Le 7 migliori cantine della Valle de Guadalupe
Prima di trasferirmi in Messico non avevo idea che il paese producesse vino. Tequila e mezcal sì, ma il vino?
Tuttavia, durante i quasi sei anni che abbiamo vissuto a Città del Messico, ho imparato rapidamente che non solo il paese aveva una viticoltura ma il vino locale è molto, molto buono.
Ci sono diverse regioni vinicole in Messico, ma la più grande e migliore è la soleggiata Valle de Guadalupe. Situata a 90 minuti dal confine con la California, è tanto popolare tra i visitatori degli Stati Uniti quanto tra i locali. Abbiamo trascorso un lungo fine settimana con gli amici esplorando la regione, compreso un sacco di tempo godendo di degustazioni di vino in alcune delle migliori cantine della Valle de Guadalupe.
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Una delle tante belle viste di Ensenada
Situata vicino al porto marittimo di Ensenada, Valle de Guadalupe è la risposta del Messico alla Napa Valley californiana, ma senza le sale di degustazione pignole o il cartellino del prezzo.
Questo è ciò che è così meraviglioso della Valle de Guadalupe, è così autenticamente messicana. Il terreno arido, rossastro-oro è la casa di circa 100 produttori di vino e coltiva alcuni dei migliori vini del paese. Questi includono sia grandi marche come L.A. Cetto che piccole cantine boutique come Vena Cava.
Questo è un posto dove si sbatte lungo strade sterrate per raggiungere ogni vigneto, dove le sale di degustazione sono semplici ma di carattere e dove, come gran parte del Messico, la gente ha una vera passione per quello che fa.
Valle, come viene spesso chiamata, sembra ancora di essere incappati in un posto speciale che poche persone conoscono. Ma la verità è che questo paese del vino è in piena espansione.
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Cantine nella Valle de Guadalupe da visitare
Tabella dei contenuti
Vino, vino, ovunque
La storia della cultura del vino nella Valle de Guadalupe è affascinante. Se vuoi davvero sapere come tutto è cominciato, parla con Phil Gregory, il carismatico proprietario britannico di Vena Cava.
In breve, comunque, la produzione di vino è iniziata in Messico con l’arrivo degli spagnoli nel 16° secolo. I missionari spagnoli introdussero per la prima volta il vino in Baja California nel 1701, quando i preti gesuiti piantarono le prime viti. Novanta anni dopo furono piantati i primi vigneti e nel 1888 fu fondata la cantina di Santa Tomás, dando vita al paese del vino di Baja.
Negli anni ’70 L.A. Cetto, una delle più antiche e grandi cantine del paese, aprì il negozio, dando inizio alla rivoluzione vinicola della Valle de Guadalupe. Oggi ci sono circa 100 cantine nella Valle. Molte delle cantine vantano anche eccellenti ristoranti in loco.
Uno scioglilingua nella sala di degustazione di Vena Cava
Vena Cava
Fondata da Phil Gregory e sua moglie Eileen, due inglesi che si sono innamorati della regione, questa è stata la mia cantina preferita che abbiamo visitato. In primo luogo, c’è l’estetica del design; i soffitti a volta della sala di degustazione sono fatti con gli scafi delle barche di legno di un porto vicino e vecchie bottiglie di vetro sono state usate per fare una porta principale.
Più importante, forse, il vino prodotto a Vena Cava è eccellente e troverete molte delle loro etichette disponibili in alcuni dei migliori ristoranti di Città del Messico. Abbiamo trascorso un meraviglioso pomeriggio qui, assaggiando gli antojitos (spuntini) del camioncino che è parcheggiato permanentemente sul posto e le diverse miscele di vino.
Provare il loro rosa frizzante, il Tempranillo e il Cabernet Sauvignon. La verità è, comunque, che ogni vino che abbiamo provato era eccellente.
Viñas de Garza
Situata su una piccola collina che domina i vigneti, la terrazza piena di bouganville dell’azienda familiare Viñas de Garza è una delle più belle della valle. Non abbiamo prenotato una sessione di degustazione, ma ci siamo seduti sulla terrazza e abbiamo assaggiato vari vini a bottiglia tra cui l’Amado IV.
Monte Xanic
Fondata nel 1988, Monte Xanic è una delle più grandi aziende vinicole del Messico e una delle prime a produrre vini di alta qualità nella valle. Questo è il posto dove andare per vedere la produzione di vino su larga scala (grande per la Valle de Guadalupe!). La cantina produce circa 50.000 casse di vino all’anno.
Il ristorante Artio a Monte Xanic è altamente raccomandato.
Finca La Carrodilla
La prima cantina biologica certificata nella valle, Finca La Carodilla, è una piccola ma affascinante cantina. Producono solo 3.000 bottiglie di vino all’anno. Prova il Canto de Luna.
Santo Tomas
Bodegas de Santo Tomas è stata la prima cantina ad aprire in Baja California. È stata originariamente fondata da un italiano, Francisco Adonegui e uno spagnolo, Miguel Olmart nel 1888. Questo la rende la più antica azienda vinicola della regione e la seconda più antica del Messico.
Si trova a sud della Valle de Guadalupe nella Valle di Santo Tomás e vede meno visitatori di altre aziende vinicole. Provate il Santo Tomas Reserva Unico (una miscela di cabernet e merlot) e il Saunara, un rosa creato dalla figlia dell’enologa Laura Zamora in omaggio a sua madre. Santo Tomas è stata la prima azienda vinicola in Messico ad avere un’enologa donna. Oltre a produrre vini, Santo Tomas produce una gamma di oli d’oliva.
