Hete worst, paprika en uien
Posts kunnen affiliate links bevatten. Zie mijn privacybeleid voor meer informatie.
Vind de receptkaart aan het eind van de post. Lees de inhoud goed door, want deze bevat tips van de chef, vervangingsmogelijkheden en antwoorden op veelgestelde vragen om u te helpen de eerste keer te slagen!
Als u zich herinnert, heb ik deze afbeeldingen gepost toen ik mijn review van de Nordic Ware FLARE-pan maakte (die overigens geweldig is!), maar wat ik u toen niet gaf, was een recept. Nu zal ik eerlijk zijn, ik had er niet aan gedacht om jullie dit te geven omdat ik eerlijk gezegd dacht dat iedereen wist hoe je worst, paprika en uien maakt zoals je op een kermis krijgt. Ik weet het, schaam me, maar ik had bijna het gevoel dat als ik een recept als dit zou posten het een belediging zou zijn voor de mensen. Ik zag e-mails voor me van “Echt Lori? Geef je ons dat? Iedereen weet hoe je die vrouw moet maken. Geesh.” maar in plaats daarvan deed je het tegenovergestelde.
Honderden emails kwamen binnen “Hey TKW, waar is het recept? Dat ziet er geweldig uit! Ga je het delen?”
Stel je mijn verbazing dus eens voor toen de verzoeken binnenstroomden. Het drong gewoon niet tot me door. Sorry. Dit recept is al tientallen jaren in mijn familie. Ik kan me nog herinneren dat mijn oma grote conservenpotten vol met hete worst, paprika en uien maakte voor onze zomerpicknicks en voor de vrijdagavond voetbalwedstrijden als mijn broers speelden. Dit was belachelijk makkelijk te maken en je kon er een hele menigte mee voeden. En, net als lasagne, was het de volgende dag nog lekkerder! En het is ook prima in te vriezen, dus als je te moe bent om te koken, pak je gewoon een bakje van dit spul, warmt het op en je bent klaar om te gaan. Plus als je dit toevoegt aan roerei, nou… graag gedaan is alles wat ik ga zeggen.
Nu volledige openheid er is niet echt een opgeschreven recept. Dit is een van die gerechten die ik al duizend keer gemaakt heb gezien en die ik vanaf nul ken. Ik wist gewoon hoe ik het moest maken. Dus toen jullie om het recept vroegen, moest ik letterlijk nog een partij maken en afmeten/opschrijven terwijl ik bezig was. Hebben jullie enig idee hoe moeilijk dit is als het iets is dat je kent (maar dat moeilijk op te schrijven is)? Maar ik hou van jullie, dus ik heb het gedaan, en Mr. Fantabulous was blij dat hij nog een rondje van dit spul kreeg, want hij is er gek op! Zijn favoriet, anders dan op de hoagie broodjes, is ruw gehakt, gesauteerd, bovenop roerei. Dan doe ik er een lepel marinara saus bij, wat kaas en bak het voor een paar minuten. YUM!
Dit recept zul je het hele jaar door gebruiken, van je zomerse kookfeestjes, Labor Day party, voetbalevenementen, toernooien en tailgating. Als je ze nodig hebt als voorgerecht dan gewoon snijd de stukken in kleinere stukjes en je bent klaar om te gaan. Als we dit jaar een Boofest kunnen houden, serveer ik ze misschien op mini slider hoagie broodjes. Het is een eenvoudig gerecht dat niet veel tijd in beslag neemt, maar je wel een tevreden buikje bezorgt! 
Laat een beoordeling achter
Ingrediënten
- 6 grote warme Italiaanse worst
- 1 eetlepel olijfolie
- 2 grote Vidalia uien, in ½” plakjes gesneden
- 3 paprika’s (rood, oranje en geel), in ½” plakjes gesneden
- 1 klein potje bananenpeperringen, uitgelekt *optioneel
- 1 blikje tomatenblokjes van 15 ons
- 1 kop Marinarasaus
- 1 theelepel zout
- 1/2 theelepel zwarte peper
- 3/4 theelepel hete
- 1/2 theelepel oregano
- 1/2 theelepel basilicum
Instructies
- In een grote koekenpan op middelhoog vuur doet u de olie.
- Als de olie begint te glinsteren, doet u de worstjes erin.
- Paneer ze 3-5 minuten per kant of tot ze aan alle kanten goudbruin zijn.
- In een grote pan op laag vuur de marinara saus, tomatenblokjes, uien, paprika, zout, peper, pepervlokken, oregano en basilicum toevoegen.
- Zachtjes roeren.
- De worstjes toevoegen tot ze ondergedompeld zijn.
- Dek af en kook 35-45 minuten of tot de uien en paprika’s zacht zijn en de worstjes door en door gaar (165F).
- Leg in uw favoriete Soft ’n Chewy Hoagie Rolls of eet over eieren, pasta of noedels.
Noten
Dit recept werkt het beste in mijn Soft ’n Chewy Hoagie Rolls recept!
