Basso Carb pollo Fajita zuppa {Keto Friendly}
- Yummly
Se ami le fajitas di pollo ma stai seguendo una dieta keto o low carb, ho l’alternativa perfetta per te – questa zuppa di pollo Fajita Low Carb! Ha tutti gli stessi deliziosi sapori messicani senza tutti i carboidrati delle tortillas!
Come fare la zuppa di fajita di pollo low carb
Amo sperimentare nuove ricette low carb/keto, specialmente quando sono facili, e tutta la mia famiglia gode del prodotto finito – come la mia ricetta della zuppa di Queso. Così, ho pensato, perché non cambiare il manzo macinato con del pollo tagliuzzato e aggiungere alcune spezie messicane alla miscela! Il risultato è una zuppa deliziosamente cremosa e saporita, ricca di proteine e povera di carboidrati!
Ingredienti della zuppa Fajita di pollo:
Cuocere e sminuzzare il pollo è ciò che richiede più tempo, quindi se avete il vostro pollo pre-sminuzzato e pronto a partire, questa ricetta è super veloce!
- Petti di pollo – io faccio il mio pollo sminuzzato usando il mio fornello lento in anticipo alla rinfusa. Questo accelera questa ricetta alla grande!
- Brodo di pollo- Questo è la base della zuppa e aggiunge molti sapori. È anche usato per cucinare il pollo nella pentola di coccio.
- Peperoni verdi, cipolle, aglio- Le verdure a basso contenuto di carboidrati danno a questa zuppa di fajita nutrienti e un sacco di sapore aggiunto!
- Formaggio cremoso, panna pesante, burro- Questi grassi aggiungeranno ricchezza alla vostra zuppa così come cremosità.
- Condimento per taco – Mi piace usare il mio condimento per taco fatto in casa poiché i pacchetti di condimento acquistati in negozio possono contenere alcuni ingredienti non-chetogenici.
Passi per fare la tua zuppa di fajita di pollo:
Passo 1: Inizio questa ricetta preparando il pollo, così è facile da triturare in seguito. Aggiungo i petti di pollo senza pelle e disossati al mio fornello lento. Non è necessario farlo in questo modo, ma mi rende la vita più facile all’ora di cena avere il pollo già cotto. Inoltre, se preferite un taglio di pollo diverso, sentitevi liberi di fare le sostituzioni che meglio si adattano alle vostre esigenze. Puoi anche usare un pollo da rosticceria se ti piace!
Fase 2: Soffriggere la cipolla e i peperoni nel burro per dare un sapore incredibile alla tua zuppa di fajita di pollo.
Fase 3: Aggiungere del condimento per taco fatto in casa se stai seguendo una rigida dieta Keto. Mi piace fare il mio condimento all’ingrosso e tenerlo nella mia dispensa.
Step 4: Una volta che tutti gli ingredienti sono nella tua pentola, cuoci a fuoco lento per far sì che il formaggio cremoso si sciolga completamente e che tutte le diverse spezie e sapori siano infusi insieme.
Step 5: Guarnisci con altro formaggio tagliuzzato e foglie di cilantro fresco tritato! Servire caldo!
Altri condimenti per la zuppa di fajita di pollo
I condimenti sono tutto, quindi sentitevi liberi di divertirvi a condire la vostra zuppa di fajita! Assicurati di mantenere i tuoi condimenti a basso contenuto di carboidrati e keto-friendly! Ecco alcuni condimenti che mi piace aggiungere alla mia zuppa:
- fette di jalapenos
- un cucchiaio di panna acida
- guacamole o fette di avocado fresco
- più pomodori a cubetti
- cuoio fresco tritato
- più formaggio tritato
- cipolle verdi fresche tritate
- olive nere a fette
- spicchi di lime
Come avere questa zuppa di fajita in tavola più velocemente!
Se siete super impegnati e non avete tempo di aspettare che il vostro pollo cuocia, vi suggerisco di fare una delle due cose.
1. Accelerare il processo acquistando un pollo da rosticceria dal negozio di alimentari. Il pollo è già cotto, quindi tutto quello che dovete fare è tagliare i petti e le gambe e sminuzzarlo per aggiungerlo alla vostra zuppa. Questo ridurrà il tempo di cottura di più della metà!
