20 Protein Pudding Recipes That You’ll Want to Eat Every Day
Vuoi creare il piano di dieta perfetto, ma colpire i tuoi macro è difficile.
Sai che devi mangiare molte proteine, ma questo significa pasto dopo pasto di petti di pollo innaffiati da frullati proteici?
No! Puoi divertirti molto di più.
Dai alla tua bottiglia shaker un po’ di tempo libero e prova invece qualche budino proteico. Sono altrettanto facili da fare ma molto più deliziosi.
I budini ricchi e cremosi possono sembrare un dessert, ma queste ricette sono ricche di proteine e leggere di zuccheri e grassi aggiunti.
È anche un bel cambiamento di ritmo per poter effettivamente masticare il tuo snack proteico invece di mandarlo giù in 5 secondi netti.
Queste ricette di budino proteico vanno dallo spuntino pomeridiano leggero a porzioni abbondanti per la colazione, quindi ce n’è per tutti i gusti.
Godetevi!
Fudgy Protein Pudding Pops
Picture courtesy of Craving Nature
È difficile stare un’intera estate senza i pudding pops. Il tipo confezionato può essere povero di calorie, ma non fornisce alcuna nutrizione utile.
Questo fudgsicle fatto in casa richiede solo cinque ingredienti comuni, e non servono proteine in polvere. Invece la proteina viene dai fagioli neri, addolciti con datteri Medjool.
Serve 6
Ingredienti
1 lattina (15 oz.) fagioli neri, scolati e sciacquati
2 tazze di latte di mandorla non zuccherato
1/2 tazza di cacao in polvere non zuccherato
6 grandi datteri Medjool, snocciolati
3 cucchiai. cocco frantumato non zuccherato
1/2 cucchiaino di cannella macinata
1/4 cucchiaino di sale marino
Fatti di nutrizione (per porzione)
Calorie: 124
Proteina: 5 grammi
Carbo: 20 grammi
Grassi: 5 grammi
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Pudding proteico alla vaniglia in pastella di torta
Immagine per gentile concessione di Physical Kitchness
Questo semplice budino al burro di anacardi funziona con qualsiasi tipo di proteine in polvere. Quindi, sia che usiate una miscela vegana come la Kashi o una proteina del siero di latte isolata pulita come Legion, assicuratevi di sceglierne una che utilizzi sapori del tutto naturali.
Poi si fonderà con il vero baccello di vaniglia per un perfetto budino senza fronzoli – come un mix istantaneo solo più gustoso e migliore per voi.
Serve 4
Ingredienti
2 misurini di proteine vegane alla vaniglia in polvere
1 tazza di latte di mandorla non zuccherato
1/3 di tazza di burro di anacardi
1 baccello di vaniglia, senza semi
Fatti sulla nutrizione (per porzione)
Calorie: 304
Proteine: 7 grammi
Carbo: 26 grammi
Grassi: 13 grammi
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Proteina Budino di Pane alle Bacche
Immagine per gentile concessione di Epicurean Bodybuilder
Questo dolce ripieno per uno è fatto con pane francese, quindi sembra molto indulgente.
Ma quando si aggiunge un misurino di proteine in polvere e frutta fresca, ci sono più proteine in questo budino di pane che in qualsiasi altra cosa. Inoltre, potrai goderti un dolce decadente senza zuccheri aggiunti.
Serve 1
Ingredienti
1 fetta di pane francese, a cubetti
2 uova grandi
1/4 di tazza di latte magro
1 cucchiaio. Splenda (o dolcificante a scelta)
1 cucchiaio di cannella macinata
2 cucchiai di estratto di vaniglia
1 tazza di frutti di bosco misti
1 misurino + 1 cucchiaio. WHEY+ proteine isolate alla vaniglia
1 cucchiaio di acqua (più se necessario)
Fatti della nutrizione (per porzione)
Calorie: 533
Proteina: 52 grammi
Carbo: 49 grammi
Grassi: 13 grammi
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Torta di budino proteico al cioccolato
Immagine per gentile concessione di The Diet Chef
Le torte più cremose hanno una base di budino, quindi basta aggiungere una crosta, e si può godere una fetta invece di mangiare budino proteico da una ciotola. Questa semplice crosta è fatta con un mix di farina di grano, proteine del siero di latte e cocco per fare una torta proteica a basso contenuto di grassi.
