Forno disidratare peperoni Jalapeno un modo facile per conservare
Forno disidratare peperoni jalapeno per un modo facile e veloce per conservarli. Quando si utilizza questo metodo, i jalapeno mantengono il loro famoso sapore dolce e caldo in modo da poterli utilizzare per tutto l’inverno. Ci vogliono solo pochi minuti per prepararli ad asciugare. Una volta che avete finito di prepararli e li avete messi nel forno, si prendono cura di se stessi e hanno solo bisogno di essere controllati di tanto in tanto.
POST CORRELATI: Erbe disidratate al forno
POST CORRELATI: Home Canned Banana Peppers
Se amate usare i jalapenos, disidratarli al forno ha senso e fa risparmiare centesimi sulla vostra spesa invernale.
Con la disidratazione al forno, non ci sono scomode vaschette verticali da conservare o che occupano spazio. Avete solo bisogno di un forno, un coltello e un cucchiaio di legno. Oh, e naturalmente avete bisogno dei vostri peperoni jalapeno! Quando ho avuto uno di questi disidratatori, ho lottato con dove conservarlo. Ho una piccola cucina ed è finito in un ripostiglio esterno. Era sempre molto polveroso quando lo portavo dentro per usarlo e aveva bisogno di una buona pulizia. Ero esausta prima ancora di iniziare a disidratare!
Quando avevo uno di questi disidratatori, ho lottato con dove riporlo. Ho una piccola cucina ed è finito in un ripostiglio esterno. Era sempre molto polveroso quando lo portavo dentro per usarlo e aveva bisogno di una buona pulizia. Ero esausto prima ancora di iniziare a disidratare!
La cosa bella di questo è che come si ottiene un mucchio di jalapenos tirato dentro dalla vostra pianta è possibile utilizzare una friggitrice ad aria adatta come Crux per disidratare il pepe. in piccoli lotti. Ho notato che le mie piante produrranno circa 15-20 peperoni in una volta. Poi, una settimana dopo ci sono altri 15 jalapenos pronti da raccogliere.
Adoro fare la mia salsa fresca, ma in realtà possiamo solo mangiarne e darne via così tanta! E posso usare solo 1-2 jalapenos alla volta per fare la salsa.
Andando avanti…
6 passi facili per disidratare i peperoni Jalapeno al forno
Qui ci sono le mie istruzioni passo dopo passo per disidratare i peperoni jalapeno al forno. Ma prima di iniziare a maneggiare i peperoncini, dai un’occhiata a questo video sulla manipolazione sicura dei peperoncini.
PASSO UNO: PREPARA I TUOI PEPPERI JALAPENO PER L’ESSICCAZIONE
- Cogli i tuoi peperoni jalapeno. Guarda se ci sono insetti durante la raccolta e scarta quelli che possono avere danni da insetti.
- Lavare i jalapenos con acqua tiepida per rimuovere qualsiasi granello o sporcizia.
- Asciuga i jalapenos con un asciugamano pulito per rimuovere l’umidità in eccesso dal lavaggio. Li vuoi più asciutti possibile.
- Metti un paio di guanti usa e getta prima di tagliare i jalapenos. Il calore dei peperoni è nei gambi, nei semi e nelle membrane interne.
- Taglia i gambi (cime) dei jalapenos e scartali. Tagliare i jalapenos a metà nel senso della lunghezza. Mentre si possono essiccare altri peperoncini interi, non si dovrebbe fare lo stesso con i jalapenos! Questo peperone ha una pelle più spessa di altri peperoncini. Quindi l’umidità non evaporerà correttamente se li lasciate interi. Questo potrebbe causare muffe all’interno che potrebbero rovinare la tua cucina in seguito. Peggio ancora, potresti ingerire batteri nocivi. Taglia sempre i jalapeno a metà per asciugarli.
Dimezza i peperoni jalapeno, nel senso della lunghezza, così si asciugano bene.
Si possono lasciare i semi quando si disidratano i peperoni jalapeno in forno
PASSO DUE: Posiziona i tuoi jalapeno su una teglia da forno
- Riscalda il tuo forno a 320 gradi.
- Disponi i jalapeno (che ora sono tagliati a metà) su una teglia da forno con i semi rivolti verso l’alto.
- Mi piace il lato dei semi verso l’alto, così posso guardare i semi che iniziano a dorare. Puoi rimuovere i semi se vuoi. Tuttavia, dopo che si sono asciugati, si scuotono subito se si desidera rimuovere le parti calde.
TERZA FASE: Posizionare nel forno caldo
- Porre la teglia di jalapenos nel forno preriscaldato. La rastrelliera dovrebbe essere circa al centro del forno in modo che non sia in contatto diretto con l’elemento riscaldante.
- Inserisci un cucchiaio di legno nella porta del forno per tenerla aperta. Questo permette all’umidità di uscire.
- Imposta il tuo timer per 30 minuti.
Apri la porta del forno durante la disidratazione per far uscire il vapore.
QUARTO PASSO: SVOLGERE I PEZZI JALAPENO & RIPORRE IN FORNO
- Rimuovere i jalapenos dal forno.
- Utilizzare una forchetta per girare attentamente i jalapenos in modo che il lato dei semi sia verso il basso. I semi avranno un aspetto marrone chiaro. Questo è un bene. Si stanno asciugando.
- Riporre la teglia nel forno.
- Riporre il cucchiaio di legno nello sportello del forno per tenerlo aperto.
QUINTO PASSO: GUARDARE PER LA DUREZZA
- Guardare i peperoni jalapeno per la completezza.
- Togliere i pezzi più piccoli che sono completamente secchi in modo che non si brucino.
- Diventeranno piccoli, marroni e dall’aspetto raggrinzito.
- Non volete che rimanga alcun accenno di umidità perché potrebbe causare la formazione di muffe o funghi.
- Se non sono ancora completamente disidratati, potete rimettere i jalapeno nel forno. Poi controllare/girare in incrementi di 10-15 minuti fino a quando sono pronti.
Tenere d’occhio i jalapenos. Rimuovere quelli “fatti” man mano che si asciugano.
PASSO SESTO: RAFFREDDARE E CONSERVARE
- Lasciate raffreddare i jalapeño
- Metteteli in un sacchetto con la zip… spremete tutta l’aria. Occuperanno pochissimo spazio.
- Segnate la data in cui avete disidratato i jalapenos.
- Memorizzate il sacchetto in un luogo fresco e buio. Suggerisco di conservare nella porta del tuo congelatore in modo da potervi accedere facilmente quando sei pronto per loro
- Conserva fino a un anno nel congelatore.
L’intera partita di jalapenos si è ridotta alla metà delle dimensioni originali. 
Il modo più semplice per conservare i jalapenos coltivati in casa è disidratarli al forno.