17 Must Eat Food in Hong Kong
Hong Kong offre una straordinaria gamma di prelibatezze dal cibo di strada ai ristoranti con stelle Michelin, i visitatori hanno l’imbarazzo della scelta.
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Prendi nota
Abbiamo sperimentato le differenze culturali a Hong Kong che dovresti conoscere per evitare di pagare di più, di avere brutte esperienze, o di trovarti in una situazione imbarazzante.
- Dividere un tavolo a Hong Kong è la norma & attesa nella maggior parte dei posti, a parte i ristoranti. I posti affollati si aspettano che tu mangi e te ne vada il più velocemente possibile.
- Ci sono alcuni costi nascosti soprattutto nei ristoranti cinesi, tutto ciò che ti viene dato ha un costo, rifiuta educatamente se non lo vuoi o scopri quanto costerà. (Ad esempio, le salse per l’hotpot possono costare RM10 o USD3 a persona, i bocconcini RM6 o USD1.50)
- La gente di Hong Kong può essere molto scortese & potrebbe anche rimproverare i clienti attraverso la cordialità & la gentilezza è abbastanza soggettiva. Abbiamo notato alcuni miglioramenti rispetto al nostro ultimo viaggio.
Kam’s Roast Goose (甘牌燒鵝) – 1 Stella Michelin
Fondato dal nipote del fondatore del ristorante Yung Kee, Kam’s Roast Goose scintilla i commensali con la loro paffuta & oca ben arrostita e succosa. Le oche sono ben marinate in stile camp per garantire che la marinatura penetri nella carne, mantenendola umida durante l’arrosto.
Kam’s Roast Goose è stato premiato con 1 stella Michelin (2015-17), ci si può aspettare una lunga coda soprattutto nelle ore di punta, ma il tempo di attesa è di solito meno di 30 minuti.
Confrontando con un’altra oca arrosto Yat Lok con 1 stella Michelin, diremmo che l’oca arrosto di Kam ha la meglio.
Indirizzo: 226 Ground Floor, Po Wah Commercial Centre, Hennessy Rd, Wan Chai, Hong Kong
Orari di apertura: Tutti i giorni dalle 11.30 alle 21.30
Cosa ordinare: Oca arrosto
Come arrivarci: MTR – Uscita A4 della stazione Wan Chai.
Prezzo: Approx USD15/ RM60/ SGD20 per pax
Kau Kee Beef Brisket (九记牛腩)
Probabilmente una delle migliori punte di manzo che puoi trovare nel mondo, la deliziosa, tenera e lenta punta di manzo cotta in un brodo di spezie, non delude mai con una lunga coda di avidi devoti in attesa di divorare il leggendario spaghetto.
Assicuratevi di ordinare la punta di manzo al curry, salsa al curry divinamente ricca &tenera punta di manzo.
Indirizzo: 21 Gough Street, Central
地址 ：中環歌賦街21號
Opening Hours: Lun a Dom 12.30 pm – 10.30 pm (Chiuso la Domenica)
Cosa ordinare: Curry Beef Tendon Noodle & Beef Brisket Noodle
Come arrivare: Central MTR
Prezzo: Circa USD5 / SGD7 / RM19 a persona
Australian Dairy Company (澳洲牛奶公司)
Uno dei posti preferiti dai locali per una colazione decente, deliziosa e conveniente in stile Hong Kong. I movimenti veloci dei camerieri significano che si aspettano che tu stia al loro passo o rischi di essere rimproverato.
Questo non è sicuramente il posto per una tazza di caffè da gustare per tutto il pomeriggio. I clienti arrivano e se ne vanno rapidamente permettendo ai clienti successivi di cenare. È comune condividere il posto a sedere con altri quando è affollato.
Il cibo è servito con incredibile velocità e precisione. Il punto forte è il loro impareggiabile uovo strapazzato super soffice e la cremosa crema di latte che attrae i clienti fedeli &di ritorno.
Indirizzo: 47 Parkes Street, Jordan
地址：佐敦白加士街47號地下
Orari di apertura: Da venerdì a mercoledì 7.30 am – 11.00 pm (chiuso il giovedì)
Cosa ordinare: Uova strapazzate con pane tostato (炒蛋多士), Maccheroni al prosciutto (正叉燒通粉), Latte al vapore (炖奶）
Per arrivare: Jordon MTR – Uscita C2 (destra). Cammina avanti fino all’incrocio e poi gira a destra.
