Healthy Spinach Dip

Novembre 8, 2021

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Rendi il classico antipasto un po’ migliore per te con questo Healthy Spinach Dip. Lo yogurt al posto della maionese e le erbe e le spezie al posto di un mix di zuppe confezionate lo rendono delizioso – e anche buono per te.

Munchies, antipasti, aperitivo, come vuoi chiamarli, quei piccoli snack per stuzzicare l’appetito prima di un pasto sono alcuni dei miei cibi preferiti.

Spesso facciamo un pasto di piccoli app. Un cocktail party può essere così delizioso!

Se ti stai preparando per un grande giorno di gioco o vuoi rendere la tua tavola delle vacanze più festosa o semplicemente vuoi avere degli amici per un pasto, vorrai avere qualche piccolo spuntino a disposizione dei tuoi ospiti mentre si riuniscono in casa tua e aspettano il piatto principale.

Spesso le padrone di casa si orientano verso i piatti tradizionali, anche se non così buoni per voi, come la salsa di spinaci, le palline di formaggio, le patatine e le bucce di patate. Si può fare di meglio.

Una cosa che cerco di evitare in questi giorni sono gli alimenti trasformati e i pacchetti di condimenti. Invece, creo le mie miscele da zero con erbe, spezie e ingredienti freschi.

Uno dei miei preferiti da fare con cibi veri è lo Spinach Dip

Questo cugino del preferito tradizionale vanta ancora gli spinaci, ma la panna acida e la maionese sono state sostituite da yogurt semplice e crema di formaggio. Il mix di zuppa di verdure, spesso carico di glutammato monosodico, lascia il posto a erbe secche e spezie.

Questa versione aggiornata di Healthy Spinach Dip ti permette di tenere gli ingredienti a portata di mano nella tua dispensa e nel freezer senza un sacco di ingredienti spazzatura extra.

Il dip di spinaci è sano?

Il dip di spinaci tradizionale può essere “non così sano”, ma questo non significa che non possiamo produrre alcune versioni nuove e migliorate dei vecchi preferiti. Come potevo aumentare la nutrizione senza sacrificare il sapore?

Ho usato lo yogurt al posto della panna pesante, della panna acida o della maionese e ho sostituito le erbe e le spezie secche con una miscela di condimento confezionata piena di conservanti per rendere questa salsa un po’ più sana.

Quali sono gli ingredienti per la salsa di spinaci?

La tradizionale salsa di spinaci fatta con panna acida, maionese e un mix commerciale confezionato.

In pratica non è così sana. Ho alleggerito questa salsa usando invece lo yogurt greco semplice. Ho aggiunto il formaggio cremoso per dargli un po ‘di corpo così come scongelato spinaci congelati e condimenti secchi (come la cipolla, timo e sedano).

Come fare questo sano Spinach Dip:

Combinare yogurt e crema di formaggio in un robot da cucina o mescolare fino a quando liscio in una terrina.
Mescolare in cipolla, sedano fiocchi, timo, prezzemolo, aglio e pepe. Trasferire nella ciotola di miscelazione.
Mescolare negli spinaci. Raffreddare per diverse ore prima di servire.
Servire con pinzimonio di verdure e cracker integrali.

Si possono fare gli spinaci in anticipo?

Assolutamente! Questa salsa deve essere fatta almeno un paio d’ore prima del tempo per permettere a tutti i sapori di amalgamarsi bene. Puoi prepararla fino a 3 giorni prima, guadagnando un po’ di tempo in più il giorno della festa.

Basta preparare e conservare in un contenitore coperto in frigorifero fino al momento di servire!

Quali sono altri antipasti sani che posso fare?

Ci piacciono molto queste rivisitazioni sane dei piatti tradizionali. Ci vogliono solo pochi minuti per farli e sono altrettanto efficaci, se non di più, dei classici del junk food.

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In questo video, condivido altre idee per rendere più salutare la tua merenda prima del pasto.

Non è troppo difficile combinare oggetti fatti in casa con alcuni oggetti acquistati in negozio per un cibo semplice e delizioso che non è troppo male per voi.

Come renderlo economico:

Ecco alcune delle strategie che potete usare per rendere questa ricetta più economica:

Fare scorta di ingredienti quando sono in vendita. Per esempio, quando vedo un ottimo prezzo sul formaggio cremoso, ne compro diverse confezioni. Lo stesso vale per gli spinaci congelati e lo yogurt.
Fate un confronto dei prezzi. So che ALDI è il posto migliore per comprare ingredienti come spinaci surgelati e formaggio cremoso quando non c’è una grande vendita altrove. Tengo traccia dei prezzi in modo da sapere chi ha il miglior affare dove.
Acquista spezie all’ingrosso. Comprare erbe, spezie e verdure secche (come sedano e cipolla) è più economico alla rinfusa nel vostro negozio locale di alimenti naturali. Non sei obbligato a comprare un grande contenitore. Puoi effettivamente comprare solo quello che ti serve.

Strumenti che uso per rendere facile questa ricetta:

Questo è un piatto abbastanza semplice. Non c’è bisogno di attrezzature fantasiose. Tuttavia, avere alcuni buoni strumenti di cucina di base può davvero rendere il vostro tempo in cucina più piacevole. Nel corso del tempo, ho affinato la mia collezione in modo che sia perfetta per le mie esigenze. Ecco gli strumenti che mi piace usare in questa ricetta.

un colino a maglie fini – per sciacquare e scolare gli spinaci
un robot da cucina – per mescolare lo yogurt e la crema di formaggio
ciotole di vetro in Pyrexper conservare la salsa preparata
Spatola di gomma – per essere sicuri di non sprecare un po’ di roba buona

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