37 ricette per il barbecue perfette per la stagione del football
La stagione migliore dell’anno è finalmente arrivata: la stagione del football! Anche se non hai una squadra per cui fare il tifo, c’è una cosa su cui tutti gli umani possono essere d’accordo: Il cibo del tailgate è un assoluto touchdown nel mondo del grub. Che tu sia un fan della NFL, del football universitario o semplicemente di bere e mangiare nei parcheggi, queste ricette cariche di finger food, panini e tanto pollo di bufala ti faranno fare il tifo per il giorno della partita.
Spiedini di pollo e waffle
Una combinazione classica, pollo e waffle possono essere ugualmente gustati in un parcheggio dello stadio infilzandoli su uno spiedino. Rendetelo piccante usando una ricetta di pollo fritto coreano. (via The Hopeless Housewife)
Turkey and Pepper Jack Roll Ups
Prepara questi ragazzi prima della partita: Usate la pasta del crescent roll per avvolgere tacchino e formaggio pepper jack piccante in un boccone senza problemi. (via Amanda’s Cookin’)
Taco di patate
Ecco una ricetta per un tailgate mattutino. Quando la partita è in anticipo, preparate delle patate da colazione sulla griglia, poi fate dei tacos in una tortilla con avocado fresco. (via Serenity in the Storm)
Chips di patate dolci e formaggio blu
Cosa c’è di meglio di questo? Patate dolci, pancetta affumicata e croccante e formaggio blu piccante tutti insieme. La perfezione del tailgate. (via Cooking for Keeps)
Puff Pastry Pizza Tarts
Il cibo del Tailgate ha un tocco di classe con questa ricetta di mini pizza! Usa la pasta sfoglia per una crosta friabile e riempi la pasta con salsa e condimenti per una pizza a due morsi. (via Full Fork Ahead)
Mini Buffalo Chicken Pies
Se c’è un cibo che è un punto fermo della stagione del football, è il pollo di Buffalo. Riempilo all’interno della pastella di pancake dolci in formato muffin per un morso perfettamente bilanciato. (via Betty Crocker)
Mini Chili Cheese Dogs
Il tailgate smorgasbord è robusto, quindi non volete saziarvi con un solo piatto. Tagliate questa ricetta di chili dog in pezzi di dimensioni ridotte, in modo da poter mangiare il vostro cane e continuare anche con il resto del cibo. (via She Knows)
Southern Cheese Fries
Queste patatine sono così buone che vorrete portarle di nascosto alla partita. Le patatine fritte sono condite con il meglio del Sud – maiale tirato, salsa BBQ e una salsa di formaggio pimento fatta in casa. (via Spicy Southern Kitchen)
Buffalo Chicken Cheddar Broccoli Bites
Te l’avevo detto che il pollo di Buffalo era un punto fermo del tailgate, ha anche trovato la sua strada in questi sani broccoli e riso bianco al cheddar. Assicuratevi di servirli con la deliziosa salsa di immersione all’avocado. (via Running to the Kitchen)
Pizza di pollo al bufalo
Questo è un piacere immediato per la folla. Basta fare una o due torte di questa combo piccante e formaggiosa e sfamare tutta la squadra, ehm, intendiamo la banda. (via The Law Student’s Wife)
Cookie Dough Dip
Anche le cose dolci possono entrare nel divertimento, specialmente quando si trasforma questo impasto per biscotti in un calcio ricoperto di sprite. Spalmatelo su mele o pretzel per soddisfare la vostra voglia di dolce prima della partita. (via Erica’s Sweet Tooth)
Pastry Sliders
Dai una svolta ai tuoi hamburger standard mettendoli tra panini di pasta sfoglia a forma di calcio. Usa i tagliabiscotti per formare il tuo hamburger, il formaggio e le guarnizioni da abbinare. (via Pizzazzerie)
Buffalo Chicken Dip Bites
Siccome stai facendo il tailgating in un parcheggio, non avrai spazio per ciotole di salsa. Risolvete il problema versando la salsa di bufala calda in tazze di pasta, con un cucchiaio di panna acida ed erba cipollina in cima. (via Blahnik Baker)
Potato Chip Cups
Fate delle coppette di “patatine” usando uno stampo per muffin per modellare delle strisce di patate fresche tagliate sottili. Dopo averle cotte e raffreddate, riempile con guacamole, salsa… o qualsiasi cosa il tuo cuore desideri! (via Yummily Yours)
Pull Apart Pretzel and Beer Cheese Dip
Cosa c’è di meglio dei pretzel morbidi fatti in casa? I pretzel che si possono fare in una padella mentre si prepara contemporaneamente la salsa di formaggio alla birra per accompagnarli. (via Host the Toast)
Mac and Cheese Stuffed Zucchini
Si tratta di formaggio, è “fritto” ed è vegetariano. Mac e formaggio vengono inseriti tra due fette di zucchine, poi impanate e “fritte” (leggi: al forno) alla perfezione. (via Half Baked Harvest)