Il ristorante della cantina, Villa Torel, merita sicuramente una visita.
Hacienda la Lomita
Hacienda la Lomita è un’altra cantina boutique nella Valle de Guadalupe. È stata fondata nel 2009 da Fernando Pérez Castro. I suoi genitori hanno acquistato una proprietà nella zona come casa di riposo prima di rendersi conto rapidamente del suo potenziale. Oggi la cantina, che pratica la viticoltura biologica, produce otto vini diversi.
Hanno anche un eccellente ristorante, Lunario.
Ristoranti della Valle de Guadalupe
Sunset at Deckman’s
Come la regione si sta facendo un nome per il vino prodotto in questa regione, così anche per il suo cibo. Ci sono alcuni ristoranti eccezionali nella Valle de Guadalupe, tutti che servono prodotti freschi, dalla fattoria alla tavola, in ambienti bellissimi.
Oltre ai ristoranti menzionati sopra, dovresti davvero visitare i seguenti. Assicurati solo di prenotare un tavolo con largo anticipo! Una cosa da notare, a differenza di quasi tutto il resto del Messico la cena inizia e finisce presto in Valle. La maggior parte dei ristoranti smette di servire cibo dopo le 20.30/9.
Restaurante Laja
Proprietario di Jair Tellez, uno degli chef più importanti del Messico, Laja è stato il primo vero ristorante ad aprire a Valle de Guadalupe quasi 20 anni fa. Ha largamente aperto la strada alla scena gastronomica di cui la valle gode oggi. Abbiamo gustato un pasto delizioso qui; il ristorante non è niente di lussuoso ma il cibo è superbo.
Deckman’s
L’ambiente di Deckman’s è bellissimo con i girasoli appesi alle finestre aperte che si affacciano sui vigneti; assicuratevi di arrivare in tempo per vedere il tramonto sui campi. Tutto il cibo è coltivato localmente o proveniente dalla regione. Tuttavia, il proprietario Drew Deckman e sua moglie Paulina insistono sul fatto che non stanno solo servendo cibo nei loro ristoranti (sono anche proprietari di Conchas de Piedra) ma un’esperienza. Questo è il loro modo di vivere nella Valle.
Corazon de la Tierra
Gestito dai proprietari dei vini Vena Cava, Corazon de la Tierra dovrebbe essere eccellente. Non abbiamo avuto la possibilità di mangiare qui quando eravamo in Valle, ma ha una reputazione meravigliosa e, se è buono come la sua cantina, allora sono sicuro che sarà fantastico.
Hotel Valle de Guadalupe
Hotel Bruma
Il nostro gruppo ha prenotato le sei camere disponibili al Bruma Valle de Guadalupe, un hotel boutique che è stato abilmente costruito per fondersi con l’ambiente.
Le camere sono eleganti e le colazioni deliziose ma la mia parte preferita era la piscina a sfioro che si affaccia sui vigneti della proprietà. La piscina non è enorme ma è perfetta per trascorrere un pomeriggio con un bicchiere di vino in mano. L’hotel gestisce un honesty bar.
La cantina Bruma
Bruma ha anche una manciata di mountain bike per esplorare la zona attraverso sentieri sterrati (andate presto prima che faccia troppo caldo). Accanto c’è la sua cantina. Costruita con vetro riciclato e travi di legno scartate da un ponte di San Francisco, l’edificio è un’opera d’arte in sé.
Valle de Guadalupe con bambini
Vena Cava
Puoi portare i bambini nella Valle de Guadalupe? Come la maggior parte del Messico, le famiglie e i bambini sono accolti calorosamente nella regione.
Se vuoi portare o meno i tuoi figli in un tour delle cantine è un’altra questione.
Non abbiamo portato i nostri figli per questo viaggio e, ad essere onesti, non sarebbe stato molto divertente per loro. Per quanto mi piaccia portare i miei figli ovunque, questa è una destinazione dove raccomanderei di lasciarli a casa.
Arrivare a Valle de Guadalupe
I vigneti di Monte Xanic
El Valle de Guadalupe è solo un paio d’ore a sud di San Diego. L’attraversamento della frontiera è facile (con il giusto passaporto e / o documenti, naturalmente!).
L’aeroporto più vicino è Tijuana. Abbiamo noleggiato un’auto con autista attraverso il nostro hotel per tutta la durata del nostro soggiorno, che è stato sicuramente il modo più semplice per spostarsi.
Katja è una scrittrice di viaggi, mamma di tre figli e fondatrice di globetotting, un blog di viaggi per famiglie dedicato alla scoperta del mondo con i bambini. Katja ha anche scritto guide per Lonely Planet, provato e testato boutique hotel per Mr & Mrs Smith e scritto per pubblicazioni tra cui Lonely Planet online, BBC Food, Angels & Urchins e The Australian tra gli altri.
È membro della British Guild of Travel Writers ed è anche l’editore europeo di Twist Travel Magazine. Ha trascorso 12 anni vivendo all’estero con la sua famiglia in Australia, India e Messico e ora vive a Londra, Regno Unito. – viaggiare con i bambini ovunque. Segui i viaggi della sua famiglia su Instagram.