Ma se vuoi regolare le macro per il tuo piano alimentare, usa questo ripieno di torta al budino di cioccolato con un altro tipo di crosta, come una fatta con farina di mandorle.
Serve 6
Ingredienti
Riempimento:
1 misurino di proteine isolate al cioccolato WHEY+
1 scatola (1.4 oz.) di budino istantaneo al cioccolato senza zucchero
1 1/2 tazze di latte scremato
Crosta:
1 tazza di farina autolievitante
1/6 tazza di stevia granulare (o dolcificante a scelta)
1/4 tazza di farina di cocco
1 misurino di proteine isolate alla vaniglia WHEY+
1 uovo grande
1 albume
2 cucchiai di olio di cocco. olio di cocco, fuso
Fatti di nutrizione (per porzione)
Calorie: 234
Proteina: 15 grammi
Carboidrati: 35 grammi
Grassi: 6 grammi
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Carrot Cake Chia Pudding
Immagine per gentile concessione di Simply Quinoa
Come possono verdure e semi di chia avere il sapore di una torta? Questo budino di chia ad alto contenuto proteico ha tutto quello che si trova in una classica torta di carote tranne la farina, le uova e lo zucchero aggiunto.
Questo lascia ancora molto da gustare, come lo zucchero naturale delle carote. Per una dolcezza ancora maggiore, aggiungete sciroppo d’acero o datteri tritati. Oppure, aggiungete sapore con noci e banane affettate.
Serve 1
Ingredienti
1/4 di tazza di quinoa cotta
1/4 di tazza di carote grattugiate
2 cucchiai di semi di chia. semi di chia
2 cucchiai di cuori di canapa
1/2 cucchiaino di cannella macinata
1/2 tazza di latte di cocco
1/4 di tazza di acqua
Fatti di nutrizione (per porzione)
Calorie: 335
Proteina: 15 grammi
Carbo: 26 grammi
Grassi: 21 grammi
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Pudding proteico alla vaniglia a basso contenuto di carbonio
Immagine per gentile concessione di Big Man’s World
Aggiungere proteine al budino può spesso significare che ci sono grassi o zuccheri extra per compensare il sapore mancante.
Non in questo caso. Con tre ingredienti – yogurt greco, proteine in polvere e farina di cocco – questi macro magri sono facili da ottenere. E se preferite un budino al burro di arachidi, fatelo con due cucchiai di PB2 al posto della farina di cocco.
Serve 1
Ingredienti
3/4 di tazza di yogurt greco magro
1 misurino di proteine di riso integrale alla vaniglia in polvere
1 cucchiaio di farina di cocco
Fatti della nutrizione (per porzione)
Calorie: 180
Proteine: 31 grammi
Carboidrati: 14 grammi
Grassi: 1 grammo
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Pudding proteico di Waist-Whittling
Immagine per gentile concessione di The Healthy Happy Woman
Questo dessert è super facile da preparare. La base può essere fatta sia con proteine del siero di latte isolate o dell’albume d’uovo in polvere, ed è un modo veloce per utilizzare qualsiasi ingrediente che hai a portata di mano.
Provalo con WHEY+ alla banana e fragola, condito con frutta fresca e un filo di miele. Oppure, rendilo più indulgente con proteine in polvere al cioccolato, panna montata al cocco e cocco tostato.
Serve 1
Ingredienti
1 tazza di yogurt greco magro
1 misurino di proteine isolate al cioccolato WHEY+
Fatti nutrizionali (per porzione)
Calorie: 270
Proteine: 45 grammi
Carboidrati: 12 grammi
Grassi: 5 grammi
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Cappuccino Chia Protein Pudding
Immagine per gentile concessione di One Green Planet
Pudding per colazione? Metti via quelle confezioni di snack e goditi invece questo budino al cappuccino per adulti. È addensato con semi di chia – conosciuti come un superfood per il mix di omega-3, proteine vegetali e fibre.
Questa è una bella spinta nutrizionale per la tua tazza di caffè del mattino. Inoltre, c’è un misurino di proteine vegane in polvere, così questa colazione ipocalorica ti riempirà fino a pranzo.
