Healthy Spinach Dip
Maak het klassieke voorgerecht een beetje beter voor u met deze Healthy Spinach Dip. Yoghurt in plaats van mayonaise en kruiden en specerijen in plaats van een verpakte soepmix maken het heerlijk – en nog goed voor je ook.
Munchies, appetizers, voorgerechten, aperitief, hoe je ze ook wilt noemen, die kleine hapjes om je eetlust op te wekken voor een maaltijd behoren tot mijn favoriete gerechten.
Vaak maken we een maaltijd van kleine hapjes. Een cocktailparty kan zo heerlijk zijn!
Of u zich nu opmaakt voor een grote wedstrijddag of uw feesttafel feestelijker wilt maken of gewoon vrienden wilt uitnodigen voor een maaltijd, u zult een paar kleine hapjes beschikbaar willen hebben voor uw gasten terwijl ze zich in uw huis verzamelen en wachten op het hoofdgerecht.
Vaak leunen gastvrouwen in de richting van traditionele, zij het niet zo goed-voor-je favorieten, zoals spinaziedip, kaasballetjes, chips en aardappelvellen. Je kunt beter.
Een ding dat ik probeer te vermijden deze dagen zijn bewerkte voedingsmiddelen en kruiden pakketten. In plaats daarvan maak ik mijn eigen mixen vanaf nul met kruiden, specerijen en verse ingrediënten.
Een van mijn favorieten om te maken van echt voedsel is Spinaziedip
Dit neefje van de traditionele favoriet heeft nog steeds spinazie, maar de zure room en mayonaise zijn vervangen door gewone yoghurt en roomkaas. Groentesoepmix, vaak beladen met MSG, maakt plaats voor gedroogde kruiden en specerijen.
Deze bijgewerkte gezonde spinaziedip stelt u in staat om de ingrediënten bij de hand te houden in uw voorraadkast en vriezer zonder een heleboel extra junk-ingrediënten.
Is spinaziedip gezond?
De traditionele spinaziedip mag dan “niet zo gezond” zijn, maar dat betekent niet dat we geen nieuwe en verbeterde versies van oude favorieten kunnen maken.
Ik heb wat tijd besteed aan het gezonder maken van mijn favoriete spinaziedip. Hoe kon ik de voeding verhogen zonder de smaak op te offeren?
Ik gebruikte yoghurt in plaats van zware room, zure room of mayonaise en verwisselde gedroogde kruiden en specerijen in plaats van een verpakte kruidenmix vol conserveringsmiddelen om deze dip een beetje gezonder te maken.
Wat zijn de ingrediënten voor spinaziedip?
Traditionele spinaziedip gemaakt met zure room, mayonaise en een verpakte commerciële mix.
Basically het is niet zo gezond. Ik heb deze dip wat lichter gemaakt door gewone Griekse yoghurt te gebruiken. Ik heb roomkaas toegevoegd om het een beetje body te geven, evenals ontdooide bevroren spinazie en gedroogde kruiden (zoals ui, tijm en selderij).
Hoe maak je deze gezonde spinaziedip:
- Meng yoghurt en roomkaas in de keukenmachine of roer tot een gladde massa in een mengkom.
- Roer er ui, selderijvlokken, tijm, peterselie, knoflook en peper door. Doe over in een mengkom.
- Roer de spinazie erdoor. Zet enkele uren in de koelkast alvorens op te dienen.
- Serveer met groenteschijfjes en volkoren crackers.
Kan je spinaziedip van tevoren maken?
Absoluut! Deze dip moet minstens een paar uur van tevoren worden gemaakt, zodat alle smaken zich goed kunnen mengen. Je kunt hem tot 3 dagen van tevoren maken, zodat je op de dag van het feest wat extra tijd hebt.
Je hoeft hem alleen maar klaar te maken en in een afgedekte bak in de koelkast te bewaren tot je hem opdient.
