5 benefici sorprendenti dell’acqua di seltz
Bere seltz potrebbe non urlare “decisione sana” come mangiare cavolo o quinoa. Ma che ci crediate o no, ci sono molti benefici dell’acqua di seltz, e con così tanti modi per incorporarla nella vostra dieta, non c’è da meravigliarsi che questa bevanda frizzante stia spuntando ovunque ultimamente. Quindi prendete un bicchiere e sedetevi. Ecco alcuni pro che forse non sapevi su questa bevanda frizzante per tutti i giorni, più alcuni modi inaspettati in cui puoi usarla in cucina.
Mantieni l’idratazione
Il seltzer è solo acqua addizionata di anidride carbonica, il che significa che una bottiglia (o lattina) conta assolutamente per la tua quota di idratazione giornaliera. In effetti, uno studio ha anche scoperto che i bevitori di seltz in realtà sorseggiano leggermente di più di quelli che bevono acqua normale. In altre parole, quelle bollicine sono piuttosto gustose.
Take the Edge off Your Hunger
Se il tuo stomaco brontola e la cena è ancora lontana un’ora, la ricerca suggerisce che un sorso di seltzer può tenerti soddisfatto senza rovinare il tuo appetito. Questo perché tutte quelle bolle occupano spazio nella tua pancia, quindi ti senti più pieno. Potresti voler evitare di bere seltz se hai problemi gastrointestinali, però. Alcuni esperti sospettano che la carbonatazione possa innescare gas e gonfiore nelle persone con un tratto digestivo sensibile.
Basta con la soda
Se stai cercando di ridurre il tuo consumo di soda, potresti voler fare dell’acqua di seltz il tuo nuovo sorso di scelta. A differenza della soda, il seltz non aromatizzato ha zero calorie, ed è privo di zucchero e dolcificanti artificiali. Ma avrai comunque le stesse divertenti bollicine, e se vuoi, puoi aumentare il sapore con ingredienti reali – ne riparleremo più avanti!
Dire no all’erosione dei denti
La carbonatazione rende il seltz leggermente più acido dell’acqua normale, il che ha suscitato qualche preoccupazione sulla sua capacità di erodere lo smalto dei denti o di estrarre il calcio dalle ossa. Ma gli studi suggeriscono che non dovreste preoccuparvi che il seltz distrugga i vostri denti o le vostre ossa, quindi sentitevi liberi di bere. (L’acidità alle stelle della soda può diminuire la densità delle ossa e far marcire i denti, però.)
Get Fizzy in the Kitchen
Il seltz è abbastanza gustoso da solo, ma si può fare molto di più che semplicemente sorseggiarlo direttamente. È un ingrediente davvero versatile per cibi e bevande. Ecco alcune idee deliziose che puoi provare.
- Crea la tua bevanda frizzante aromatizzata. Spicchi di limone o di arancia, o bacche ed erbe mescolate rendono il seltz speciale con zero calorie extra. Puoi anche sperimentare con sciroppi fatti in casa, quindi considera di provare sapori come lo zenzero o la fragola. A differenza delle bibite in bottiglia, puoi controllare quanto ne aggiungi, mantenendo basse le calorie e lo zucchero.
- Dai una marcia in più alle tue frittelle o alle uova strapazzate. Prova a sostituire un po’ di latte con del seltz nella tua ricetta preferita di pastella per pancake. Le bollicine daranno alla pastella più spinta, rendendo i tuoi pancake extra soffici e leggeri. Oppure versa una spruzzata di seltzer nelle uova sbattute prima di strapazzarle per rendere più soffice il risultato finale.
- Prova un frullato frizzante. Scuoti la tua routine di frullato scambiando tutto, o parte, del tuo solito liquido con del seltz. Le bollicine renderanno la tua bevanda frullata più leggera e spumosa, proprio come quelle granite che amavi da bambino.
È chiaro che questa bevanda gassata merita un posto nella tua lista di bevande salutari. Con così tanti benefici dell’acqua di seltz, e l’ulteriore vantaggio di poter personalizzare il sapore come meglio credi, potresti voler iniziare a rifornire il tuo frigorifero ora, prima che tutti gli altri siano coinvolti in questo piacere frizzante.