Come riscaldare la quiche il giorno dopo (o da congelata)
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La quiche è uno dei pasti a base di uova più amati da servire in qualsiasi momento della giornata. La parte migliore è che la quiche può essere cucinata in diverse varietà cambiando la combinazione delle verdure utilizzate. Ogni volta che cuciniamo una quiche, ci sono sempre degli avanzi e tutti noi dobbiamo imparare a riscaldare la quiche.
La quiche è un pasto nutriente per la colazione o la cena e di solito riscaldo gli avanzi che sono stati messi nel mio frigorifero per averli al mattino. Cosa rende la quiche così speciale? Per me, può avere tutti i tuoi ingredienti preferiti in un unico pasto. A volte, cucino la quiche senza niente, ma con l’aggiunta di verdure. A volte ci mescolo pancetta sbriciolata, prosciutto a dadini o anche salmone affumicato. Ecco come possiamo creare una nuova varietà ogni volta.
La quiche non è una semplice torta di uova; ha una crosta croccante sul fondo. E quando la quiche non viene riscaldata correttamente, la sua crosta diventa troppo morbida o troppo secca per essere mangiata. Ecco perché condivideremo con voi i metodi giusti per riscaldare la vostra quiche in modo che possiate godere ogni volta della stessa consistenza fresca e croccante della sua crosta.
Fare la quiche
Prima di entrare nell’intero processo di riscaldamento della quiche, vediamo prima come viene cucinata. Ci sono due parti fondamentali di una quiche; in primo luogo, c’è la crosta e poi il ripieno.
La gente di solito prepara l’impasto della crosta mescolando farina, lievito, lievito in polvere, sale e acqua. Ma dato che questo processo richiede tempo, io preferisco usare la crosta per torte confezionata e refrigerata. Basta stendere la crosta nella teglia in cui state cuocendo la vostra quiche e tagliare l’eccesso intorno ai bordi. In alcune ricette di quiche, specialmente quelle a basso contenuto di carboidrati, la crosta spesso non viene usata.
La prossima parte importante della quiche è il ripieno. Il ripieno di base della quiche è fatto di uova mescolate con sale, pepe nero, latte o panna. Gli altri ingredienti vengono aggiunti secondo la vostra scelta. Formaggio sminuzzato, cipolle verdi tritate, prosciutto a dadini sono alcune delle mie opzioni preferite da aggiungere al ripieno. Tuttavia, si possono anche aggiungere spinaci tritati, erbe fresche, peperoni tritati o pomodori ciliegia tagliati a metà.
Le verdure e il prosciutto vengono saltati separatamente e poi mescolati con le uova per preparare il ripieno. In questo modo, le verdure hanno un sapore croccante e succoso ad ogni morso. Il ripieno preparato viene versato nella crosta e poi cotto in forno fino a che non diventa dorato. Si può anche cuocere prima la crosta e poi versare il ripieno di uova e cuocere al forno fino a quando le uova si sono rapprese, ed è così che si fa una quiche nutriente e sana a casa.
Congelare la quiche
Quando la quiche è cotta, è il momento di conservarla correttamente. Non potete semplicemente gettarla nel vostro frigorifero o nel congelatore, altrimenti la vostra quiche si trasformerà presto in un crumble. Per mantenere intatto il suo sapore e la sua consistenza, conservala con cura. Se volete conservarla per un giorno, allora tenetela semplicemente nel vostro frigorifero. Ma assicuratevi di tenerla in un contenitore sigillato o coperto per tenere l’umidità lontana dalla quiche.
Per congelare la quiche, potete prendere qualsiasi contenitore adatto o un sacchetto a chiusura lampo. Mettete la quiche in una teglia da forno o in una superficie piana rivestita di carta pergamena. Poi congelare la quiche per 1 o 2 ore fino a quando è ferma e congelata. Ora togliete la quiche dal vassoio e trasferitela in un sacchetto Ziplock o in un contenitore sigillato. Assicuratevi che quando mettete la quiche nel congelatore, non sia messa sotto altri contenitori o qualsiasi pacchetto pesante.
Ora vediamo come possiamo riscaldare la quiche conservata e congelata, anche se è senza crosta. Ci sono due metodi diversi per riscaldare la quiche. Si può usare il microonde o il forno per fare il lavoro.
Riscaldare la quiche con l’uso del microonde
Se vi state facendo la domanda – Si può riscaldare la quiche nel microonde, beh allora sono qui per dirvi, assolutamente. Di solito, quando pensiamo di riscaldare qualcosa, il microonde è il primo apparecchio che ci viene in mente. Tuttavia, il riscaldamento a microonde è sconsigliato per riscaldare la quiche e questo principalmente perché la crosta della quiche può diventare troppo molliccia all’inizio e poi troppo dura dopo il riscaldamento nel microonde. Tuttavia, se non avete altre opzioni disponibili, allora potete riscaldarla nel microonde, ma con misure adeguate.
Quando il cibo viene riscaldato in un microonde, può avere molta umidità; ecco perché subito dopo il riscaldamento, risulta essere estremamente morbido e quando quell’umidità è evaporata, il cibo diventa improvvisamente duro. Questo succede alla maggior parte del pane e delle croste. Ecco perché è importante tenerlo nel microonde in un contenitore coperto in modo che l’umidità sia contenuta nel cibo. Invece di riscaldare a temperature estremamente alte, riscaldare a temperature medie per mantenere la consistenza intatta.
Come si riscalda la quiche nel forno
L’altro metodo è di riscaldare la quiche nel forno. Questo metodo è più preferibile del riscaldamento a microonde. Per farlo, iniziate prima a preriscaldare il vostro forno a 350 gradi F. Nel frattempo, preparate la quiche da riscaldare. Avrete bisogno di teglie adatte per la quiche, larghe circa 8-10 pollici. Abbastanza grandi da ospitare la vostra quiche.
Tagliare un pezzo di foglio di alluminio abbastanza grande da coprire questa teglia o padella. Coprire la quiche con
il foglio di alluminio la protegge dal riscaldamento diretto, dall’eccessiva doratura e dalla secchezza.
Prima di mettere la quiche nella teglia o nella padella, assicuratevi di foderarla con carta da forno. Mettete la quiche su questa carta e poi copritela con il foglio di alluminio. Piegare i bordi del foglio e sigillare con il bordo della teglia.
Ora scaldate la quiche nel forno preriscaldato per 5-7 minuti e servitela subito dopo averla affettata.
Conclusione
Vedi! Non è così difficile riscaldare una quiche; con la giusta comprensione e le misure appropriate, possiamo facilmente riscaldarla senza rovinarne il gusto e la consistenza. Diteci cosa ne pensate di questi metodi e quanto li trovate efficaci!
Siamo sempre interessati a sentire i vostri pensieri, consigli o trucchi e ci assicureremo di includerli nella nostra guida. Se ti sei mai chiesto come fanno i ristoranti a riscaldare la quiche, allora ora hai la tua risposta.