Coppia affamata: Chips di spinaci al forno
Ricordate quando le chips di cavolo erano di gran moda? Beh, ora sono finite! Ok, forse sono ancora in voga. Il mio supermercato ora le vende già pronte in piccoli contenitori da 3 porzioni… per $7.00! A quei prezzi è meglio che siano ancora in voga, ma nella mia cucina sono decisamente finiti. Mi sono piaciuti, più o meno, per una persona che generalmente non ama molto il cavolo. Brian ha mangiato la prima partita che ho fatto l’anno scorso e ha deciso che erano finiti allora. Il risultato netto era che, se li facevi per me, li avrei mangiati ma di solito non mi preoccupavo di farli per me.
Ma gli spinaci… è tutta un’altra cosa. Mi piacciono gli spinaci in quasi tutte le forme, quindi perché non fare le chips? Sono geniale! OK, mi ci è voluto un anno per pensare a questo, quindi la mia genialità è in leggero ritardo. Inoltre, non sono la prima a fare le chips di spinaci. Ma, comunque sia. Le chips di spinaci sono completamente fuori controllo! E sono più facili da fare. Il cavolo è come una pettinatura selvaggia, crespa e fuori controllo. Ma puoi comprare dei contenitori con foglie di spinaci prelavate, così non dovrai nemmeno lottare con loro. Li metti ordinatamente su una teglia e rimangono ordinati. E hanno piccole maniglie. Sono perfetti, ve lo dico io! Decisamente il nuovo ragazzo figo della città. Kale? Kale chi? Enjoy!
Ingredienti
2 tazze di foglie di spinaci
1 cucchiaio di olio d’oliva
Sale &pepe a piacere
1/4 cucchiaino di aglio in polvere (opzionale)
Combinare gli spinaci e l’olio d’oliva in una ciotola e mescolare delicatamente finché tutte le foglie sono ricoperte. Disponetele, in un’unica fila, su una teglia rivestita di carta da forno. Usate più di una teglia, se ne avete, o lavorate a lotti. Cospargere con sale, pepe e aglio in polvere, se si desidera. Cuocere in un forno ben preriscaldato a 325 gradi per 12 minuti, spegnere il forno ma lasciare la teglia per altri 5 minuti. Togliere la teglia dal forno e lasciare gli spinaci nella teglia per altri 5 minuti per renderli croccanti. Fa 2 – 4 porzioni. O 1 porzione se sono io a mangiarla 🙂
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