La crusca d’avena è una farina d’avena nutriente e a basso contenuto di carboidrati?
La farina d’avena a basso contenuto di carboidrati può sembrare un’impossibilità, ma se si pianifica attentamente, può anche aiutare a ridurre i picchi di glucosio. La crusca d’avena è fibrosa, ma non lasciate che questo vi spaventi; può avere un ottimo sapore ed essere sana in quasi tutti i piani alimentari!
La farina d’avena è keto-friendly? Certo che può esserlo se la mangi nei modi suggeriti in questo post.
La nutrizione della crusca d’avena è fuori dalle classifiche rispetto ad altri cereali e non aumenta il tuo zucchero nel sangue come molte opzioni di cereali. Personalmente amo la crema di avena varietà di crusca d’avena, che è un gustoso sostituto per la meno nutriente crema di grano. È facile fare ricette di farina d’avena low carb anche con la crusca d’avena.
Scopri perché puoi includere la crusca d’avena anche se stai limitando i carboidrati. Prima di tutto, scopri cosa è veramente l’avena e come ha trovato la sua strada nella nostra dieta dell’homo sapiens.
Tabella dei contenuti
Storia dell’avena
L’avena (Avina Sativa) è un tipo di seme di erba che si pensa sia originaria dell’Asia occidentale e consumata per la prima volta intorno al 2000 a. C.C. L’avena è stata probabilmente mangiata solo come semi di erba così indietro come parte di una dieta di foraggiamento.
L’avena ha impiegato molto tempo per diventare popolare perché la gente in genere non era, all’inizio, amante del gusto. Questo probabilmente perché hanno un contenuto di grassi più elevato rispetto ad altri cereali, e sono più suscettibili a rovinarsi.
La gente del nord Europa, come la Scandinavia e la Scozia, coltivava più avena di altri paesi perché è una coltura che rende meglio nel tempo più freddo. L’avena ha gradualmente guadagnato più popolarità in tutto il mondo.
La maggior parte dell’avena sul mercato oggi è riscaldata per ridurre il deterioramento, quindi il gusto è molto migliorato!
Che cos’è la crusca d’avena?
La crusca d’avena è il rivestimento fibroso e protettivo del seme d’avena, ricco di nutrimento.
La fibra della crusca d’avena è più morbida di quella del grano o di altri cereali perché il suo contenuto di fibre è più solubile. A causa dell’alto contenuto di fibre della crusca d’avena, può essere farina d’avena low carb quando è preparata correttamente.
Questo non è lo stesso della farina d’avena intera, che NON è considerata low net carb. Le fibre solubili assorbono l’acqua più facilmente delle fibre non solubili. Pertanto, la crusca d’avena ha una consistenza più liscia e appetibile rispetto alla crusca di grano.
Nutrizione della crusca d’avena
La maggior parte dei cereali sono ricchi di uno o più nutrienti, ma la crusca d’avena si distingue per il contenuto nutrizionale rispetto agli altri cereali.
La crusca d’avena è una fonte molto ricca di magnesio. Questo è importante perché il magnesio è un nutriente critico che manca a molte persone.
È anche una buona fonte di altri minerali, tra cui fosforo e selenio. L’avena è una delle più alte fonti alimentari di tiamina (vitamina B1). La fibra della crusca d’avena ha una struttura molto particolare.
La crusca d’avena è molto lentamente digeribile e riduce persino i livelli di glucosio. Lo stesso non si può dire per altri cereali come il grano o il riso.
L’avena è anche l’unico alimento a contenere un potente antiossidante chiamato avenantramide, che dà all’avena dei benefici unici per la salute.
