Come progettare una cucina che funzioni davvero per te
Le ristrutturazioni mostrano regolarmente i proprietari di casa che si lamentano della loro illuminazione ombrosa, della mancanza di spazio in cucina, degli armadietti datati e delle superfici di lavoro inadeguate. La voglia di riprogettare è contagiosa. Con il tempo si tira il grilletto sul proprio rimodellare, hai catalogato tutti i peccati della vostra cucina “prima”, fino all’ultimo centimetro di spazio morto, e sono prurito per il “dopo”.
Mentre è tentato di saltare a destra in colori e finiture divertenti, iniziare con il nitty-gritty invece: un buon layout. I designer e gli appaltatori professionisti faranno questo lavoro pesante per voi, il tutto tenendo a mente le regole del design, la scala/proporzione e le norme edilizie. Delineano le zone di lavoro, posizionano strategicamente gli elettrodomestici, pianificano un’adeguata conservazione e si assicurano che ci sia abbastanza spazio per muoversi comodamente. Non avete intenzione di assumere un designer? Preparati a misurare, abbozzare le planimetrie e mettere a punto il tuo progetto. Trova una buona applicazione di pianificazione dello spazio per renderti la vita più facile, o lavora con un’azienda di mobili che fornisce rendering dettagliati.
La designer di Los Angeles Melanie Burstin di solito inizia con il solido triangolo di lavoro, a lungo ritenuto il gold standard del design della cucina. Esso comprende i pezzi più importanti della stanza – il lavello, il frigorifero e i fornelli – idealmente distanziati per permettere al cuoco di muoversi in modo efficiente nella preparazione del cibo, nella cottura e nella pulizia. Melanie taglia e incolla vari elementi della stanza in un software di progettazione, poi sposta tutto finché non lo fa bene. “
Le cucine a U e a L sono probabilmente le configurazioni più comuni al giorno d’oggi, anche se le cucine a parete singola e le cucine galley compaiono spesso negli spazi più piccoli. Ogni configurazione ha i suoi pro e contro. Se è possibile inserire uno in, un’isola cucina apre un intero nuovo mondo di stoccaggio, posti a sedere, e lo spazio del contatore.
In definitiva, la cucina perfetta è personale. Una stanza che funziona come un centro familiare per i pasti e i compiti, per esempio, sarà molto diversa da quella di un giovane single di città che a malapena cucina. Per questo motivo, il rinnovatore seriale/blogger Daniel Kanter inizia tutti i suoi progetti ascoltando e imparando a conoscere i bisogni e le cose dei clienti. “Faccio l’inventario di tutto ciò che possiedono per assicurarmi che ci sia un posto per ogni cosa, il che rivela anche le abitudini culinarie. Se qualcuno desidera fortemente avere uno spazio di preparazione extra-large per stendere la pasta, o tonnellate di armadietti per il servizio, e tu non glielo concedi, allora non è un progetto di successo.”
Naturalmente, le liste dei desideri sono solo questo, e il corso del vero amore per la cucina raramente corre così liscio. A meno che non stiate costruendo da zero, aspettatevi che il vostro spazio presenti molti blocchi stradali e ostacoli. Restrizioni di dimensioni e strane caratteristiche strutturali, per non parlare del budget, tutti influenzano la forma finale di una cucina. Il trucco è trovare soluzioni intelligenti per affrontare i punti dolenti e sfruttare al meglio ciò che si ha.
La designer Velinda Hellen ha recentemente ricavato una cucina completa da soli 49 piedi quadrati nel suo appartamento nel seminterrato del bungalow di Los Angeles con soffitti estremamente bassi. La sua sfida era trovare un modo per inserire tutto in quel minuscolo spazio. Ha optato per un mini design a forma di L che è pieno di soluzioni salvaspazio, tra cui un piccolo forno 5-in-1. In un’altra mossa particolarmente astuta, ha ruotato un lavello rettangolare di 90 gradi per sfruttare appieno la profondità del bancone, liberando ulteriore spazio di lavoro su entrambi i lati.
Sia Velinda che Melanie considerano gli ebanisti gli eroi non celebrati del design della cucina. Dice Melanie: “Le squadre di falegnami hanno anni di esperienza in tutti i modi di lavorare. Mi piace presentare la mia idea e vedere se possono farla funzionare” – come capire come riempire 6 pollici inutili di spazio su una parete corta accanto a una cucina. Dopo un brainstorming durante una recente ristrutturazione, uno stretto portaspezie estraibile è diventato la risposta.
Questi momenti di “farlo funzionare” potrebbero sfidare le pratiche standard della cucina o le tendenze attuali, ma è il tuo spazio. Daniel ha scelto di nascondere il suo enorme frigorifero in una dispensa adiacente piuttosto che nella cucina stessa (prendi questo, triangolo di lavoro!) – una configurazione che alcune persone potrebbero rifiutare, ma che gli si addice. Anche se deve camminare un po’ più lontano per recuperare gli oggetti, l’apparecchio – che Daniel dice “non è niente di speciale da guardare” – è nascosto alla vista, il che funziona meglio per l’atmosfera della vecchia casa. Daniel è contento della sua scelta.