5 incredibili benefici per la salute della melanzana che forse non hai mai sentito prima
Comunemente conosciuta come melanzana in Inghilterra e brinjal in India, la melanzana è una verdura lucida, a forma di goccia, appartenente alla famiglia botanica della belladonna. È la stessa varietà viola che si trova in tutto il mondo, ma viene chiamata melanzana soprattutto negli Stati Uniti. La melanzana è originaria di un certo numero di paesi che vanno dall’India alla Birmania e si estendono fino alla Cina. Mentre si presume che la melanzana sia una verdura, in realtà è un frutto che viene cucinato come una verdura o un piatto salato. Così, biologicamente, può essere definita come un frutto e in termini di cottura è usata come una verdura. Con un gusto leggermente amaro e acido che può non essere preferito da molti, è essenziale considerare gli impressionanti benefici per la salute che la melanzana offre. È ricca di vitamine come la vitamina C, K e B6 e un’ampia quantità di potassio, manganese e fibre. Anche le foglie e le radici della pianta sono ampiamente utilizzate per il trattamento di varie infezioni e per guarire le ferite. Il nutrizionista di Bangalore Dr. Anju Sood suggerisce diversi benefici che vengono insieme alle melanzane che nessuno vi ha ancora detto.
Ecco 5 benefici per la salute delle melanzane che forse non avete mai sentito prima
1. Adatto al cuore: Un pigmento presente nella melanzana conosciuto come antociani aiuta a rafforzare il funzionamento del cuore. Aiuta anche ad abbassare il colesterolo “cattivo” e agisce come un potente antiossidante, e stimola l’assorbimento del colesterolo “buono” HDL. L’equilibrio del colesterolo nel corpo è sempre fluttuante in base al cibo che mangiamo, ma più colesterolo HDL abbiamo, meglio è.
Un pigmento presente nella melanzana noto come antociani aiuta a rafforzare il funzionamento del cuore2. Agisce come lassativo naturale: Ricche di fibre, le melanzane migliorano le funzioni dell’apparato digerente agendo come un lassativo naturale. Fornisce fibra, oltre ad acqua e antiossidanti che possono prevenire il rischio di infiammazione nel sistema digestivo e aiuta anche ad alleviare la stitichezza. (Leggi anche: Questi 7 alimenti possono causare stitichezza)
Ricco di fibre, le melanzane migliorano le funzioni del sistema digestivo agendo come un lassativo naturale
3. Perdita di peso: La saponina presente nella melanzana impedisce l’accumulo e l’assorbimento dei grassi nel corpo e quindi, aiuta il processo di perdita di peso. Mentre il suo contenuto di nutrienti è estremamente alto, le melanzane sono a basso contenuto di carboidrati e calorie e possono facilmente inserirsi nella vostra dieta di perdita di peso. 
Saponina nella melanzana impedisce l’accumulo di grasso e l’assorbimento nel corpo
4. Ricco di antiossidanti: Gli antociani che conferiscono il colore viola profondo alle melanzane aiutano a combattere i radicali liberi nel corpo, impedendo la crescita delle cellule cancerogene e di altri batteri che causano malattie. Le melanzane sono particolarmente ricche di antociani, un tipo di pigmento con proprietà antiossidanti che è responsabile del loro colore vibrante.
5. Aiuta a prevenire l’anemia: Una ricca fonte di ferro, le melanzane aumentano la produzione di globuli rossi nel corpo e quindi aiutano a combattere l’anemia o la carenza di ferro, che è comune nelle femmine. La melanzana ha una discreta quantità di ferro, che aiuta a combattere l’anemia. Poiché la melanzana è anche ricca di rame, che è un componente essenziale per produrre i globuli rossi, puoi vedere il tuo conteggio dell’emoglobina progredire verso il lato destro della media.Ora, che conosci tutti i benefici per la salute del mangiare regolarmente le melanzane, non rifuggire da questo meraviglioso ortaggio. Ci sono diversi modi in cui possono essere rese attraenti e più facili da consumare per coloro che detestano mangiarle. Per esempio, aggiungerle a un semplice panino o a un hamburger di cereali integrali fa miracoli. Si possono mescolare con la pasta o cuocere con formaggio e altre verdure. Le melanzane affumicate e arrostite sono deliziose con una salsa leggera. Queste sono solo alcune opzioni per farvi partire. Disclaimer: Le opinioni espresse in questo articolo sono le opinioni personali dell’autore. NDTV non è responsabile dell’esattezza, della completezza, dell’idoneità o della validità di tutte le informazioni su questo articolo. Tutte le informazioni sono fornite su base as-is. Le informazioni, i fatti o le opinioni che appaiono nell’articolo non riflettono i punti di vista di NDTV e NDTV non si assume alcuna responsabilità per lo stesso.