I prezzi dell’aragosta stanno cadendo, e potrebbero cadere ulteriormente
di PATRICK WHITTLE, Associated Press
PORTLAND, Maine (AP) – I prezzi dell’aragosta stanno cadendo nel New England mentre l’industria affronta gli effetti della pandemia di coronavirus, e potrebbero cadere ancora di più più più tardi questa estate, hanno detto i funzionari del settore.
L’industria americana della pesca dell’aragosta, basata principalmente nel Maine, ha dovuto far fronte a una catena di approvvigionamento che è stata interrotta dalla pandemia. I prezzi all’ingrosso sono stati più bassi degli anni precedenti questa primavera, e i consumatori hanno iniziato a vedere prezzi più bassi nei mercati all’inizio di giugno.
I membri dell’industria hanno detto che i prezzi potrebbero probabilmente scendere di più a luglio. La cattura di aragoste in America aumenta tipicamente in estate, quando le aragoste si liberano del loro guscio e raggiungono le dimensioni legali per la cattura. Quest’anno, i pescatori porteranno probabilmente le aragoste ai moli in un periodo in cui i ristoranti sono rallentati o chiusi e le aziende di lavorazione dei frutti di mare non stanno prendendo tanti crostacei, hanno detto i membri dell’industria.
Questo potrebbe tradursi in prezzi più bassi per i consumatori, che stanno già pagando meno di $6 per libbra per le aragoste in alcuni mercati del Maine. I prezzi intorno agli 8 o 9 dollari per libbra sono tipici di questo mese nel Maine.
“Lo stato deve fare qualcosa per limitare l’offerta, perché non c’è domanda”, ha detto David Cousens, un pescatore di aragoste ed ex presidente della Maine Lobstermen’s Association. “Altrimenti avremo un disastro”
Cousens ha detto che molti pescatori vedono prezzi da 2 a 3 dollari per libbra al porto. L’anno scorso il prezzo medio era di 4,82 dollari per libbra. Per i grossisti, le aragoste vive da 1,25 libbre valevano 6,74 dollari per libbra nel Nordest ad aprile, secondo l’editore Urner Barry. Questo era il 13% in meno di un anno fa e il 37% in meno di due anni fa.
L’industria delle aragoste si sta adattando al volo a causa della chiusura dei ristoranti, ha detto Eric Pray, che gestisce un’attività di aragoste chiamata Lady Catherine a Portland. Alcuni, compreso Pray, hanno iniziato a vendere le aragoste direttamente ai consumatori per cercare di superare i tempi difficili. Questo sta funzionando per ora, ma sarà difficile una volta che la cattura dell’aragosta aumenterà in estate, ha detto.
John Sackton, un analista dell’industria dei frutti di mare ed editore di SeafoodNews.com, è d’accordo. Un afflusso di migliaia di libbre di aragosta nel mercato quest’estate deprimerebbe i prezzi, ha detto, e la vendita diretta sarebbe improbabile per abbattere questo.
“È utile quando i tuoi sbarchi sono relativamente bassi. Ma quando sei un ragazzo che sbarca 800 libbre di aragosta, non lo farà”, ha detto.
La pandemia è uno dei tanti stress sull’industria dell’aragosta. L’industria sta anche affrontando il cambiamento climatico, potenziali nuove restrizioni di pesca progettate per aiutare le balene di destra in pericolo e gli squilibri commerciali con l’Europa e la Cina che favoriscono l’industria canadese dell’aragosta. Il presidente Donald Trump ha diretto il governo federale a fornire ai pescatori di aragoste un’assistenza finanziaria per compensare le perdite di reddito dovute alle tariffe cinesi.
Ancora, la cattura negli ultimi anni è stata alta, e i prezzi sono stati competitivi. I pescatori del Maine hanno catturato più di 100 milioni di libbre di aragosta all’anno in ogni anno dal 2011, dopo che in precedenza non avevano mai compiuto questa impresa.
Il volume di pesca potrebbe essere inferiore quest’anno a causa della pandemia, ma continuerà comunque, ha detto Kristan Porter, presidente della Maine Lobstermen’s Association.
“Tutti sono un po’ rallentati ma tutti stanno ancora pescando”, ha detto. “Sembra che potrebbe essere un anno difficile dal punto di vista del mercato”
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