Gala, Fuji o Red Delicious: qual è la tua scelta?
Le mele di Washington sono una delle mele più popolari in India. Provengono dalle fertili valli e dagli altipiani dell’estremo stato occidentale dell’America, Washington. Ogni singola mela di Washington è raccolta a mano, mantenendo così la sua qualità.
A differenza del passato, quando si vedevano solo mele Red Delicious di Washington, oggi abbiamo molte più varietà. Le mele differiscono per la loro dolcezza (fare riferimento al misuratore di dolcezza) e il loro sapore, ma sono tutte fantastiche da mangiare. Diamo un’occhiata alla diffusione.
Red Delicious: Questa varietà ha una buccia rubino intenso ed è a forma di cuore. Il suo sapore leggermente dolce e la sua caratteristica croccantezza succosa la rendono un ottimo spuntino.
Gala: Questo è lo snack perfetto da portare con sé. A forma di cuore, con una caratteristica buccia giallo-arancione segnata da strisce rosse, Gala ha un sapore dolce che non ha paragoni. Funziona benissimo anche nelle insalate.
Fuji: Il Fuji, croccante e succoso, ha un colore che varia dal giallo al verde al rosso. Il suo sapore dolce e piccante la rende eccellente per le insalate o per essere mangiata a mano.
Golden Delicious: Questa mela multiuso da cucina ha una polpa bianca e soda, e una buccia così tenera che non richiede la sbucciatura. Al forno o cotta, la Golden Delicious mantiene la sua forma e il suo sapore.
Granny Smith: Le Granny Smith sono di un verde brillante, a volte con una sfumatura rosa. Il sapore è piccante, perfetto per la cottura, e il morso è croccante.
Cripps Pink: La Cripps Pink è nota per il suo sapore dolce e la sua polpa soda e croccante. E’ di colore giallo con una sfumatura rosa. La Cripps Pink è ottima per cucinare e mangiare a mano.
Honeycrisp: Honeycrisp ha una buccia esterna di colore rosso brillante e verde pallido, e una polpa interna croccante, ma succosa, di colore crema. Con un sapore dolce, ma leggermente aspro, questa varietà di mela può essere mangiata come spuntino, o usata per insalate, cottura e cucina.
Le mele Washington sono disponibili nei negozi al dettaglio delle principali città indiane. Quindi, andate avanti e prendetele tutte! Inoltre, non dimenticate di cliccare qui per ulteriori aggiornamenti sulla nutrizione e idee di ricette.