Prezzo : Circa USD5 / SGD7 / RM17 a persona
Tim Ho Wan (添好运) – 1 Stella Michelin (2015-2017)
Il famoso Tim Ho Wan con 1 Stella Michelin è sicuramente il posto migliore per provare il dim sum ad un prezzo ragionevole.
Il proprietario, Mak Pui Gor era l’ex maestro di dim sum al ristorante 3 stelle Michelin del Four Seasons Hotel prima di aprire il suo negozio per dare alla gente comune la possibilità di sperimentare & indulgere in un bel dim sum.
Quando arrivate, informate la signora del banco del numero di persone e ottenete il vostro no. Tuttavia essere avvertito, assicurarsi di avere un ampio tempo come lunga coda vi aspetta. Cercate di evitare il pranzo &l’ora di cena, i fine settimana e le feste.
Orari di apertura: Tutti i giorni dalle 10 alle 22
Cosa ordinare: 酥皮焗叉烧包 (panino al forno con carne di maiale al barbecue), 晶莹鲜虾饺 (gnocco di gambero fresco al vapore), 杞子桂花糕 (Kwai Fah Gou), 鲜虾烧卖皇 (gnocco di maiale al vapore con gamberi), 菲黄鲜虾粉 ( Involtino di vermicelli ripieno di gamberetti ), 腊味萝卜糕 (Torta di rapa fritta), 马来糕 (Torta malese)
Come arrivare:
1. Sam Shui Po Main- G/F, 9-11 Fuk Wing Street, Hong Kong (Sham Shui Po MTR)
2. Central Branch – Shop 12A, Hong Kong Station Podium Level 1, IFC Mall, Central, Hong Kong (Hong Kong MTR)
Price : Circa USD9 / RM33 / SGD12 a persona
Mak Man Kee Wanton (麥文記麵家)
Mak Man Kee Noodle è famoso per il suo Wanton di gamberi, ogni morso del suo Wanton porterà la massima soddisfazione della freschezza e della fermezza del gambero. Il negozio si trova a soli 3 o 4 lotti accanto all’Australian Dairy.
Se vi state chiedendo perché la maggior parte dei negozi di wonton noodles a Hong Kong ha il Mak come nome è dovuto al fatto che tutti i noodles di Mak provengono dallo stesso chef ed ereditati dai suoi figli e protetti.
Confrontando altri noodles di Mak, troviamo il Mak Man kee wanton più succulento.
Indirizzo: 51 Parkes St, Jordan, Hong Kong
Orari di apertura: Tutti i giorni dalle 12:00 alle 12:00
Cosa ordinare: Zuppa di noodle Wantan (上湯云吞面), Wanton di gamberi freschi
Per arrivare lì: Jordon MTR – Uscita C2 (destra). Cammina avanti fino all’incrocio e poi gira a destra.
Prezzo: Circa USD6 / SGD8 / RM25 a persona
Tai Cheong Bakery (泰昌餅家)
Oltre mezzo secolo della stessa dedizione, le torte all’uovo – così come le altre gustose offerte al forno – al Tai Cheong Bakery in Central ha creato una storia leggendaria dell’ora del tè di Hong Kong. La Egg Tart di Tai Cheong è la preferita dell’ex governatore britannico di Hong Kong, Chris Patten. Assicuratevi di comprarle quando sono ancora calde dal forno!!!
Indirizzo: 32 Lyndhurst Terrace, Central
地址中：環擺花街35號地下
Opening Hours: Dalle 7.30 alle 21.00
Cosa ordinare: 蛋挞 (Egg Tart)
Per arrivare lì: Central MTR – Uscita D2.
Prendi l’ascensore fino ai Mid-Levels. Vedrete una “uscita” per Lyndhurst Terrace. Tai Cheung Bakery si trova sulla destra quando si scende le scale.
Prezzo: Circa USD10 / SGD14 / RM35 a persona
Fei Jie (肥姐小食店)
Fei Jie Snack Shop offre una varietà di spiedini di pesce, carne e interiora. Il negozio è frequentato dalla gente del posto che cerca un boccone veloce di gustose interiora e carni.
A parte i metodi di cottura, la maggior parte delle interiora richiedono abilità e attenzione extra per pulire e rimuovere l’odore. Quindi la maggior parte delle persone preferisce comprare piuttosto che prepararsi da soli.
Basta seguire la coda e ordinare a proprio piacimento. Consigliamo di provare il loro intestino di maiale, il polpo e il ventriglio.
