La guida alla coltivazione delle bacche: Come coltivare fragole, boysenberries, more, lamponi e uva spina in Nuova Zelanda
È un buon periodo dell’anno per piantare queste varietà nel giardino di casa.
Parole: Nadene Hall e Jane Wrigglesworth
Fragole e fragole alpine
Punteggio densità nutrienti: 17,59
Perché sono nutrienti: le fragole sono ricche di antiossidanti, vitamina C e folati.
Germinazione: Solo le fragole alpine sono coltivate da semi. I semi hanno bisogno di stratificazione a freddo per germogliare. Mettete i semi in un contenitore ermetico e metteteli nel congelatore
per 2 o 4 settimane.
Seminare in vasi di partenza: Basta premere i semi sulla superficie del terreno – non coprirli con la terra. Metteteli dove riceveranno la luce diretta del sole e in 2 o 3 settimane germoglieranno. Annaffiate leggermente e quotidianamente durante questo periodo.
Transplant/direct sow: Ci sono due tipi di fragole – la fragola comune e la fragola alpina. Le fragole alpine sono le più piccole delle due, ma fruttificano per un periodo più lungo. Una volta che le piantine ottengono la loro terza foglia, possono essere trapiantate in contenitori più grandi o all’esterno. Per la fragola coltivata più grande, piantare le corone all’aperto appena acquistate.
Condizioni di coltivazione: Piantare in pieno sole. Scavare in abbondanza di materia organica come compost o letame stagionato.
Consigli di coltivazione: Pacciamare con paglia per mantenere i frutti fuori dal terreno, altrimenti potrebbero decadere. Quando appaiono i boccioli dei fiori, somministrare quindicinalmente del fertilizzante a base di alghe. Quando le fragole smettono di fruttificare, mandano degli stoloni. Lascia che mettano radici e poi tagliali dalla pianta madre per fare nuove piante. Le fragole danno il meglio di sé per tre o quattro anni; scavate le piante madri quando hanno tre o più anni e compostatele.
Giorni di raccolta: Fragole alpine: 1 anno. Fragole comuni: 30 giorni dopo la fioritura.
Varietà consigliate: ‘Pajaro’, ‘Chandler’, ‘Camarosa’, ‘Strawberry Sundae’. Alpino: ‘White Alpine’, ‘White Alpine Pineapple’, ‘Red Alpine’.
Leggi di più: Coltivazione di fragole per principianti
Mirtilli neri, boysenberries, lamponi
Periodo migliore per piantare: inverno o primavera
Impollinazione: tutti sono autofertili
Terreno: cresce nella maggior parte dei terreni, tranne l’argilla; preferisce che sia leggermente acido e ben drenante.
Spaziatura: idealmente 1-2m, ma crescerà e si ramificherà fino a dove è consentito.
Resa: 5-6 piante di mora sfameranno quattro persone durante l’estate.
TTIPS
Scegliete un posto riparato e soleggiato, contro una recinzione o un traliccio, con ombra pomeridiana.
– i rovi hanno radici poco profonde, per cui pulisci a mano – non disturbare il terreno – e aggiungi pacciame o compost intorno alla base.
– amano molta acqua quando i frutti maturano – non lasciare che il terreno si asciughi in nessun momento, e annaffia sempre alla linea delle radici.
– nutrire con un fertilizzante equilibrato – se si esagera con l’azoto, le piante saranno frondose ma non fruttificheranno bene.
– diversi rovi hanno diverse esigenze di potatura per le piante per produrre bacche e rigenerarsi. Visita www.edible.co.nz/pruningbrambles.php
Leggi di più: Suggerimenti per coltivare, potare e raccogliere lamponi perfetti
Uva spina
Periodo migliore per piantare: tutto l’anno
Pollinazione: autofertile
Terreno: tollera la maggior parte dei terreni drenanti, ma preferisce che siano più acidi.
Tipi: ci sono varietà rosse e verdi, la maggior parte sono aspre, ma le varietà Pax e Invicta possono essere consumate fresche quando sono ben mature.
Spaziatura: 1m
Rendimento: 5-6kg una volta maturo, i frutti appariranno nell’anno 2.
TIPS
– l’uva spina ha bisogno di un posto riparato con sole solo al mattino, o ombra parziale durante il giorno.
– radici poco profonde quindi mantenere ben annaffiato quando i frutti si stanno sviluppando e non lasciare asciugare – l’uva spina non tollera la siccità.
– dà il meglio di sé in zone con inverni freddi (Auckland-sud); la crescita fresca in primavera avrà bisogno di protezione dal gelo.
– di solito è MOLTO spinosa, ma Pax è quasi senza spine.
– le bacche precoci fanno un ottimo chutney, quelle più tardive sono più dolci per marmellate, torte, muffin e vini.
Leggi di più: Guida alla coltivazione dell’uva spina in Nuova Zelanda
Uva spina del Capo
Periodo migliore per piantare: inizio primavera
Impollinazione: autofertile
Terreno: tollerante a molti terreni, preferisce il drenaggio libero, non ama i piedi bagnati
Spaziatura: 90cm
Resa: circa 300 bacche per pianta
TIPS
– Semina nuove piante ogni anno; le piante possono superare l’inverno ma non fruttificano mai come il primo anno.
– Piante resistenti al gelo ma per lo più piuttosto resistenti, non richiedono un’alimentazione speciale.
– Cresce come una pianta di pomodoro quindi datele un telaio per crescere.
– ama un posto soleggiato ma tollera un po’ d’ombra.
– il frutto è racchiuso in una buccia simile alla carta; non mangiare finché il frutto non è di un colore giallo-arancione intenso; i frutti verdi e acerbi sono tossici.
– il sapore è un mix di aspro e dolce, può essere mangiato fresco, usato nelle insalate, come salsa con il pesce, o nelle marmellate e nei dolci, specialmente se immerso nel cioccolato.
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Questo articolo è apparso per la prima volta su NZ Lifestyle Block Magazine.