Il contenuto nutrizionale della crusca d’avena per 1 oz e il valore giornaliero percentuale della dose giornaliera raccomandata:
| Nutriente | Montare | Percento DV (RDI) |
|---|---|---|
| Calorie | 69 | na |
| Carboidrato | 18.5 g | |
| Fibra | 4.3 g | 17% |
| Net Carb | 14.1 | |
| Proteina | 4,8 g | |
| Tiamina | 0.3 mg | 22% |
| Folato | 14,6 mcg | 4% |
| Betaina | 5.5 mg | |
| Colina | 9 mg | <1% |
| Grassi saturi | 0.2 g | |
| Grassi monoinsaturi | 0,7 mg | |
| Grassi polinsaturi | 0.8 mg | |
| Ferro | 1.5 mg | 8% |
| Magnesio | 65 mg | 16% |
| Fosforo | 206 mg | 20% |
| Potassio | 158 mg | 5% |
| Selenio | 12.7 mcg | 18% |
Cos’è un Net Carb?
Il porridge di crusca d’avena è un carboidrato? Dobbiamo considerare i carboidrati netti in tutti gli alimenti per capire quale sarà l’effetto sul tuo corpo in termini di glucosio. Nessun singolo alimento è un carboidrato puro, a meno che non sia altamente elaborato.
La farina d’avena fatta con crusca d’avena è un equilibrio di grassi sani, fibre, proteine e carboidrati lentamente digeribili. I carboidrati netti nella farina d’avena sono facili da calcolare.
I carboidrati netti sono più importanti di quelli totali per determinare se la farina d’avena è keto-friendly. Quando consideriamo se gli alimenti hanno carboidrati, è importante rendersi conto che non tutti i carboidrati assorbono e si trasformano in zucchero nel corpo.
La fibra non assorbe, ma la quantità di carboidrati della fibra fa parte dei fatti nutrizionali sulle etichette alimentari. L’avena ha carb o carboidrati; questo è un fatto. Tuttavia, sono più bassi in carboidrati netti e inoltre, carboidrati lentamente digeribili.
Come faccio a trovare carboidrati netti in crusca d’avena?
Carboidrati netti nella farina d’avena è un calcolo che si può fare: basta sottrarre la fibra dal conteggio dei carboidrati.
I carboidrati netti sono una forma di carboidrati lentamente digeriti o non digeriti.
I carboidrati totali sono ingannevoli sulle etichette in questo modo.
Per scoprire i carboidrati netti nella crusca d’avena, basta prendere i carboidrati totali di 18,4 g e sottrarre il contenuto di fibre di 4,3 e si ottiene la quantità netta di carboidrati di 14,1 grammi.
La farina d’avena è Keto Friendly?
Le diete chetogeniche vengono utilizzate per molte condizioni di salute.
Sempre verificare con il vostro fornitore di assistenza sanitaria prima di intraprendere un piano di pasto keto.
Detto questo, le diete chetogeniche stanno mostrando possibili benefici in numerose condizioni di salute, tra cui la gestione del peso, diabete, cancro, lesioni cerebrali, disturbi convulsivi, condizioni della pelle e più .
Questa non è un’approvazione per una dieta a basso contenuto di carboidrati, ma è un post informativo che ti fornisce informazioni che puoi usare se ritenuto appropriato dal punto di vista medico per te.
La crusca d’avena, se preparata correttamente e mangiata in momenti corretti, può sostenere una dieta keto nei seguenti modi:
- Basso indice glicemico
- Riduce i picchi di insulina
- Può ridurre il colesterolo
- Aiuta a sostenere un peso sano
Se usata come suggerito nel post, si possono avere ricette keto-friendly con farina d’avena.
Indice glicemico della crusca d’avena
L’indice glicemico è un altro fattore da considerare quando si determina se la farina d’avena influisce sul glucosio e sulla risposta complessiva ai carboidrati. La crusca d’avena ha un indice glicemico di 50, il che la rende un alimento a basso indice glicemico.
Questo significa che non aumenta rapidamente la glicemia dopo un pasto. Questo risponde ulteriormente alla domanda sulle quantità di carboidrati della farina d’avena che contano.