Wat zijn nog meer gezonde hapjes die ik kan maken?
Wij genieten echt van deze gezonde variaties op traditionele favorieten. Het kost maar een paar minuten om ze te maken en ze zijn net zo pittig, zo niet pittiger, dan de junkfoodklassiekers.
- Really Homemade 7-Layer Dip
- Homemade Ranch Dip
- Beter-voor-je Queso
- Sour Cream Onion Dip
In deze video, deel ik een aantal andere ideeën voor het gezond maken van uw pre-maaltijd hapjes.
Het is niet al te moeilijk om zelfgemaakte items te combineren met een paar in de winkel gekochte items voor eenvoudig en heerlijk eten dat niet al te slecht voor je is.
Hoe maak je dit goedkoop:
Hier zijn enkele van de strategieën die u kunt gebruiken om dit recept zuiniger te maken:
- Sla ingrediënten op wanneer ze in de aanbieding zijn. Als ik bijvoorbeeld roomkaas voor een goede prijs zie, koop ik meerdere pakjes. Hetzelfde geldt voor bevroren spinazie en yoghurt.
- Doe een prijsvergelijking. Ik weet dat ALDI de beste plek is om ingrediënten als diepvriesspinazie en roomkaas te kopen als er elders geen grote uitverkoop is. Ik houd de prijzen bij, zodat ik weet wie waar de beste deal heeft.
- Koop specerijen in bulk. Het kopen van kruiden, specerijen, en gedroogde groenten (zoals selderij en ui) is het goedkoopst in bulk bij uw lokale natuurvoedingswinkel. U bent niet gebonden aan het kopen van een grote container. Je kunt eigenlijk precies kopen wat je nodig hebt.
Tools die ik gebruik om dit recept gemakkelijk te maken:
Dit is een vrij eenvoudig gerecht. Je hebt geen speciale apparatuur nodig. Echter, het hebben van een aantal goede basis keuken tools kan echt je tijd in de keuken aangenamer maken. In de loop van de tijd heb ik mijn verzameling aangescherpt, zodat ze perfect zijn voor mijn behoeften. Hier zijn de gereedschappen die ik graag gebruik in dit recept.
- fijnmazige zeef – voor het spoelen en uitlekken van de spinazie
- een keukenmachine – voor het mengen van de yoghurt en roomkaas
- Pyrex pint-glazen schaaltjes met plastic deksels – om de bereide dip in te bewaren
- Rubberen spatel – om niets van het goede spul te verspillen
Recept afdrukken Toevoegen aan collectie Ga naar collecties
Gezonde spinaziedip
Ingrediënten
- 1 kop gewone yoghurt
- 8 oz roomkaas zacht gemaakt
- 1 el droge
- 1/2 theelepel gedroogde selderijschilfers
- 1/2 theelepel gedroogde tijm
- 1 theelepel droge peterselie
- 2 tenen knoflook geperst
- 1/4 theelepel zwarte peper
- 1/4 theelepel gerookt paprikapoeder
- 1 pakje diepvriesspinazie ontdooid en drooggedrukt
Instructies
-
Combineer yoghurt en roomkaas in de keukenmachine of roer tot een gladde massa in een mengkom.
-
Roer de ui, selderijvlokken, tijm, peterselie, knoflook en peper erdoor. Doe over in een mengkom.
-
Roer de spinazie erdoor. Zet enkele uren in de koelkast alvorens op te dienen.
-
Serveer met groenten dippers en volkoren crackers.
Noten
- Deze dip moet minstens een paar uur van tevoren worden gemaakt, zodat alle smaken goed op elkaar kunnen inwerken. Maar je kunt dit ook tot 3 dagen van tevoren maken. Dek het dan af met plasticfolie en bewaar het in de koelkast tot u het opdient!
- Calorieën zijn gebaseerd op 1 kopje dip
Voeding
Images by Boston Girl Bakes.