Grgich Winery
Miljenko __Mike” Grgich kreeg voor het eerst internationale erkenning tijdens de befaamde __Paris Tasting” van 1976. In een nu historische blinde proeverij liet een panel van vooraanstaande Franse juryleden een reeks legendarische Franse witte bourgognewijnen en een klein aantal beginnende Chardonnays uit de Napa-vallei roeren, ruiken en nippen. Toen hun scores werden opgeteld, waren de Franse juryleden geschokt: ze hadden de 1973 Chateau Montelena Chardonnay, gemaakt door Mike Grgich, gekozen als de beste witte wijn in de wereld. Mon Dieu! De resultaten verbaasden het internationale wijn establishment en Mike kreeg onmiddellijk een reputatie als een van de grootste wijnmakers in de wereld. De proeverij in Parijs liet de wereld weten dat de Californische wijnindustrie in beweging was en legde de basis voor de oprichting van Grgich Hills Cellar. Na zijn overwinning in Parijs ging Mike om de tafel zitten met Austin Hills en zijn zus, Mary Lee Strebl, van de Hills Bros. Coffee-familie, en op Onafhankelijkheidsdag 1977 zagen zij Grgich Hills het levenslicht. Het was een ideaal partnerschap. Austin bezat eersteklas wijngaarden in Rutherford, in het hart van de Napa Valley, en met zijn uitgebreide achtergrond in het bedrijfsleven zette hij de wijnmakerij financieel op poten. Mike, met zijn felle toewijding aan het maken van wijnen van de hoogste kwaliteit, begon met de productie van wat onmiddellijk onze kenmerkende wijn werd: de voortreffelijke, rijkelijk complexe Chardonnays die prijzen winnen en wijnliefhebbers in heel Amerika en over de hele wereld bekoren. Vandaag de dag, blijven we toegewijd aan het maken van onderscheidende wijnen met kwaliteit, consistentie en een lange levensduur. We zijn er trots op dat wereldleiders zoals de presidenten Reagan en Clinton, koningin Elizabeth II en de Franse president Fran_ois Mitterrand onze wijnen kozen om te serveren tijdens staatsdiners, maar we zijn net zo trots dat elke dag discriminerende wijndrinkers rekenen op Grgich Hills om hun eigen diners tot speciale gelegenheden te maken. Wij behandelen elk van onze zes verschillende wijnen als een speciaal kind en zorgen zorgvuldig voor hun ontwikkeling en karakter. Onze trots en vreugde is onze Chardonnay, een elegant voorbeeld van de druivensoort met rijke smaken en een voortreffelijke balans. Als aanvulling op de Chardonnay produceren we ook een verfrissend frisse Fum Blanc, een rijke en kruidige Zinfandel, een Cabernet Sauvignon met een enorme diepte en complexiteit, een weelderige en rijk geurende Merlot, en een weelderige dessertwijn genaamd __Violetta,” ter ere van Mike’s dochter, Violet. Nu 92 jaar oud en nog steeds met zijn kenmerkende blauwe baret, werd Mike in 2008 opgenomen in de Vintners Hall of Fame, ter ere van zijn vele bijdragen aan de wijnindustrie. Terwijl veel andere Napa-wijnhuizen expansiestrategieën nastreven, blijft Mike, samen met zijn dochter Violet en zijn neef Ivo Jeramaz, liever klein. Hun doel is jaar na jaar de kwaliteit van hun wijngaarden en hun wijnen te verbeteren, daarbij vertrouwend op Mike’s unieke artistieke en intuïtieve aanpak. Deze strategie blijft vruchten afwerpen. We zetten ons in voor natuurlijke wijnbouw en duurzaamheid, we bewerken onze vijf landgoedwijngaarden zonder kunstmest, pesticiden of herbiciden, vertrouwen op wilde gist fermentatie en gebruiken onze passie en de kunst van het wijnmaken om met de hand voedselvriendelijke, evenwichtige en elegante wijnen te maken. In overeenstemming met ons doel van duurzaamheid, is de wijnmakerij in 2006 overgeschakeld op zonne-energie. Zoals Mike vaak zegt: __Van onze wijngaard naar uw glas, natuurlijk!” Vanaf het wijnjaar 2003 kregen alle Grgich Hills wijnen het label __Estate Grown.” Dit garandeert een constant superieur kwaliteitsniveau en betekent dat Grgich Hills altijd een stralend symbool van prestige en goede smaak zal blijven. Als erkenning van die belangrijke mijlpaal, veranderde de wijnmakerij haar naam in 2007 in Grgich Hills Estate.