Traduzione: la crusca d’avena è un alimento a basso contenuto netto di carboidrati e a basso indice glicemico, che lo rende adatto alla maggior parte delle persone, anche nelle diete a basso contenuto di carboidrati.
La crusca d’avena è senza glutine?
Per molte persone che seguono una dieta a basso contenuto di carboidrati, è importante considerare il contenuto di glutine. L’avena è senza glutine?
L’avena senza glutine con meno di 20 parti per miliardo di glutine può tecnicamente essere considerata senza glutine e non sembra causare sintomi nella maggior parte dei pazienti con malattia celiaca.
Quando scegliete l’avena e la crusca d’avena, assicuratevi di trovare etichette che dicano “senza glutine”, poiché alcuni tipi di avena possono essere contaminati da altri cereali con glutine.
Se avete la celiachia, una piccola percentuale di voi potrebbe comunque avere una sensibilità all’avena senza glutine.
Perché? Secondo la Celiac Disease Foundation, l’avena contiene avenina, una proteina simile al glutine in una struttura che attiva le cellule immunitarie. In generale, le persone con sensibilità al glutine non celiaca possono tollerare l’avena senza glutine.
Beta Glucano nella crusca d’avena
L’avena si distingue da alcuni cereali perché contiene un tipo di fibra chiamata beta-glucano. Il beta-glucano è un tipo di fibra viscosa o solubile che si trova in cose come l’avena, il lievito, i batteri, i funghi e le alghe.
La crusca d’avena è il luogo più concentrato di beta-glucano nell’avena.
È un tipo di fibra che ha un sacco di ricerche a sostegno dei benefici per la salute, compresi quelli digestivi, e può ridurre alcuni tipi di cancro. Il contenuto di beta-glucano della crusca d’avena è tra il 15-40% del peso totale, rendendola molto concentrata di questa fibra salutare.
Le lectine della farina d’avena
Quando si mangia qualsiasi grano, un fattore importante che può influenzare la salute è chiamato lectine. Le lectine sono un tipo di proteina che può avere sia effetti positivi che negativi sul corpo.
Sensibilità alle lectine, comprese quelle della farina d’avena, si pensa che contribuiscano all’infiammazione gastrointestinale e all’intestino che perde.
L’avena ha lectine? Probabilmente sì, anche se non sono disponibili ricerche su questo argomento. Alcuni modi per ridurre le lectine in qualsiasi cibo, inclusa l’avena, includono:
- l’ammollo
- la germinazione
- la cottura
Le diete a basso contenuto di lectine sono diventate popolari con il protocollo Plant Paradox del dottor Gundry qualche anno fa.
Mentre la ricerca è all’inizio per quanto riguarda le lectine e la salute, molte persone si sentono meglio se limitano le lectine, specialmente se hanno problemi autoimmuni.
I cibi con lectine tendono anche ad essere cibi ad alto contenuto di FODMAPS, quindi una dieta a basso contenuto di lectine si combina bene con una dieta a basso contenuto di FODMAP.
Benefici per la salute della crusca d’avena
L’elenco dei benefici per la salute della crusca di avena è lungo. Mentre conosciamo molti fatti sulla crusca d’avena e la salute, raccomando sempre di ascoltare il tuo corpo quando la mangi, prima di tutto. Se la crusca d’avena ti fa sentire bene, goditela come parte delle ricette di farina d’avena a basso contenuto di carboidrati.
Se ti fanno saltare la digestione, probabilmente dovresti saltare la crusca d’avena. 
Può essere una sana farina d’avena a basso contenuto di carboidrati
Mangiare crusca d’avena in una dieta a basso contenuto di carboidrati può andare bene, anche se si segue una dieta keto. Come è possibile?
Mentre la crusca d’avena non è tecnicamente a basso contenuto di carboidrati di per sé, può esserlo se preparata correttamente.