Caramelized Onion Hush Puppies
I tailgaters del Sud non saranno estranei a questo piatto preferito dai fan, ma anche loro si innamoreranno del tocco di aggiungere cipolle caramellate alla pastella dolce del pane di mais. (via On Sugar Mountain)
Pizza Focaccia
Questi triangoli di pizza, fatti su pane focaccia erbaceo e spesso, possono essere facilmente fatti in forno o alla griglia a seconda di dove si fa il tailgat. (via Just a Taste)
Bacon Hot Dog
Con l’avanzare della stagione calcistica, vi stancherete del vostro cane standard. Chiama un audible e cambia le cose con questo hot dog condito con pancetta e cipolla. (via Creole Contessa)
Chipotle Cheddar and Corn Fritter Burgers
Ecco il tuo piano per l’hamburger: Prepara un hamburger speziato al chipotle, cospargilo di formaggio cheddar fresco e coprilo con frittelle di mais dolce e guacamole per il successo della partita. (via Half Baked Harvest)
Garlic Parmesan Ranch Pretzels
Hai bisogno di tutta l’energia possibile per tifare la tua squadra in questa stagione. Fai il pieno di carboidrati con questi bocconcini di pretzel dal sapore scoppiettante. (via Life’s Ambrosia)
Football Whoopie Pies
Serve spazio per il dessert! Non vorrai perderti queste whoopie pies al cioccolato. (via Everyday Occasions)
Palle di mozzarella
Quando i bastoncini di mozzarella si trasformano in stuzzichini da un morso che ti faranno tornare per il secondo e il terzo e il quarto e… (via The Apple Crate)
Chili Cheese Chips
Questa non è una patatina media. È cotta in spezie al peperoncino e ricoperta di formaggio. Nominiamo questa patatina per il prossimo Heisman! (via Bakeaholics Mama)
Popcorn Shrimp
Non ti biasimiamo se salti il primo quarto per finire un cestino di questi gamberi leggermente fritti e super croccanti. (via The Galley Gourmet)
Cheddar Jalapeno Rolls
Qualunque sia il tuo stile di hamburger per la festa, inserisci il tuo panino tra questi panini piccanti. Sentitevi liberi di saltare il formaggio di copertura, dato che i panini sono completamente caricati. (via The Growing Foodie)
Ham and Cheese Sliders
Chi ha detto che tutti gli slider devono avere un hamburger tra i panini? Usa questo soffice panino ai semi di papavero per infilarci formaggio fuso, pomodoro e prosciutto crudo. (via Damn Delicious)
Spicy Macadamia Pretzels
Utilizzate pretzel acquistati in negozio, olio di macadamia e una miscela di spezie fatta in casa per fare questo snack croccante, ricco di noci e dal sapore piccante. (via Delicious by Dre)
Tailgate Fries
Fatte in un sacchetto di alluminio, potete riscaldare queste tasche piene di patatine fritte, carne di maiale tirata e insalata di cavolo sulla griglia del vostro tailgate. (via Life’s Ambrosia)
Pizza Puffs
Fate questi bignè di pizza con tutti i condimenti che volete – peperoni, cipolle, funghi, peperoni. Il punto è che tutto va benissimo in questi mini-muffin. (via Lief Currents)
Mexican Potato Skins
A differenza delle patatine standard, queste non sono piene di pancetta e formaggio. Invece, sono cariche di sapori messicani, come fagioli neri, peperoncini verdi e salsa enchilada. (via Life Currents)
Bacon Wrapped Potato Bites
Non vorrete passare il piatto una volta che avrete scavato in queste patate avvolte da bacon. (via The Right Recipe)
Beer Caramelized Onion Dip
Questa salsa di cipolle fa vergognare tutte le altre. È fatta con cipolle dolci caramellate, birra luppolata, formaggio cremoso, panna acida e pancetta affumicata. (via Confections of a Foodie Bride)
Bacon-Wrapped Onion Rings
Questo è un tre per uno quando si tratta di cibo da bar preferito. Anelli di cipolla croccanti, pancetta affumicata e una glassa piccante Sriracha si combinano per un morso che fa venire l’acquolina in bocca. (via The Kitchen Whisperer)
Touchdown Brownies
Questi brownies sono tutto ciò che si può desiderare in un dessert per il tailgate – barrette di cioccolato appiccicose caricate con caramello dolce, scaglie di cioccolato, pretzel salati e noci pecan tostate. (via The Baker Mama)
Walking Taco Burger Sliders
I Taco incontrano gli hamburger in questi slider facilmente trasportabili. Si può mangiare la salsa e la tortilla mentre si fa amicizia con il tailgate della porta accanto. (via Brown Sugar)
Spicy Grilled Wings
Nessuna preoccupazione su come ottenere ali croccanti e succose in un parcheggio. Questa ricetta prevede di fare le ali soffocate e piccanti direttamente sulla griglia. (via Or Whatever You Do)