Serve 1
Ingredienti
1 misurino di proteine in polvere di riso integrale alla vaniglia
2 cucchiai di semi di chia
. semi di chia
1 cucchiaio di chicchi di caffè macinati
1 cucchiaio di cannella macinata
1 cucchiaio di cacao crudo in polvere
1/2 tazza + 2 cucchiai di acqua
1 cucchiaio di pasta di cacao crudo (opzionale). Pennini di cacao crudo (guarnizione opzionale)
Fatti di nutrizione (per porzione)
Calorie: 210
Proteine: 18 grammi
Carboidrati: 16 grammi
Grassi: 11 grammi
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Birthday Cake Protein Pudding Pops
Immagine per gentile concessione di Skinny Fat Girl
Questi piccoli morsi hanno il sapore della torta di compleanno, ma hanno macro che puoi godere gli altri 364 giorni dell’anno.
Tutti i grassi provengono dagli anacardi, e il resto della ricetta è solo un mix di budino e proteine del siero di latte in polvere alla vaniglia. Così avrete un assaggio di budino, ma sarete davvero indulgenti in uno snack sano e senza zucchero.
Serve 16
Ingredienti
1 scatola (1 oz.) budino alla vaniglia senza zucchero
1 tazza di anacardi
1 1/2 misurino di proteine isolate alla vaniglia WHEY+
1 cucchiaio di rainbow sprinkles
Fatti nutrizionali (per porzione)
Calorie: 72
Proteina: 4 grammi
Carbo: 5 grammi
Grassi: 5 grammi
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Cookie Dough Protein Pudding Cups
Immagine per gentile concessione di Bite-Sized Thoughts
Per mangiare uno snack sano in movimento, non hai bisogno di proteine in polvere. Certo, sono comode e possono essere estremamente versatili, ma non c’è niente di sano negli oli idrogenati e negli aromi artificiali.
Invece fai le tue tazze di budino di impasto per biscotti con ceci, frutta fresca e burro di mandorle – senza zucchero aggiunto.
Serve 3
Ingredienti
1 tazza (2/3 di lattina) di ceci
1 banana piccola
1 pera piccola
1 cucchiaio di burro di mandorle
. burro di mandorle
1/2 cucchiaio di estratto di vaniglia
2 cucchiai di gocce di cioccolato fondente
Fatti di nutrizione (per porzione)
Calorie: 189
Proteina: 6 grammi
Carbo: 31 grammi
Grassi: 6 grammi
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Brownie Batter Protein Pudding
Immagine per gentile concessione di Running with Spoons
È difficile iniziare a mangiare pulito quando sembra di rinunciare a tutti i cibi che ami, e ammettiamolo, i frullati proteici non sono per tutti.
Per fortuna, puoi creare un budino sano con ingredienti simili: frutta fresca, latte di mandorla, proteine in polvere – e anche spinaci, se vuoi.
La ricetta originale usa proteine vegane in polvere, che sono una miscela di piselli, carciofi e quinoa. Dato che questo è un semplice budino, funzionerà anche con il siero di latte, anche se potrebbe essere necessario regolare la quantità di latte per raggiungere la giusta consistenza.
Serve 1
Ingredienti
1/2 tazza di latte di mandorla non zuccherato
1 misurino di WHEY+ cookies and cream protein powder
3 Tbsp. cacao in polvere non zuccherato
1 banana media, congelata
Manciata di spinaci (opzionale)
Fatti della nutrizione (per porzione)
Calorie: 272
Proteine: 27 grammi
Carboidrati: 41 grammi
Grassi: 5 grammi
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Mirtilli &Pudding proteico alla crema
Immagine per gentile concessione di Busy But Healthy
Il budino può essere uno snack leggero o un ricco dessert a seconda di come lo fai. Questo è come una ciotola di fragole e panna, ricco e naturalmente dolce, ma ha la nutrizione di un frullato proteico invece del dessert.
Se non avete marmellata di fragole a basso contenuto di zucchero, mescolate i semi di chia con la purea di fragole fresche, e lasciatela addensare per qualche minuto prima di farla girare nel budino alla vaniglia.