Indirizzo: Negozio 4A, 55 Dundas Street, Mong Kok
Orari di apertura: Tutti i giorni dalle 14:00 alle 23:00
Cosa ordinare: Polpo, intestino di maiale
Per arrivare lì: Yau Ma Teh MTR – Cammina verso Ladies Street. L’incrocio tra Dundas Street e Fa Yuen Street.
Prezzo: Circa USD5 / SGD7 / RM20 a persona
Kam Wah Cafe (金華冰廳)
Kam Wah Cafe serve uno dei migliori Pineapple Bun di Hong Kong. Contrariamente alle credenze, il Bo Lo Bao o Pineapple Bun non contiene ananas, il nome è stato dato a causa della sua crosta superiore del panino che assomiglia al frutto.
Crosta croccante marrone dorato con pane morbido con ogni morso contiene un pezzo di burro che si scioglie in bocca. Uno potrebbe non essere sufficiente per gli amanti.
Indirizzo: 47 Bute Street, Prince Edward
地址 ：太子弼街47號地下
Orari di apertura: Tutti i giorni dalle 6.30 alle 11.30
Cosa ordinare: Bo Lo Bao aka Pineapple Bun (菠蘿包)
Come arrivare: Mongkok MTR – Uscita B1 / Prince Edward MTR – Uscita B2
Prezzo : Circa USD3 / SGD4 / RM10 a persona
Lan Fong Yuen (蘭芳園)
Situato in un vicolo fuori mano, Lan Fong Yuen è una facile perdita, tuttavia la sua popolarità per il loro leggendario liscio & setoso Stocking Milk Tea è ciò che attrae i locali &turisti in coda pazientemente.
Cominciato nel 1952 come Dai Pai Dong (carretto di strada), Lan Fong Yuen si vanta di essere il creatore del tè al latte di calza. Anche il Chicken chop macaroni è abbastanza buono. Dimentica il panino con la braciola di maiale, è sotto la media.
Indirizzo: 2 Gage Street, Central
地址：中環結志街2
Opening Hours: 7.30 am to 5.00 pm / il ramo poche unità accanto aperto fino alle 11 pm
Cosa ordinare: Tè al latte (奶茶) & Chicken Chop Macaroni (王牌鸡扒通粉)
Per arrivare: Central MTR – Uscita D2. Camminare verso la Central Mid Level Escalator su Queens Street.
Prezzo: Circa USD5 / SGD7 / RM18 a persona
Sun Kee (新記芝士麵)
Cosa ti aspetti da un semplice noodle istantaneo? Niente di che, credo. Eppure Sun Kee ha portato i noodle istantanei al livello successivo con la loro guancia di maiale grigliata, cremosa salsa di formaggio e noodle istantanei.
Anche se la presentazione del cibo è carente, è difficile trovare un altro locale che faccia la guancia di maiale meglio di Sun Kee.
Indirizzo: 3 Burrows Street, Wan Chai
地址 ：灣仔巴路士街3號地下
Orari di apertura: Tutti i giorni dalle 7.30 alle 23.00
Cosa ordinare: Tagliatelle al formaggio con guancia di maiale
Per arrivare lì: Wan Chai MTR – A4 Uscita
Prezzo: Circa USD3 / SGD4 / RM10 a persona
(龍津美食)
Costoso, gustoso e immerso nella salsa al curry, Curry Fish Ball è uno degli snack di strada più iconici di Hong Kong. La bancarella si trova proprio accanto a King of Coconut, dove si possono gustare entrambe le prelibatezze nello stesso posto.
Indirizzo: G/F, Dundas Square, 43D Dundas Street, Mong Kok
地址 ：旺角登打士街43D登打士廣場地下
Orari di apertura: 10 am to 9.00 pm
Cosa ordinare: Palla di pesce al curry
Come arrivare: Yau Ma Teh MTR – A2 Uscita. Vicino a Ladies Street di fronte Starbucks.
Prezzo: Circa USD3 / SGD4 / RM10 a persona
民声冰室
Un tesoro nascosto a Hong Kong, questo piccolo ristorante è relativamente sconosciuto ai turisti e frequentato soprattutto dai locali. Il ristorante è diventato famoso con il suo piatto d’autore Uovo salato con torre di carne macinata al vapore 咸蛋蒸肉饼 da abbinare al riso.
