Ergot della segale – Infettare le piante o le persone?
di Ben Shaw – Maggiore dei sistemi vegetali sostenibili, specializzazione in agronomia
Stephen Patton. University of Kentucky Agricultural Communication Services, Bugwood.org
Cosa la causa?
Claviceps purpurea è il patogeno responsabile della segale cornuta. Prospera in aree di alta umidità, ma richiede anche un periodo di congelamento invernale di 4-8 settimane. Questo è per i loro sclerozi per aumentare la sopravvivenza e ridurre la concorrenza, perché la maggior parte dei funghi non resiste. Questo, secondo me, è semplicemente incredibile che si sia adattato a temperature più fredde per aumentare la sua sopravvivenza.
Cosa fa?
L’ergot è una malattia che infetta le ovaie delle piante di cereali e grano. Risalente al Medioevo, questa malattia ha causato numerosi focolai nell’uomo e negli animali comunemente noti come ergotismo, mangiando la malattia insieme alla farina di segale. Il “Fuoco Sacro”, come veniva chiamato, causava sintomi orribili tra cui allucinazioni estreme, convulsioni, perdita degli arti, dolori brucianti lancinanti e la morte era certa se se ne ingeriva abbastanza. Non posso immaginare il dolore che queste persone hanno provato, e per finire non avevano idea di cosa lo stesse causando.
E’ ancora un problema oggi?
Sì, la segale cornuta è ancora un problema per l’agricoltura di oggi. Tuttavia, è dovuto a carichi declassati e nel bestiame piuttosto che al “fuoco sacro” negli esseri umani. Secondo The Western Producer, il 50% del grano di Alberta è stato declassato a causa della segale cornuta nel 2015.
Come possiamo controllarla?
Una buona rotazione delle colture con un ospite non suscettibile impedirà il ritorno della malattia. Un’aratura profonda seppellirà anche gli sclerozi e impedirà loro di germinare la prossima primavera.
Non sono mai stato esposto alla segale cornuta, tuttavia non pensare che non possa colpirti. Tenete gli occhi aperti e attenti a qualsiasi segno di questa malattia, a meno che non vogliate sperimentare il “fuoco sacro” in prima persona.
Fonti citate:
Schumann, Gail L. APS. “Ergot della segale”. http://www.apsnet.org/edcenter/intropp/lessons/fungi/ascomycetes/Pages/Ergot.aspx
Stephen Patton. University of Kentucky Agricultural Communication Services, Bugwood.org http://www.ipmimages.org/browse/detail.cfm?imgnum=5369714
Cross, Brian. Il produttore occidentale. “Gli esperti temono che la segale cornuta possa diventare un problema perenne”. http://www.producer.com/2015/04/experts-fear-ergot-may-become-perennial-problem/
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Questo post sul blog era un incarico per Societal Issues: Pesticidi, alternative e ambiente (PLNTPTH 4597). Le opinioni espresse sono quelle dell’autore e non riflettono necessariamente le opinioni della classe, del Dipartimento di Patologia Vegetale o dell’istruttore.