2. Cuocere il pollo tritato in anticipo alla rinfusa. Poi porzionatelo in sacchetti da una libbra e congelateli. In questo modo, è possibile scongelare rapidamente il pollo poche ore o la sera prima e averlo pronto a partire! Questo ti fa risparmiare un sacco di soldi, anche, e può essere utilizzato per molte altre ricette di pollo tagliato come il mio Keto Buffalo Chicken Casserole (w / Cauliflower).
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Se hai appena iniziato a seguire una dieta keto e vuoi maggiori informazioni, ci sono tonnellate di risorse fantastiche. Amazon ha diversi grandi libri che potresti voler controllare qui.
Come fare la zuppa di pollo Fajita Low Carb:
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Zuppa di Fajita di pollo a basso contenuto di carboidrati {Keto Friendly}
Ingredienti
- 2 libbre di petti di pollo disossati senza pelle
- 1 tazza di brodo di pollo (da versare sul pollo nella pentola lenta)
- 1 cipolla tritata
- 1 peperone verde tritato
- 3 spicchi d’aglio tritati
- 1 cucchiaio di burro
- 6 once di formaggio cremoso
- 2 lattine da 10 once di pomodori a cubetti con peperoncini verdi
- 2½ tazze di brodo di pollo
- ½ tazza di panna pesante da montare
- 2½ cucchiai di condimento per taco fatto in casa (ricetta qui o 1 pacchetto di condimento per taco)
- sale e pepe a
Istruzioni
-
Cuocere i petti di pollo disossati e senza pelle in un fornello lento per 3 ore a fuoco alto o 6 ore a fuoco basso in una tazza di brodo di pollo. Condire con sale/pepe.
-
Quando il pollo è cotto, togliere dal fornello lento e sminuzzare. (È possibile filtrare il brodo rimasto per la zuppa.)
-
In una grande casseruola, soffriggere il pepe verde, la cipolla e l’aglio in 1 cucchiaio di burro fino a quando sono traslucidi.
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Con un cucchiaio, schiacciare il formaggio cremoso nelle verdure in modo che si combini facilmente quando si scioglie.
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Aggiungi i pomodori in scatola, il brodo di pollo, la panna pesante da montare e il condimento per taco.
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Fai cuocere a fuoco lento scoperto per 20 minuti.
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Aggiungi il pollo tagliuzzato, copri e fai sobbollire per 10 minuti.
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Aggiungi sale e pepe a piacere. Godere caldo!
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Opzionale: Aggiungere ad ogni ciotola formaggio tritato, cilantro, cipolle verdi, avocado e/o panna acida.
Video
Note
- Opzione 1: Trasformare questa ricetta di 3 ore in una di 30 minuti acquistando un pollo da rosticceria dal negozio di alimentari. Il pollo è già cotto, quindi tutto quello che dovete fare è tagliare i petti e le zampe e sminuzzarlo per aggiungerlo alla vostra zuppa!
- Opzione 2: Cuocere il pollo sminuzzato in anticipo alla rinfusa. Poi porzionatelo in sacchetti da una libbra e congelateli. In questo modo, è possibile scongelare rapidamente il pollo poche ore o la sera prima e averlo pronto ad andare il giorno stesso! Questo vi fa risparmiare un sacco di soldi, anche, e può essere utilizzato per molte altre ricette di pollo tagliato come il mio Keto Buffalo Chicken Casserole (con cavolfiore).
Altri condimenti per la zuppa di fajita di pollo
I condimenti sono tutto, quindi sentiti libero di divertirti a condire la tua zuppa di fajita! Assicurati di mantenere i tuoi condimenti a basso contenuto di carboidrati e keto-friendly! Ecco alcuni condimenti che mi piace aggiungere alla mia zuppa:
- fettine di jalapenos
- un cucchiaio di panna acida
- guacamole o avocado fresco a fette
- più pomodori a cubetti
- cuoio fresco tritato
- più formaggio tritato
- cipolle verdi tritate al momento
- olive nere a fette
- fette di lime
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