Indirizzo: 16 Wun Sha St, Hong Kong
地址 ：大坑浣紗街16號
Opening Hours: Tutti i giorni 11:00-22:00
Cosa ordinare: Uovo salato con torre di carne macinata al vapore (咸蛋蒸肉饼)
Per arrivare: Tin Hou MTR – Uscita B (8 minuti a piedi)
Prezzo: Circa USD3 / SGD4 / RM10 a persona
Man Fai Chiu Chow Noodle (文輝墨魚丸大王)
Man Fai è famoso per le sue palline di seppia, calamari e teste di polpo. Si possono ordinare separatamente o come noi in una ciotola con spaghetti di riso e brodo chiaro. Abbiamo ordinato Seaweed 8 Treasure Noodle (HKD72) per provare tutte le loro specialità in una ciotola. La porzione è grande, sufficiente per 2 persone.
Indirizzo: 22-24 Jardine’s Bazaar, Causeway Bay
地址 ：銅鑼灣渣甸街22-24號
Orari di apertura: Tutti i giorni dalle 8.00 alle 2.00
Cosa ordinare: 紫菜八宝粉
Come arrivare: Causeway Bay MTR – Uscita F1
Prezzo: Circa USD10 / SGD14 / RM35 a persona
Yat Lok Roast Goose (一乐烧鹅) – 1 Stella Michelin (2015-17)
Ricerca di una Stella Michelin, Yat Lok Roast Goose è uno dei tanti locali a conduzione familiare di Hong Kong che fanno semplicemente ciò che sanno fare meglio. Delicata croccantezza con un perfetto rapporto di carne &grasso, affondare i denti nella succosa coscia d’oca arrosto è stata pura soddisfazione.
Indirizzo: 34-38 Stanley St, Hong Kong
地址 中環士丹利街34-38號地舖
Opening Hours: Dalle 7.30 alle 21.00
Cosa ordinare: Bacchetta d’oca arrosto con noodle o riso
Per arrivarci: Central D2 – Da Queens St attraversare la strada verso D’Aguilar Street e girare a destra in Stanley Street. Passare davanti al ristorante Luk Yu.
Prezzo: Circa USD15 / RM80 / SGD25
Yee Shun Dairy (義順牛奶公司)
Yee Shun è famoso per la sua crema al latte deliziosamente liscia e fragrante. Questo dessert economico e popolare è una miscela al vapore di latte, zucchero e albume d’uovo. Cremoso e liscio con la giusta quantità di dolcezza.
C’è una varietà di gusti disponibili, ma provate la crema pasticcera al latte con doppio bollore e quella allo zenzero.
Indirizzo :
1. 513 Nathan Road, Hong Kong 油麻地彌敦道513號地下 – Yau Ma Teh MTR – Uscita B1
2. 506 Lockhard Road, Causeway Bay 銅鑼灣駱克道506號 – Causeway Bay MTR – Uscita C
Orari di apertura: Tutti i giorni dalle 12.00 pm alle 12.00 am
Cosa ordinare: Latte al vapore bollito doppio (双皮奶) & Latte al vapore con succo di zenzero (巧手姜汁奶)
Prezzo: Circa USD5 / SGD7 / RM18 a persona
Lee Keung Kee North Point Eggette (利强记北角鸡蛋仔)
Le cialde all’uovo a forma di nido d’ape del Lee Keung Kee hanno una consistenza più spessa, con dei moscerini croccanti intorno ai bordi &la consistenza soffice che rende le cialde all’uovo così popolari. È difficile non notarlo con tante foto di celebrità al negozio.
Indirizzo: 492 King’s Rd, Hong Kong
地址 ：北角英皇道492號
Orari di apertura: Dalle 7.30 alle 21.00
Cosa ordinare: Egg Puff o Eggette (鸡蛋仔)
Come arrivare: North Point MTR – Uscita B3
Prezzo: Circa USD1.50 / SGD2 / RM6 a persona
King of Coconut (椰汁大王)
Il rinfrescante succo di cocco di King of Coconut è sicuramente da provare. Appena mescolato con latte evaporato & cocco, è molto cremoso & ricco con un leggero gusto salato e burroso.
Indirizzo: G/F, Dundas Square, 43H Dundas Street, Mong Kok
地址 ：旺角登打士街43H登打士廣場地下
Orari di apertura: 10 am to 9.00 pm
Cosa ordinare: Succo di cocco
Per arrivare lì: Yau Ma Teh MTR – A2 Uscita. Vicino a Ladies Street di fronte a Starbucks.
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