Onze Wijnen
Onze Wijnen Grgich Hills Estate’s Familie van Wijnen Grgich Hills Estate is een iconische Napa Valley wijnmakerij, consequent produceren van wijnen van wereldklasse. We zetten ons in voor natuurlijke wijnbouw en duurzaamheid, we bewerken vijf landgoedwijngaarden zonder kunstmatige pesticiden of herbiciden, vertrouwen op fermentatie met wilde gist en gebruiken onze passie en kunst om voedselvriendelijke, evenwichtige en elegante wijnen met de hand te maken. Onze portfolio van wijnen bestaat uit drie verschillende niveaus. Napa Wine Banner Napa Valley Selections: Onze meest populaire en toegankelijke wijnen, deze complexe blends focussen op Napa Valley’s beste rassen van onze vijf estate wijngaarden. Deze wijnen tonen de kenmerkende stijl van Grgich Hill: voedselvriendelijk, evenwichtig en elegant. Chardonnay, Napa Valley: Van koele American Canyon en Carneros wijngaarden in het zuidelijke puntje van Napa Valley, deze klassiek gestileerde wijn die geen malolactische gisting ondergaat, waardoor de natuurlijke zuurgraad behouden blijft. Gefermenteerd en 10 maanden gerijpt in Frans eiken. Aankoop Fume Blanc, Napa Valley: Van koele American Canyon en Carneros wijngaarden in het zuidelijke puntje van Napa Valley. Ongeveer 80% van onze Sauvignon Blanc is aangeplant met de Musqu kloon, die zorgt voor elegante florale aroma’s. We vergisten 80% van de druiven in foudres, grote Franse eiken vaten, en de rest in eerder gebruikte kleine Franse eiken vaten. Aankoop Zinfandel, Napa Valley: Onze 34 hectare grote wijngaard in Calistoga is de warmste van onze vijf wijngaarden en de enige bron van onze Zinfandel. De Zinfandel wordt geco-fermenteerd met een vleugje Petite Sirah voor meer complexiteit en structuur en vervolgens gerijpt in grote Franse eiken vaten, zodat de smaken goed geïntegreerd zijn, maar niet worden overweldigd door het eikenhout. Aankoop Merlot, Napa Valley: Deze koel klimaat Merlot komt van onze wijngaarden in het zuiden van Napa Valley gegroeid in het zicht van de San Francisco Bay. We mengen er een kleine hoeveelheid Merlot van onze warmere hoger gelegen Napa Valley wijngaarden in om een complexe en evenwichtige wijn te creëren. Aankoop Cabernet Sauvignon, Napa Valley: Onze Yountville wijngaard vormt het hart van onze Napa Valley Cabernet Sauvignon, met onze Rutherford en Calistoga wijngaarden die de blend afronden. Om de complexiteit te verhogen, vertrouwen we op een traditionele Bordeaux blend van voornamelijk Cabernet Sauvignon, met een vleugje Petit Verdot, Merlot en Cabernet Franc. Koop Speciale Selecties Miljenko’s Selecties: Deze wijnen, die voornamelijk gereserveerd zijn voor leden van onze wijnclub en bezoekers van de wijnmakerij, laten de unieke kenmerken zien van wijnstokken die persoonlijk geselecteerd zijn door Miljenko __Mike” Grgich. Klonen, onderstammen en landbouw zijn afgestemd op de specifieke groeiomstandigheden van elke site. Miljenko’s Selection Chardonnay: Deze wijn is een frisse en aromatische Chardonnay met heldere zuren, gemaakt door geselecteerde klonen in onze koele zuidelijke landgoed wijngaarden en bewaard door het gebruik van lage temperatuur gisting met inheemse gist en gerijpt in grote Franse foudres vaten. Koop Miljenko’s Selectie Napa Valley Essence: Alleen de beste blokken die de ware aard_de essentie_ van onze Sauvignon Blanc tot uitdrukking brengen, worden gebruikt voor deze wijn met beperkte productie. De druiven komen voornamelijk van onze kille American Canyon Vineyard, aangevuld met druiven van onze Carneros Vineyard. Het merendeel van de druiven wordt gefermenteerd in neutrale kleine Franse eiken vaten, de rest in foudres, en vervolgens zes maanden gerijpt op zijn droesem in neutrale vaten. Deze technieken geven de wijn body en textuur