Serve 1
Ingredienti
1/4 di tazza di yogurt greco magro
1 misurino di proteine isolate alla vaniglia WHEY+
1 cucchiaio. latte di mandorla non zuccherato (o latte a scelta)
1 cucchiaio di marmellata di fragole a basso contenuto di zucchero
Fatti nutrizionali (per porzione)
Calorie: 149
Proteina: 28 grammi
Carbo: 6 grammi
Grassi: 1 grammo
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Pudding di canapa al cioccolato secco
Immagine per gentile concessione di Eating Vibrantly
Questo budino proteico vegano non richiede yogurt, polveri o integratori. I semi di canapa possono effettivamente fare un budino cremoso e ricco con la sola acqua.
I datteri Medjool addolciscono questo budino veloce, mentre lo rendono più soffice per creare una consistenza simile alla mousse al cioccolato.
Serve 3
Ingredienti
2/3 di tazza di datteri Medjool, snocciolati
1/2 tazza di acqua
2/3 tazza di semi di canapa
1/8 tazza di cacao in polvere non zuccherato
Pollice di baccello di vaniglia in polvere
Fatti nutrizionali (per porzione)
Calorie: 372
Proteina: 14 grammi
Carbo: 44 grammi
Grassi: 18 grammi
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Vanilla Pudding Protein Waffle
Immagine per gentile concessione di Blogspot
I waffle possono sembrare tutti carboidrati e burro, specialmente quando li ricopri con sciroppo d’acero.
Cambia la pastella dei waffle con ingredienti intelligenti come albumi d’uovo e siero di latte alla vaniglia, e aumenterai le proteine senza sacrificare il sapore. È ancora più indulgente di un waffle normale, specialmente se condito con yogurt al burro di arachidi e banana a fette.
Serve 1
Ingredienti
1 cucchiaino di cannella macinata
. cannella macinata
1 banana piccola
1/4 di tazza d’acqua
1/2 cucchiaino di lievito in polvere
3 cucchiai. albumi liquidi (o 1 uovo grande)
1 misurino di proteine isolate alla vaniglia WHEY+
6 cucchiai di farina integrale
2 cucchiai di granola (guarnizione opzionale)
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
. estratto di vaniglia
2 1/2 cucchiai di yogurt greco magro
2 cucchiai di PB2
1/4 di tazza di latte di mandorla alla vaniglia non zuccherato
Fatti di nutrizione (per porzione)
Calorie: 521
Proteine: 43 grammi
Carboidrati: 77 grammi
Grassi: 5 grammi
Ottieni la ricetta
Pudding proteico Red Velvet
Immagine per gentile concessione di The Protein Chef
Il budino può sembrare un povero sostituto di un dessert ricco come la torta. Ma non è così se si prepara un budino proteico al gusto di torta.
Godetevi il meglio di entrambi i mondi mescolando insieme yogurt greco, proteine del siero di latte al cioccolato in polvere e preparato per torta red velvet. Se preferisci evitare i mix confezionati e il colorante alimentare, usa gli ingredienti secchi della tua ricetta di torta preferita e sostituisci il latte con il succo di barbabietola per il colore.
Serve 2
Ingredienti
1/4 di tazza di latte di cocco alla vaniglia non zuccherato (o latte a scelta)
1 piccolo contenitore (5.3 once di yogurt greco alla vaniglia senza grassi
2 cucchiai di granulato di caffè istantaneo
2 cucchiai di cacao in polvere non zuccherato
2 cucchiai di semi di chia
. semi di chia
1 misurino di proteine isolate al cioccolato WHEY+
1/4 di tazza di preparato per torte red velvet
Fatti della nutrizione (per porzione)
Calorie: 252
Proteine: 22 grammi
Carbo: 30 grammi
Grassi: 8 grammi
Ottieni la Ricetta
Strawberry Banana Pudding Cake Protein Shake
Immagine per gentile concessione di Maybe I Will
Trasforma il preparato per budino in un fantastico frullato proteico con questa ricetta. Anche se hai provato innumerevoli frullati proteici, questo è qualcosa di totalmente nuovo. Si basa su una ricetta unica per la torta di budino alla banana e fragola, ma ha più di 25 grammi di proteine per porzione.