Vedi sotto per alcune opzioni di ricette. Scoprirete presto che la crusca d’avena agisce low carb anche nel corpo; riduce i picchi di zucchero nel sangue e i livelli di insulina!
Mentre alcuni esperti esaltano la dieta keto e altri la deridono, la keto ha i suoi benefici per la salute e può essere utile per alcune condizioni di salute. Chiedete sempre il parere di un professionista della salute prima.
Sulla base della ricerca, la crusca d’avena può essere un grande add-in come farina d’avena keto low carb a causa dei suoi benefici metabolici. Inoltre, molti atleti che seguono una dieta cheto includono fonti di carboidrati prima dell’esercizio e rimangono comunque in chetosi. Queste diete cheto includono:
- la dieta cheto mirata
- la dieta chetogenica ciclica
Personalmente, la cheto non fa per me perché sono già molto magro con un alto metabolismo, ma sono attento ad avere carboidrati sani e includere bassi carboidrati netti.
Benefici per il cuore della crusca d’avena
Dobbiamo sempre considerare la salute del cuore quando parliamo di alimenti perché le malattie cardiache rimangono la prima causa di morte negli Stati Uniti.
Uno studio di compilazione di 14 studi clinici ha concluso che la crusca d’avena riduce il colesterolo totale, il colesterolo LDL, i picchi di glucosio dopo i pasti, l’emoglobina A1C e i livelli di insulina.
Un altro studio simile di 28 studi clinici ha concluso che l’aggiunta di 3 grammi o più di beta-glucano d’avena al giorno riduce fortemente il colesterolo LDL. La crusca d’avena riduce il colesterolo nocivo attraverso meccanismi complessi nella struttura del cibo. Può anche contribuire ad aumentare la scomposizione dei grassi, o lipolisi.
La crusca d’avena può anche avere benefici per la salute del cuore perché può:
- Ridurre l’appiccicosità delle cellule immunitarie (monociti) nelle pareti delle arterie
- Può ridurre il rilascio di composti pro-infiammatori nelle cellule immunitarie
- Riduce il colesterolo LDL può migliorare in media del 23%
Benefici della salute digestiva della crusca d’avena
La crusca d’avena ha molti potenziali benefici sulla salute digestiva. Questo include:
- Nutre l’intestino: Le fibre della crusca d’avena aiutano a fornire carburante alle cellule digestive. Aumentano un tipo di nutriente nell’intestino chiamato acidi grassi a catena corta. è un tipo di grasso che è noto per aiutare a migliorare la salute digestiva. La crusca d’avena può aumentare il livello di butirrato del corpo nel tratto digestivo.
- Riduce la stipsi: L’aggiunta di alimenti ricchi di fibre alla dieta come la crusca d’avena può ridurre la stitichezza così come i lassativi, secondo una recente ricerca. La maggior parte delle persone trovano sollievo dalla stitichezza quando aggiungono più fibre alla loro dieta. Gli alimenti ricchi di fibre possono anche ridurre i sintomi della diarrea in alcune persone! Fai attenzione ad aumentare anche i liquidi nella tua dieta quando aumenti le fibre. Assicurati anche di aumentare la fibra nella tua dieta gradualmente per evitare effetti collaterali.
- Ha prebiotici: La crusca d’avena, un tipo di prebiotico, può migliorare la crescita dei batteri benefici nel tratto digestivo. Assicurati anche di rimanere attivo e di mangiare una dieta ben bilanciata per avere la migliore salute digestiva.
La crusca d’avena migliora il diabete
14 studi hanno dimostrato che la crusca d’avena è utile per gestire il diabete. Questa è una prova piuttosto forte. La crusca d’avena riduce la risposta insulinica del corpo ai pasti e ha anche soppresso gli insiemi di geni legati ai livelli di insulina in un piccolo studio clinico.