en laten het prachtige fruit beter tot zijn recht komen. Koop Miljenko’s Vineyard Petite Sirah: Mike Grgich’s huis kijkt uit over deze wijngaard in Calistoga, de warmste van onze vijf wijngaarden. De wijngaard is gezegend met ochtendzon en een goed gedraineerde kiezel-leem bodem die het karakter van deze druivensoort diep concentreert. In de kelder rijpen we de wijn bijna drie jaar in een mix van eikenhouten vaten. Koop Miljenko’s Selectie Petite Verdot: Petite Verdot is beroemd voor het versterken van traditionele Bordeaux blends, maar het heeft een hoofdrol verdiend in onze Yountville Vineyard. Hier zorgen de perfecte omstandigheden van goed gedraineerde grond en lange dagen zon ervoor dat deze zeer geconcentreerde druif zijn overvloedige kleur, structuur en smaak kan tonen. De wijn is 20 maanden gerijpt, de helft in nieuwe Franse eiken vaten en de andere helft in eerder gebruikte vaten. Beschikbaar Winter 2015 Rutherford Selection Cabernet Sauvignon: Een van ’s werelds meest vooraanstaande subappellaties voor Cabernet Sauvignon, de __Rutherford Bench” is de thuisbasis van onze wijnmakerij en de leemachtige bodems en consistente zon zorgen voor een elegante wijn met rode fruitsmaken en zachte tannines. Net als bij onze Petit Verdot, is deze Cabernet 20 maanden gerijpt, maar met slechts 30 procent in nieuwe Franse eiken vaten om de rijke fruitsmaken te laten zien. Beschikbaar Winter 2015 Legacy Tier Legacy Selections: Deze wijnen zijn voornamelijk verkrijgbaar in ons proeflokaal en zijn onze meest exclusieve en gewilde wijnen die zich richten op de variëteiten die het meest geassocieerd worden met de legendarische prestaties van Mike Grgich, gemaakt van de oudste wijnstokken in onze landgoedwijngaarden. Paris Tasting __Commemorative” Chardonnay: Laat onze oudste Chardonnay wijnstokken zien, welke Old Wente kloon meer dan 20 jaar geleden geplant is, verkregen van de beroemde teler Larry Hyde en geplant in onze Carneros Vineyard. De natuurlijk rijke smaken, in evenwicht gehouden door een goede zuurgraad, worden versterkt door een jaar rijping in Frans eiken, daarna zes maanden in neutrale eiken foudres van 1.200 gallon. Aankoop Yountville Old Vine Cabernet Sauvignon: Deze wijn is gemaakt van enkele van de oudste Cabernet Sauvignon wijnstokken in de Napa Valley, geplant in 1959 op de Inglenook kloon (ook bekend als Niebaum Cabernet Sauvignon #29) op St. George onderstam in Yountville. Dichter bij San Pablo Bay dan het warmere Rutherford, geeft deze relatief koele regio de druiven ruim de tijd om unieke smaakkenmerken te ontwikkelen. Deze complexe wijn met matige tannines rijpt 21 maanden in Frans eiken en wordt daarna nog zes maanden in grote eiken vaten bewaard. Koop Miljenko’s Old Vine Zinfandel: Extreem beperkte productie van een paar rijen oude Zinfandel wijnstokken die meer dan 100 jaar geleden werden geplant op St. George onderstam. Vandaag de dag kijkt het huis van Mike Grgich uit over deze wijngaard in Calistoga. De noordoostelijke ligging van de wijngaard vangt veel ochtendzon op, maar ligt in de schaduw van de hete late middagzon. In combinatie met de kiezelhoudende leembodem van de wijngaard is dit de perfecte plek om deze druivensoort te verbouwen. Koop Violetta Late Harvest: Vernoemd naar Mike’s dochter, Violet, wordt deze unieke heerlijke late-oogst wijn verbouwd in onze kille American Canyon wijngaard. De druiven worden getransformeerd door Botrytis cinerea, een speciale schimmel die de schil van de druif doordringt, waardoor de suiker en de smaken geconcentreerd worden. Het verrukkelijke resultaat is een wijn met opmerkelijke diepte van smaken die in de mond blijven hangen. Kopen
Evenementen
Zie hier onze website voor de meest actuele evenementen: http://www.grgich.com/local-events/