Condimento all’aceto balsamico
Il condimento all’aceto balsamico è forse il più semplice di tutti i condimenti per insalata, un classico che tutti dovrebbero conoscere a memoria! Fatto con 1 parte di aceto balsamico e 3 parti di olio d’oliva, più sale e pepe. Un fantastico standby perché Balsamic Vinegar Dressing dura da 3 a 4 settimane. Quindi fanne una GRANDE SCATOLA!
Fare il condimento all’aceto balsamico è semplice come ricordare questo:
1 parte di aceto per 3 parti di olio d’oliva.
Questo è tutto quello che dovete sapere. Il mio lavoro è finito.
Signing off!
Solo uno scherzo!!!😉
Ho ancora una piccola cosa da condividere. Migliore è la qualità dell’aceto balsamico e dell’olio d’oliva, migliore è il condimento. Non c’è niente di male nel prepararlo usando il vostro aceto balsamico e olio d’oliva. È solo che diventa migliore quanto più è alta la qualità. Quindi, quando si va in ristoranti eleganti e si sussulta perché hanno l’audacia di far pagare 18 dollari per una minuscola insalata di contorno fatta solo con verdure in foglia e condimento balsamico per insalata, è perché hanno usato ingredienti di prima scelta.
Non solo per il condimento. Ci sono le verdure a foglia. Poi ci sono le verdure a foglia. E se avete la fortuna di coltivare le vostre, vi invidio.
Per la gente comune come me, quando voglio il meglio del meglio delle verdure a foglia su richiesta, David Jones Food Hall è il mio posto sicuro dove mi dirigo.
Ho fatto questa classica insalata verde con le David Jones Young & Tender Baby Leaves, un filo del mio Balsamic Dressing e scaglie di parmigiano. Semplicemente bella. La parola chiave è “bella”.
L’ho divorata per pranzo 2 secondi dopo aver scattato la foto! – Nagi x
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Condimento all’aceto balsamico
Ingredienti
Grande partita da conservare
- ▢ 1/4 di tazza di aceto balsamico (normale, non caramellato o sciropposo)
- ▢ 3/4 di tazza di olio extravergine d’oliva (o meno se ti piace un condimento più tagliente)
- ▢ Sale e pepe a piacere
Lotto singolo (per 3 – 4 persone come contorno)
Lotto singolo 4 come contorno)
- ▢ 1 cucchiaio di aceto balsamico
- ▢ 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva (o meno se si desidera un condimento più tagliente)
- ▢ Sale e pepe a piacere
Opzionale extra
- ▢ Miele o zucchero , a piacere
Istruzioni
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Porre gli ingredienti in un barattolo e agitare molto bene. Regolare il sale e il pepe a piacere.
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Si conserva per 3 settimane sul bancone (a meno che non faccia molto caldo dove ti trovi, conservalo in frigo), supponendo che tu usi olio d’oliva fresco. Non conservare per più di 4 settimane, perché l’olio d’oliva di alta qualità tende a perdere sapore oltre le 4 settimane dall’apertura della bottiglia.
Note sulla ricetta:
Non perdere tutti gli altri condimenti pronti all’uso che ho condiviso! Questi durano tutti per 2+ settimane, la maggior parte per 3 settimane. Trovali tutti qui.
