I migliori biscotti e la salsa di sempre

Un facile sugo di salsiccia in stile meridionale con biscotti fatti in casa sfogliati fa i MIGLIORI biscotti e la salsa! Una delle nostre ricette preferite per la colazione di tutti i tempi!

Non è un segreto che una deliziosa colazione fatta in casa mi rende entusiasta di alzarmi il sabato mattina. Le nostre colazioni nei giorni feriali di solito consistono in semplice farina d’avena o panini per la colazione in freezer, ma nei fine settimana mi piace fare qualcosa di molto più divertente!

Questa ricetta del sugo di salsiccia è un tesoro nella nostra famiglia, grazie a mia suocera. L’ha fatta così tante volte che ha completamente perfezionato la ricetta, e ora è una delle nostre colazioni preferite.

Dovrei rilasciare un disclaimer che non vorrete mai ordinare biscotti e salsa da un ristorante dopo aver provato questa ricetta. So per esperienza che ogni altro impallidirà al confronto. Ma la buona notizia è che è una delle cose più facili al mondo da fare.

Accoppiatela con i miei biscotti al latticello preferiti in assoluto, leggeri e friabili e sarete in paradiso!

Ingredienti del sugo di salsiccia:

  • Salsiccia di maiale: qualsiasi salsiccia funziona e scegliete calda o al latte in base alle vostre preferenze. Penso che sia meglio con la salsiccia, ma si potrebbe sostituire la pancetta o altre carni tritate.
  • Farina e burro: per il sapore e per addensare il sugo
  • Metà e metà o sostituire il latte intero o al 2%.
  • Condimento: Timo, Rosmarino, Pepe rosso schiacciato

Come fare biscotti e salsa:

1. Fai i biscotti fatti in casa.

2. Fai il sugo di salsiccia:

  • Fate rosolare la salsiccia in una pentola grande. Usate un tovagliolo di carta per eliminare la maggior parte del grasso dalla pentola.
  • Aggiungete la farina, il burro e metà & metà. Cuocere a fuoco medio-basso, mescolando spesso, per diversi minuti fino a quando si addensa.

  • Aggiungere le spezie: timo, rosmarino, fiocchi di pepe rosso e pepe nero.

Servire il sugo di salsiccia sopra:

  • Flakey Buttermilk Biscuits
  • Breakfast Skillet
  • Breakfast burritos
  • Patate arrosto
  • Oggs

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Salsa di salsiccia e biscotti

La MIGLIORE ricetta di biscotti e salsa del sud fatta da zero con semplici ingredienti da dispensa. Questa colazione facile è la nostra preferita!
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Corso: Colazione
Cucina: Americana

Tempo di preparazione: 5 minuti
Tempo di cottura: 10 minuti
Tempo totale: 15 minuti

Porzioni: 8
Calorie: 388kcal
Autore: Lauren Allen

Video

Ingredienti

  • ▢ 8 Flakey Buttermilk Biscuits
  • ▢ 1 pound pork sausage
  • ▢ 2 Tablespoon + 1 teaspoon(s) all-2 1/2 tazze di metà e metà
  • ▢ 1 cucchiaio di burro
  • ▢ 1/8 di cucchiaino di timo secco
  • ▢ 1/8 di cucchiaino di rosmarino secco schiacciato
  • ▢ 1/8 di cucchiaino di pepe rosso in fiocchi
  • ▢ pepe nero macinato fresco, a piacere

Istruzioni

  • Far rosolare la salsiccia in una grande casseruola. Usare un tovagliolo di carta per eliminare la maggior parte del grasso dalla padella.
  • Aggiungere la farina, il burro e metà & metà. Cuocere a fuoco medio-basso, mescolando spesso, per diversi minuti fino a quando si addensa.
  • Aggiungere timo, rosmarino, fiocchi di pepe rosso e pepe nero.
  • Servire sopra i biscotti caldi.

Note

Istruzioni per la preparazione: Potete preparare il sugo in anticipo e conservarlo in un contenitore in frigorifero per 2-3 giorni, a seconda della freschezza dei vostri ingredienti. Riscaldare sul fornello, aggiungendo una spruzzata di metà e metà o latte per diluirlo, se necessario, e ulteriori condimenti, a piacere. Istruzioni per il congelamento: Suggerisco di fare la ricetta con il latte intero, se volete congelarla. (La metà e metà avrà una consistenza leggermente diversa quando si riscalda da congelato, ma avrà comunque un buon sapore). Scongelare durante la notte in frigorifero. Riscaldare sul fornello, aggiungendo una spruzzata di metà e metà o di latte per diluire, se necessario, e ulteriori condimenti, a piacere. I biscotti possono essere preparati in anticipo e conservati nel congelatore per 3-5 mesi.

Nutrizione

Porzione: 8g | Calorie: 388kcal | Carboidrati: 17g | Proteine: 12g | Grassi: 29g | Grassi saturi: 11g | Colesterolo: 72mg | Sodio: 659mg | Potassio: 299mg | Zucchero: 1g | Vitamina A: 365IU | Vitamina C: 1.1mg | Calcio: 98mg | Ferro: 1.7mg
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Ho originariamente condiviso questa ricetta settembre 2016. Aggiornato marzo 2020 con foto del processo e un video.

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