Serve 1
Ingredienti
1 tazza di latte di mandorla alla vaniglia non zuccherato
1 misurino di proteine isolate alla vaniglia WHEY+
1 cucchiaio. mix di budino alla vaniglia senza zucchero
1 biscotto da colazione belVita alla cannella e zucchero di canna (o cracker Graham)
1 tazza di fragole
1/2 banana
1/4 cucchiaino di estratto di rum
Manciata di cubetti di ghiaccio
Fatti nutrizionali (per porzione)
Calorie: 312
Proteine: 26 grammi
Carbo: 40 grammi
Grassi: 6 grammi
Ottieni la ricetta
Pudding di pane alla proteina
Immagine per gentile concessione di Protein Pow
Se stai cercando di aumentare le proteine nella tua dieta, prendi The Ultimate Protein Powder Cookbook, che ha oltre 150 ricette.
Con una varietà di proteine in polvere – comprese le proteine del siero di latte, della caseina e del pisello – Anna Sward prepara dessert come The Great Dark-Chocolate Covered Pumpkin Protein Bars e Grandma’s Rice Pudding. Il libro di cucina ha anche ricette salate tra cui Saffron & Rosemary Protein Bread.
Serve 3
Ingredienti
2 tazze di cavolfiore al vapore
1 tazza di albumi liquidi
1/4 di tazza di farina di cocco
1/4 di tazza di proteine vegane Sunwarrior in polvere
1 tsp. stevia liquida al gusto di mou
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
Fatti di nutrizione (per porzione)
Calorie: 154
Proteine: 19 grammi
Carboidrati: 10 grammi
Grassi: 3 grammi
Prendi la ricetta
Pudding di banana ricco di proteine
Immagine per gentile concessione di Little House Living
Sembra che il tradizionale budino di banana debba essere sano. Dopo tutto, ha la frutta, giusto? Eppure il classico – non il budino da una scatola – spesso si basa su panna pesante, così come uova e burro.
Per fare un budino cremoso senza ingredienti pesanti, questo dessert ricco di proteine usa ricotta e yogurt per la base. Portatelo al top con una spruzzata di bourbon e un pizzico di cannella.
Serve 1
Ingredienti
1/2 tazza di ricotta
1 banana
2 cucchiai di yogurt semplice
1 cucchiaio di estratto di vaniglia
. estratto di vaniglia
Fatti di nutrizione (per porzione)
Calorie: 266
Proteina: 19 grammi
Carboidrati: 35 grammi
Grassi: 3 grammi
Rice Pudding
Post-Workout Rice Pudding
Picture courtesy of Andrea’s Protein Cakery
Siccome il rice pudding è fatto principalmente di riso, può sembrare che sia tutto carboidrati senza molto altro a livello nutrizionale.
Tuttavia, se si modificano gli ingredienti tradizionali, è possibile trasformare questo semplice spuntino in un trattamento post-allenamento. Questa ricetta aggiunge un misurino di proteine del siero di latte in polvere per porzione per bilanciare i carboidrati complessi.
Serve 4
Ingredienti
2 tazze di riso integrale cotto
2 tazze di latte scremato
1/4 tsp. sale marino
1 cucchiaino di cannella macinata
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
3 cucchiai di sciroppo d’acero puro
4 misurini (circa 1 tazza) di proteine isolate alla vaniglia WHEY+
Fatti di nutrizione (per porzione)
Calorie: 370
Proteine: 30 grammi
Carboidrati: 56 grammi
Grassi: 2 grammi
Ottieni la Ricetta
Whey Better Chocolate Avocado Pudding
Immagine per gentile concessione di Muscle and Fitness
Fai il budino al cioccolato in pochi minuti. Frulla insieme avocado maturo, banana e proteine in polvere – ovviamente aromatizzate al cacao – e avrai un budino proteico in cinque minuti che è decadente e saziante. Per più proteine, aggiungi semi di canapa o aggiungi uno yogurt PB2.
Serve 4
Ingredienti
2 avocado
1 banana grande
2 misurini di WHEY+ vaniglia proteine isolate
1/3 di tazza di cacao non zuccherato in polvere
1/4 di tazza di latte
1/4 di tazza di sciroppo d’acero puro
1/2 tsp. cannella macinata
1/4 cucchiaino di peperoncino in polvere (opzionale)
1/8 cucchiaino di sale
Fatti di nutrizione (per porzione)
Calorie: 367
Proteine: 15 grammi
Carboidrati: 36 grammi
Grassi: 21 grammi
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