Dopo essere stato vegano per 3 anni, sono tornato alla carne. Ed è successo questo…
Sono passati circa tre mesi da quando ho ricominciato a mangiare proteine animali. All’inizio ho fatto la transizione lentamente, mangiando solo pesce e uova.
Per me è molto importante che le mie proteine animali provengano eticamente dalle fonti più pulite e sostenibili possibili. Acquisto solo salmone selvatico e uova da polli allevati al pascolo, senza ormoni e antibiotici. Quando ho voglia di carne di manzo, acquisto carne alimentata ad erba.
Ecco cosa ho notato nel mio corpo da quando ho fatto la transizione dal veganesimo:
Ho smesso di svegliarmi durante la notte
Non mi ero reso conto di aver lottato con il sonno finché la mia dieta non è cambiata. Ho notato grandi cambiamenti: Mi sveglio meno volte durante la notte e il mio sonno è molto più profondo. Prima, mi svegliavo spesso durante la notte. Ora, dormo per tutta la notte e mi sveglio sentendomi molto riposato.
Ho più energia al mattino
Per la fine del mio periodo vegano, ho fatto fatica a svegliarmi la mattina, figuriamoci a fare esercizio! Da quando ho ricominciato a mangiare proteine animali, ho molta più energia per fare le cose di tutti i giorni. Ne ho persino abbastanza per le lezioni di yoga e le corse all’aperto.
Mi sento più soddisfatta dopo i pasti
Ho sempre avuto fame ogni due ore. Le mie porzioni erano enormi con tutte le verdure immaginabili solo per sentirmi piena. Queste porzioni di solito mi lasciavano gonfio e a disagio – per non parlare della frustrazione quando avevo di nuovo fame poco dopo.
Da quando ho reintrodotto le proteine animali nella mia dieta, sono passata a mangiare porzioni molto più piccole. È stato un cambiamento enorme per me: La prima volta che ho mangiato le uova, mi sentivo letteralmente come se avessi appena finito la cena del Ringraziamento! Ora sono in grado di sentirmi soddisfatto dopo i pasti senza esagerare.
La mia pelle si è schiarita
Ho lottato con l’acne per molto tempo. Dopo aver eliminato i latticini dalla mia dieta, la mia pelle si è schiarita molto, ma ho avuto ancora frequenti scoppi. Dopo aver iniziato a incorporare le proteine animali nella mia dieta, ho notato meno infiammazioni e meno scoppi. Amici e familiari mi hanno detto che la mia pelle sembrava molto più sana e viva.
Ho meno mal di testa (e meno sintomi mestruali)
Le migrazioni sono le peggiori. Di solito si intensificano molto la settimana prima delle mestruazioni. L’altro giorno, ho sentito un’emicrania in arrivo e ho deciso di mangiare del manzo nel tentativo di aumentare il mio ferro. Nel giro di mezz’ora, tutti i sintomi del mio mal di testa sono scomparsi. Ora mi assicuro di mangiare una o due porzioni di carne la settimana prima e durante il mio periodo. È incredibile che da allora non ho più avuto un mal di testa.