Chocolate Pumpkin Balls
Chocolate Pumpkin Balls 🎃
La zucca contiene anche beta carotene, che si trasforma in una GRANDE dose di vitamina A quando la mangiamo (quel colore arancione brillante!La vitamina A mantiene i nostri occhi sani e rafforza l’immunità del nostro corpo alle malattie.
➡️ Rachel’s Tips:
Il ripieno della torta di zucca e la purea di zucca spesso si trovano in lattine o cartoni proprio uno accanto all’altro sullo scaffale del negozio di alimentari. Può essere facile prendere uno pensando che sia l’altro perché i due prodotti sembrano molto simili.
La purea di zucca (che può anche essere fatta a casa molto facilmente) dovrebbe dire SOLO zucca sull’etichetta degli ingredienti.
Quindi, girate quei cartoni e LEGGETE gli ingredienti. Vogliamo pura purea di zucca con assolutamente nient’altro aggiunto.
➡️ Quando compro gli ingredienti:
Cerco di comprare la migliore qualità che posso trovare quando è in VENDITA! Tengo sempre gli occhi aperti per un buon affare, e spesso faccio scorta quando un prodotto di alta qualità è in offerta speciale.
Se stai cercando di mantenere gli zuccheri più bassi; prova ad usare il cioccolato di marca Lily che è dolcificato con la stevia.
Ingredienti:
- 2 tazze di avena vecchio stile
- 1/4 di tazza di semi di chia
- 1 cucchiaino di spezie di zucca
- 1/2 di tazza di purea di zucca
- 1/4 di tazza di burro di arachidi naturale
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1/2 tazza di sciroppo d’acero puro o miele grezzo
- 1/4 cucchiaino di sale marino
- 1 tazza di scaglie di cioccolato fondente
- 1 cucchiaio di olio di cocco non raffinato
- sale marino, per la finitura
Istruzioni:
Nel vostro frullatore ad alta velocità o robot da cucina aggiungete l’avena, i semi di chia e il mix di spezie di zucca. Pulse fino a quando non assomiglia quasi ad una farina.
Sfrega le mani con un po’ di olio di cocco e forma il tuo composto di zucca in palline da 1 pollice; mettile sulla teglia preparata. Mettete in frigo.
Mettete la ciotola nel microonde e fatela sciogliere in incrementi di 30 secondi, mescolando dopo ogni incremento fino a quando non è completamente sciolta. Frullare fino ad ottenere un composto omogeneo.
Poi, togliere le palline dal frigorifero e immergerle nel cioccolato fuso caldo usando degli stuzzicadenti per facilitare l’operazione, lasciando colare l’eccesso. Rimettete le palline sulla teglia da forno.
Spolverate con un po’ di sale marino a scaglie e congelate fino a quando il cioccolato si è completamente rappreso, circa 10 minuti.
Potete conservare le palline di zucca in un contenitore ermetico in frigorifero per 1 settimana, o congelarle per un mese al massimo.
❤Rachel
Palle di zucca al cioccolato
7 ottobre, 2020
di Rachel Maser – CleanFoodCrush
Categoria Dessert Ricette Spuntini
Persone
12
Dimensioni porzione
2 palle
Ingredienti
- 2 tazze di avena vecchio stile
- 1/4 di tazza di semi di chia
- 1 cucchiaino di spezie di zucca
- 1/2 tazza di purea di zucca
- 1/4 tazza di burro di arachidi naturale
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1/2 tazza sciroppo d’acero puro o miele grezzo
- 1/4 cucchiaino di sale marino
- 1 tazza di gocce di cioccolato fondente
- 1 cucchiaio di olio di cocco non raffinato
- sale marino, per la finitura
Istruzioni
- Foderare una grande teglia con carta da forno, mettere da parte.
- Nel vostro frullatore ad alta velocità o robot da cucina aggiungete l’avena, i semi di chia e il mix di spezie di zucca. Pulse fino a quando non assomiglia quasi ad una farina.
- Aprire il coperchio e aggiungere la purea di zucca, il burro di arachidi, la vaniglia, lo sciroppo d’acero/miele e il sale marino.
- Pulire di nuovo fino a quando il composto inizia a formare una palla appiccicosa.
- Rivestire le mani con un po’ di olio di cocco e modellare il composto di zucca in palline di 1 pollice; mettere sulla teglia preparata. Mettete in frigo.
- Nel frattempo, mettete le gocce di cioccolato e l’olio di cocco in una ciotola di media temperatura.
- Mettete la ciotola nel microonde e sciogliete a scatti di 30 secondi, mescolando dopo ogni scatti fino a quando non si sarà sciolto completamente. Frullate fino ad ottenere un composto omogeneo.
- In alternativa, potete sciogliere le gocce di cioccolato a bagnomaria.
- Poi, togliete le palline dal frigorifero e immergetele nel cioccolato fuso caldo usando degli stuzzicadenti per facilitare l’operazione, lasciando colare l’eccesso. Posizionare le palline di nuovo sulla teglia da forno.
- Spolverare con un po’ di sale marino a scaglie in cima e congelare fino a quando il cioccolato è completamente impostato circa 10 minuti.
- Si possono conservare le palline di zucca in un contenitore ermetico in frigorifero per 1 settimana, o congelarle per un massimo di 1 mese.
- Godetevi!
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