Questa è una buona cosa perché i picchi di insulina sono collegati alle malattie cardiache e alle complicazioni del diabete, insieme ai rischi di cancro. Mangiare la crusca d’avena prima di un pasto può anche ridurre il picco di glucosio dagli alimenti, inserendosi così in una ricetta di farina d’avena a basso contenuto di carboidrati. In sintesi, la crusca d’avena può:
- Ridurre i picchi di glucosio
- Ridurre i picchi di insulina
Riduzione del rischio di cancro
I cibi ricchi di fibre solubili, come la crusca d’avena, possono ridurre le possibilità di cancro al seno negativo ai recettori degli estrogeni.
La crusca d’avena contiene composti antinfiammatori chiamati avenantramidi, che possono ridurre la crescita delle cellule del cancro al colon, come dimostrato da studi sulle cellule.
Alimenti come la crusca d’avena che aumentano i livelli di butirrato nel tratto digestivo possono ridurre il rischio di cancro al colon. Mentre la ricerca rimane preliminare in questo settore, l’avena può avere un effetto protettivo contro il cancro.
Può supportare la perdita di peso
Anche se nessun singolo alimento o ingrediente può funzionare da solo per la perdita di peso, gli alimenti densi di nutrienti con basso indice glicemico spesso supportano la perdita di peso.
La crusca d’avena non fa eccezione. Uno studio a lungo termine ha mostrato che le persone con diabete che hanno mangiato 100 grammi di crusca d’avena al giorno per un anno hanno avuto una maggiore perdita di peso rispetto a quelle che non l’hanno fatto.
Studi a lungo termine come questi suggeriscono che la crusca d’avena come parte di un piano a lungo termine può essere più benefica che dannosa per la perdita di peso.
Crusca d’avena per benefici immunitari
La maggior parte della ricerca finora sull’avena e l’immunità è stata in studi animali, ma il beta glucano d’avena sembra promettente per una sana immunità. La crusca d’avena ha un contenuto di beta-glucano del 15-40%. Il beta-glucano può aiutare la funzione immunitaria :
- Migliorando la resistenza ai virus
- Riducendo i marcatori dell’infiammazione
- Questo include la riduzione dei livelli genici del colon e del cieco:
- IL-8
- NF-κB
- TNF-α
- Aumentare la quantità di batteri benefici nel colon.
- Migliorare la risposta immunitaria innata alle infezioni
Può migliorare la resistenza all’esercizio
Per una salute ottimale, è importante fare esercizio e sentirsi bene quando si fa esercizio. Le prime ricerche suggeriscono che la crusca d’avena può migliorare l’esercizio. Un esempio: la crusca d’avena ha ridotto il tempo pre-esercizio e l’infiammazione in uno studio sui topi. La ricerca in questo settore rimane preliminare.
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Migliore avena per la salute
È meglio scegliere la crusca d’avena rispetto alla farina d’avena se stai cercando farina d’avena a basso contenuto di carboidrati. Assicuratevi di scegliere l’avena che non ha zuccheri aggiunti o sali aggiunti. Alcune marche di farina d’avena o di farina d’avena istantanea aggiungono un enorme 12 grammi di zucchero per porzione minuscola! Scegliete le seguenti opzioni di avena sana:
- Crusca d’avena
- Crema d’avena
- Avena tagliata all’acciaio
- Avena
- Avena arrotolata alla vecchia maniera
- Avena germogliata
- Avena fermentata
*L’avena è semplicemente il seme intero dell’avena senza il mallo.
Crusca di grano contro crusca d’avena
Perché scegliere la crusca d’avena invece della crusca di grano? Dal punto di vista nutrizionale, la crusca di grano e la crusca d’avena sono molto diverse. La crusca d’avena ha più dei seguenti nutrienti rispetto alla crusca di grano:
- proteine
- fibra solubile
- grasso
- tiamina
- folato
La crusca di grano ha più fibra insolubile, niacina e vitamina B6 dell’avena. Entrambi sono abbastanza ricchi di magnesio. Per quelli con sensibilità al glutine, la crusca d’avena è una scelta molto migliore. La crusca d’avena è più probabilmente in grado di aumentare la crescita di batteri benefici o probiotici, nel tratto digestivo perché è più facilmente fermentabile. La consistenza della crusca d’avena è molto più cremosa quando viene cucinata come cereale rispetto alla crusca di grano. Questo la rende un ottimo add-in per le ricette e un ottimo sostituto per i cereali più lavorati.
