Beer Marinated Slow Cooker Pulled Pork Recipe
Sei pronto per la ricetta del maiale tirato più incredibile? Questo Slow Cooker, Beer Marinated Pulled Pork è così umido, succoso e pieno di sapore che la tua famiglia e i tuoi amici ne andranno pazzi!
La nostra famiglia ama il calcio – non importa per quale squadra tifiamo quel giorno, il giorno della partita è solo una grande ragione per stare insieme alla famiglia e agli amici. Ci divertiamo così tanto a fare il tifo per le nostre squadre, ad avere grandi conversazioni e, naturalmente, a mangiare tutti i deliziosi cibi e le delizie del giorno della partita! Grazie a Old El Paso™ e Budweiser® per aver collaborato con me nel portarvi questa favolosa ricetta.
Con le partite e i play-off proprio dietro l’angolo, ho voluto condividere con voi la nostra ricetta preferita del pulled pork.
Si possono fare tante cose con il pulled pork!
Il pulled pork è un’ottima base per tante ricette; dai panini di pulled pork ai tacos, ai panini, ai nachos e persino alla pizza!
I tacos morbidi sono una voce del menu che mangiamo sempre. Che i tacos siano di pollo, manzo o maiale, è proprio il tipo di pasto che è facile da mettere insieme e può essere personalizzato per rendere tutti felici.
Taco di maiale tirato
Il maiale tirato è sicuramente uno dei nostri preferiti per i tacos – basta guardare quanto è succoso!
Siccome siamo in tema di tacos, avete visto questi Taco Boats?
Abbiamo amato, amiamo questi piccoli Soft Tortilla Taco Boats! Il fondo piatto e i lati alti della “barca” ti permettono di impilare tutti i condimenti che vuoi sul tuo taco morbido e tutto rimane all’interno.
Perfetto da tenere in mano per le piccole mani e ottimo da usare nei nostri raduni del giorno della partita.
Ingrediente segreto in questa ricetta di maiale tirato
Pronto per la ricetta del maiale tirato? Il mio pulled pork ha un ingrediente segreto che dà al sapore del maiale una profondità extra e un fattore yum…
Pronto?
È la birra!
Beer Marinated Pulled Pork
La birra aiuta a rendere più tenera la carne e aggiunge una piccola quantità di sapore dolce e amaro al piatto.
La maggior parte del liquido rimane nella pentola e dato che la carne di maiale viene cotta a fuoco lento per diverse ore, la maggior parte dell’alcol viene eliminato. (Far sobbollire la birra per 2,5 ore rimuove il 95 per cento dell’alcool che contiene.) Quindi si può servire tranquillamente a tutti i gruppi di età.
Utilizzate la vostra birra preferita (nel nostro caso, è Michelob Ultra- dobbiamo risparmiare quei carboidrati dove possiamo, ha ha!)
Beer Marinated Slow Cooker Pulled Pork
Ingredienti
- 1 kg da 3 a 5 di Pork/Boston Butt con osso
- 1 cipolla, tagliata a fette sottili
- (opzionale) 1 peperone tagliato a fette sottili
- 3 spicchi d’aglio, tritati
- Succo di 1 lime
- 2 cucchiai di salsa Worcestershire
- 1 tazza di birra
- 2 cucchiai di cumino
- 2 cucchiai di peperoncino in polvere
- 1/2 cucchiaio di sale
- 1/2 cucchiaio di pepe
- Aggiungi cipolla, aglio e pepe opzionale sul fondo del fornello lento.
- Porre la carne di maiale sopra le verdure. (Se c’è un evidente strato di grasso sull’arrosto, mettete quel lato in alto.)
- Aggiungi birra, succo di lime e worcestershire alla pentola.
- Spruzza le spezie e il sale/pepe sulla carne di maiale.
- Cook on low per 8 a 10 ore. (Circa 2 ore per libbra. Quando l’osso scivola fuori facilmente – la carne di maiale è fatta.)
- Togliere la carne di maiale dal fornello lento e tagliarla. (Rimuovendo qualsiasi grosso pezzo di grasso che potrebbe rimanere.)