magie. En als je ze besprenkelt met een beetje extra honing, zijn ze op de een of andere manier nog beter.
Ingrediënten
- 3 oz geitenkaas, verzacht
- 3 eetlepels honing
- 1/2 theelepel kaneel
- 1/4 theelepel zout
- 1/4 kop gehakte walnoten
- 16 ontpitte dadels
Instructies
- In een kleine kom, room de geitenkaas, honing, kaneel en zout. Roer er voorzichtig gehakte walnoten door.
- Pittige dadels hebben meestal al een sneetje door één kant. Als de jouwe dat niet hebben, snijd dan een opening in een kant.
- Vul elke dadel met vulling. Top met meer walnoten en een drupje honing indien gewenst. Onmiddellijk serveren of in de koelkast bewaren.
Voedingsinformatie:
Opbrengst:
16
Serveringsgrootte:
1
Aanduiding per portie: Calorieën: 59Totaal vet: 2gVerzadigd vet: 1gTransvet: 0gOnverzadigd vet: 1gCholesterol: 2mgNatrium: 58mgKoolhydraten: 9gVezel: 1gSuiker: 8gEiwit: 1g
Wilt u dit recept bewaren?
- Pin
- Deel
- Tweet
Dit bericht kan affiliate links bevatten. Lees mijn openbaarmakingsbeleid.