Forme di crusca d’avena
Molte aziende vendono crusca d’avena, comprese le crusche d’avena senza glutine. La crusca d’avena può essere macinata grossolanamente o finemente, come nel caso della crema d’avena. La crema d’avena è un prodotto relativamente nuovo di una società chiamata Montana Gluten Free.
È una crusca d’avena macinata finemente. Me ne sono innamorato perché è così gustoso come la crema di grano. Ha anche 9 grammi di proteine per porzione; inaudito per le ricette di cereali caldi!
La crema d’avena può essere un ottimo pasto anche per le diete cheto nei giorni di allenamento.
Non posso più mangiare Cream of Wheat perché sono sensibile al glutine, quindi sono stata felice di trovare questo comfort food. La crema d’avena ha lo stesso gusto e la stessa consistenza della crema di grano, ma è molto più nutriente!
Comprare la crusca d’avena
Può essere confuso quando si fa shopping di crusca d’avena sana da includere nelle ricette di farina d’avena a basso contenuto di carbonio. Vi mostrerò alcuni dei miei preferiti in modo che il vostro shopping sia semplificato.
Marche sane di farina d’avena a basso contenuto di carboidrati
Le opzioni di crusca d’avena senza glutine che vanno bene nelle vostre ricette di farina d’avena a basso contenuto di carboidrati sono difficili da trovare. La maggior parte non sono organici o senza glutine, quindi fai attenzione quando acquisti. I miei criteri:
- Le crusche d’avena biologiche certificate sono quelle che sono state ispezionate e soddisfano i criteri rigorosi per il biologico. NON spruzzano le loro colture con Round-Up (glifosato). Questo erbicida è ora implicato nel rischio di cancro.
- Senza glutine È possibile trovare crusca d’avena biologica senza glutine presso molti rivenditori online come Amazon e nella maggior parte dei negozi di alimentari oggi. È necessario assicurarsi che l’etichetta dichiara che sono senza glutine con l’etichetta certificata senza glutine.
Mi piacciono i seguenti prodotti di farina d’avena senza glutine e biologici keto-friendly:
- Food to Live crusca d’avena biologica, cruda e senza glutine, 3 libbre per $17.99
- Crusca d’avena biologica certificata Mulberry Lane Farm, 5 lbs per $27.99.
- Montana Gluten-Free crema d’avena, certificata biologica, 3 lbs per $27.95. Valuterei il gusto e la consistenza molto meglio dei recensori su Amazon. Penso che i recensori erano confusi e pensavano di aver comprato crema di grano.
Ricette di crusca d’avena
Puoi facilmente sostituire la crusca d’avena o la crema d’avena in QUALSIASI delle tue ricette per migliorare la salute. Aggiungete la crusca d’avena ovunque le ricette richiedano ingredienti di farina. Questi possono essere parte di molte ricette low carb keto anche. Possono aggiungere una certa varietà e sapore nelle ricette che richiedono anche la farina di mandorle. Idee:
- Aggiungi ai tuoi frullati per una spinta nutriente
- Mescola nello yogurt semplice per la colazione
- Sostituisci la malsana farina bianca con la crusca d’avena
- Usa al posto della crusca di grano per un’opzione senza glutine
- Fai una rapida colazione energetica usando la seguente ricetta!
