Come congelare il granchio
Vuoi sapere come congelare il granchio? Crab-O-Licious.com ti insegnerà come, sia che tu stia congelando il granchio intero, le chele di granchio o solo la polpa di granchio, è tutto abbastanza semplice e abbiamo i dettagli qui per te. Inoltre, se avete ancora domande sul congelamento del granchio a cui non abbiamo risposto, potete trovare risposta anche qui, in questa pagina.
Congelare il granchio di Dungeness, fino a circa 7 e 1/4 di pollice, può stare bene in un sacchetto del congelatore di dimensioni gallone. Tutto ciò che è più grande di quello dovrà essere avvolto in carta da freezer o in sacchetti da freezer più grandi, (se riuscite a trovarli). Più o meno lo stesso vale per il congelamento del granchio blu.
Come congelare il granchio intero
Il granchio intero deve essere raffreddato prima di congelarlo, se lo avete appena bollito. Successivamente, si vuole tagliare le punte delle gambe. Potete usare delle cesoie da cucina per fare questo. Così non avrete le estremità appuntite che frugano nei sacchetti del freezer o in qualsiasi tipo di carta da freezer che sceglierete di usare.
Poi, infilate le zampe di granchio intorno alla pancia del granchio. Poi, mettetele semplicemente in un sacchetto da gallone o in una carta da freezer. Poi, metteteli nel vostro freezer!
Come congelare le chele di granchio
Per congelare le chele di granchio, è proprio come il processo precedente. Tuttavia, se avete un granchio intero e volete congelare solo le gambe di granchio, allora dovete pulire il granchio, prima, poi potete congelare le gambe di granchio. Assicuratevi di far uscire tutta l’aria dal sacchetto del freezer per garantire la freschezza e che non si brucino nel freezer.
Congelare la carne di granchio
Con tutto quello che hai imparato da sopra, se vuoi semplicemente congelare la carne di granchio, prima, fai riferimento alla nostra pagina sulla pulizia del granchio. Questo vi mostrerà come pulire il granchio, in modo da poter raggiungere la polpa del granchio. Dopo aver fatto questo, il guscio e le interiora vengono rimossi e il granchio è rotto a metà, ora, è possibile raccogliere la polpa di granchio.
Si noterà che c’è un bel po’ di carne di granchio nella zona delle cosce che è abbastanza facile da raggiungere. Per togliere la polpa di granchio dalle zampe, si può usare un paio di cesoie, uno schiaccianoci o una vecchia forchetta da tavola per prendere la carne dalle zampe di granchio.
Una volta che hai tutta la carne, puoi confezionarla e congelarla in sacchetti per il freezer. Ora sai come congelare il granchio!
Hai ancora domande su come congelare il granchio?
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