Hoe kunt u herstellen van een overtreding van de gezondheidswetgeving in uw restaurant?
Inbreuken op de gezondheidswetgeving zijn een angstaanjagende boosdoener voor elk bedrijf dat met voedsel werkt. Helaas wordt die nachtmerrie soms werkelijkheid. Als uw bedrijf tijdens een routine-inspectie wordt geconfronteerd met een overtreding van de gezondheidsvoorschriften, hoeft u niet in paniek te raken. Door het hoofd koel te houden en snel actie te ondernemen, kunt u de schade van een overtreding van de gezondheidscode beperken en uw bedrijf klaarmaken voor volledig herstel.
Behandel de inspecteur niet als een vijand
Bedenk dat de inspecteur van de gezondheidscode u niet tegenwerkt en staat te popelen om uw bedrijf voorgoed te sluiten. In plaats daarvan werken ze om de mensen in uw gemeenschap te beschermen tegen potentieel gevaarlijke overtredingen van de gezondheidscode.
Als u een overtreding van de gezondheidscode krijgt, spring dan niet in de defensieve modus. In plaats daarvan, respectvol luisteren naar wat de inspecteur te zeggen heeft, een open geest houden, en vragen stellen om u te helpen begrijpen waarom u een overtreding in de eerste plaats hebt ontvangen. Als de overtreding onbeduidend genoeg is, kan de inspecteur u zelfs toestaan de overtreding te corrigeren voordat hij het pand verlaat – maar alleen als u open en vriendelijk bent geweest. Niemand wil helpen als hij u vijandig ontvangt.
Begrijp de overtreding van de gezondheidscode
Voordat u het probleem aanpakt, moet u de tijd nemen om de overtreding van de gezondheidscode grondig door te nemen. Er zijn verschillende niveaus van complexiteit geassocieerd met gezondheidsvoorschriften, dus terwijl sommige voor de hand liggen, zijn andere meer genuanceerd.
Als u bijvoorbeeld bent aangehaald voor ongedierteproblemen, is het duidelijk dat de inspecteur iets heeft gezien dat zeker niet in uw keuken thuishoort, zoals muizen, kakkerlakken of uitwerpselen. Als u echter bent aangehaald voor een probleem met betrekking tot de apparatuur in uw keuken, vereist dat misschien een beetje meer onderzoek.
Verhelp de overtreding van de gezondheidscode onmiddellijk
Als u eenmaal een duidelijk inzicht hebt in uw specifieke overtreding van de gezondheidscode, is het tijd om in actie te komen.
Vooreerst, wees bereid om het probleem volledig op te lossen. “Goed genoeg” is niet de houding in te nemen ten opzichte van een gezondheidscode overtreding. In plaats daarvan, wees bereid om uw tijd, geld en energie te investeren om de dingen recht te zetten. Heeft u vernieuwde apparatuur nodig? Laat het professioneel installeren, zo snel mogelijk. Heeft u een ongedierteprobleem? Neem contact op met een erkende ongediertebestrijder en vraag hem of haar het probleem onmiddellijk aan te pakken. En zorg er ook voor dat u de bron van de plaag aanpakt om te voorkomen dat het opnieuw gebeurt.
Krijg hulp om een toekomstige overtreding van de gezondheidscode te voorkomen
Een andere manier waarop u andere overtredingen van de gezondheidscode kunt voorkomen, is door een professionele schoonmaakdienst in te schakelen om u te helpen ervoor te zorgen dat alles aan uw zeer hoge normen voldoet.
Een professionele schoonmaakdienst heeft de opleiding en de hulpmiddelen om de grondige schoonmaak uit te voeren, waardoor overtredingen van de gezondheidscode een verre herinnering zullen blijven. Ze zullen de grote klussen aanpakken, zoals het reinigen van de afzuigkappen, vetvangers en afzuigventilatoren, of het onder hoge druk wassen van de vloeren van het gebouw en de buitentoegangen, evenals het schoon en netjes houden van de vloermatten en tapijtgebieden.
CSG heeft de opleiding en ervaring om u te helpen gezondheidscode overtredingen in de toekomst te voorkomen. Meer informatie over de CSG verschil, en zie voor jezelf hoe het kan uw bedrijf te verbeteren! Neem vandaag nog contact met ons op!