- La farina di crusca d’avena può essere una bella farina da forno perché attira l’umidità
- Utilizza metà farina di mandorle e metà farina di crusca d’avena per migliorare la consistenza della ricetta
Ricetta di farina d’avena a basso contenuto di carboidrati
Tieni presente che questa ricetta può essere una delle tue ricette a basso contenuto di carboidrati perché è un basso contenuto di carboidrati NET. A causa del basso indice glicemico e dell’alto contenuto proteico, sarà lento da digerire, rendendolo ideale per le ricette di farina d’avena keto e le colazioni keto. Piena di grassi sani, questa ricetta è molto riempitiva! Ecco alcuni facili sostituti e aggiunte:
- Se vuoi proteine extra, aggiungi semplicemente un misurino della tua proteina in polvere preferita.
- Tralascia i lamponi se vuoi che siano senza zucchero.
- I semi di Chia e i semi di canapa danno alla ricetta vitamina E extra, antiossidanti e fibre.
- Il latte di cocco dà a questa ricetta un grasso molto rapidamente digerito per il carburante da esercizio. Il burro di mandorle dà un po’ di grasso sano in più e una spinta proteica.
- Si può anche sostituire il burro di arachidi con il burro di mandorle, se si desidera. La noce di cocco non zuccherata e sminuzzata può essere aggiunta per una maggiore consistenza e sapore.
- Lascia perdere la farina di semi di lino se disturba la tua digestione.
- I fiocchi di cocco danno un po’ più di consistenza se vuoi completarla con loro.
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Low Carb Oatmeal
Ingredienti
- 1/4 di tazza di crema di avena
- 1 cucchiaio di semi di chia o cuori di canapa
- 1 cucchiaio di semi di lino, macinato
- 1 cucchiaio di burro di mandorle
- 1/2 cucchiaino di vaniglia opzionale
- 1 goccia di olio essenziale di cannella CPTG opzionale
- 1 pizzico di sale dell’Himalaya
- 1 tazza di acqua
- 1/4 tazza di latte di cocco non zuccherato
- 1 cucchiaio di lamponi opzionale
- 1 pizzico di cannella, macinato opzionale
- 1 cucchiaio di sciroppo d’acero senza zucchero opzionale
- 1 cucchiaio di latte di mandorla non zuccherato opzionale
Istruzioni
-
In una piccola casseruola, mescolare insieme crema di avena, semi di chia o cuori di canapa, semi di lino, burro di mandorle, latte di cocco non zuccherato, e acqua.
-
Portate a ebollizione, mescolando. Ridurre il calore a fuoco lento e togliere dal fuoco quando la miscela si addensa.
-
Aggiungere la vaniglia e la goccia di cannella CPTG. Coprire con lamponi e cannella macinata, se si desidera.
Nutrizione
* I valori nutrizionali possono variare leggermente a seconda degli ingredienti aggiunti. Altre ricette di avena che sono sane:
- Muffin di crusca d’avena
- Muffin ad alto contenuto di fibre
- Burro d’avena al cioccolato e arachidi
- Pancake e cialde a basso contenuto di carboidrati
Precauzioni
La crusca d’avena è un cibo sicuro e può essere una parte sana di molti piani alimentari, comprese le ricette keto-friendly con farina d’avena. Dovresti discutere con il tuo medico o dietologo prima di cambiare qualcosa nella tua dieta e nella tua routine di salute.
Riassunto
La crusca d’avena è molto nutriente e può migliorare la tua salute, compreso il colesterolo, il diabete, e può aiutare a gestire il peso. La crusca d’avena può essere un ottimo ingrediente della farina d’avena a basso contenuto di carboidrati nelle ricette e può sostituire le malsane farine lavorate.
La crusca d’avena senza glutine è adatta alla maggior parte delle persone con sensibilità al glutine non celiaca e alla maggior parte delle persone con malattia celiaca. Come per qualsiasi cosa, se la farina d’avena a basso contenuto di carboidrati ti dà problemi digestivi, dovresti ridurre al minimo o evitare di mangiarla.