Easy breakfast board
Questa easy breakfast board con bacon, uova e frutta fresca è la perfetta colazione versatile e senza fronzoli o il brunch del weekend per servire una folla.
Interessare gli ospiti a colazione è sempre una fonte di panico per me. Non solo non sono una persona mattiniera, ma chi ha il tempo al mattino di cucinare un pasto completo per gli ospiti? È qui che entrano in gioco le ricette da preparare in anticipo o i lavori di assemblaggio facili. E questa tavola per la colazione facile è diventata il mio punto di riferimento per una colazione senza problemi o per divertenti brunch in famiglia.
Come costruire una tavola per la colazione facile
Mi piace che una tavola per la colazione o il brunch sia versatile e possa essere personalizzata in base alle proprie preferenze e a ciò che si ha in casa. Per rendere le cose super facili, mi piace aggiungere dolci comprati in negozio. Waffles, croissant, muffin e bagel sono i preferiti della gente. Tutto quello che dovete fare poi è aggiungere elementi per la colazione come pancetta e uova. Le uova sode sono perfette perché possono essere preparate la sera prima. Anche le uova strapazzate sono ottime quando si cucina per una folla. Le uova in camicia possono essere preparate in anticipo e tenute in una ciotola d’acqua in frigorifero fino a quando non si è pronti a servire.
Adoro cucinare la pancetta in un forno caldo su una teglia (e si devono comunque scaldare i croissant). È un modo semplice per cucinare un sacco di pancetta in una volta sola. Salsicce da colazione, salmone affumicato, fette di prosciutto o altri salumi funzionano bene, così come il formaggio. E se servite i bagel, non dimenticate il formaggio cremoso.
Mi piace finire la tavola con frutta fresca, vasetti di yogurt (questi vasetti di yogurt e frutta per la colazione saranno perfetti!), marmellata e sciroppo d’acero. Gli ospiti possono comporre i propri piatti per la colazione lasciandoti a goderti una tazza di caffè e a crogiolarti nella gloria di essere la padrona di casa (o l’ospite) con la maggior parte delle cose.
Cosa dovrei preparare per gli ospiti a colazione?
- Crepe facili all’uovo per la colazione
- Vasi di frutta allo yogurt per la colazione
- Patate arrostite al formaggio per la colazione
- Parfait per la colazione ai frutti di bosco
- Bacon, uova e crema di spinaci per la colazione
- Farina d’avena speziata con mele caramellate
Piano per la colazione facile
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Ingredienti
Uova sode
- 4 uova
Pancetta da forno croccante
- 250 g di pancetta striata (circa 10 strisce)
Per la tavola della colazione
- croissant
- waffles
- strawberries
- jam of your choice
- yogurt
- sciroppo di mele
Istruzioni
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Pre-riscaldare il forno a 200ºC/400ºF e mettere la pancetta su una teglia antiaderente.
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Porre nel forno caldo e lasciar cuocere per 10-15 minuti, girando a metà cottura, fino a quando la pancetta è cotta come si preferisce.
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Nel frattempo, mettere le uova in una pentola e riempire con acqua.
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Porre a fuoco alto sul fornello e una volta che l’acqua arriva a bollire, avviare il timer. Ho cotto queste uova per 6 minuti perché volevo che fossero ben cotte ma con tuorli cremosi. 4-5 minuti = morbido, 5-6 minuti = tuorli inceppati, 6-7 minuti = sodo.
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Rimuovere le uova dall’acqua bollente e metterle in un bagno di ghiaccio per raffreddarle immediatamente prima di sbucciarle.
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Posizionare le uova sode dimezzate, la pancetta croccante e gli altri ingredienti della colazione su un grande piatto da portata e servire con caffè caldo e succo d’arancia fresco spremuto.