Le bevande energetiche danno davvero energia?
Le bevande energetiche dovrebbero fare proprio quello che il nome implica, darti una sferzata extra di energia. Sono spuntate su tutti gli scaffali dei supermercati e dei negozi convenienti in tutto il mondo e secondo un articolo del New York Times, hanno superato l’acqua in bottiglia come la categoria in più rapida crescita nel settore delle bevande. I negozi di caffè hanno visto gli effetti di questa “prossima novità” con il caffè pomeridiano che viene sostituito da queste lattine lucide dai colori brillanti che promettono “una spinta” quando ci si sente provati o esausti. Con la recente controversia che circonda la causa da 13 milioni di dollari che la Red Bull ha recentemente risolto per la falsa pubblicità delle sue bevande energetiche, ho pensato che sarebbe stato interessante determinare se le bevande energetiche danno davvero la sferzata di energia che promettono.
Bevande energetiche. Photo Credit: Simon Desmarais via Flickr , 2009.
Da dove viene tutta questa “energia”?
Secondo Suzanne Farrell, portavoce dell’American Dietetic Association, la maggior parte dell'”energia” nelle bevande energetiche deriva da due ingredienti principali: zucchero e caffeina. Una tipica bevanda energetica contiene la stessa quantità di caffeina di una tazza di caffè (80 milligrammi). La caffeina funziona bloccando gli effetti dell’adenosina, una sostanza chimica nel nostro cervello che è responsabile del sonno. Quando l’adenosina viene bloccata attraverso il consumo di alte quantità di caffeina, provoca l’attivazione dei neuroni nel cervello. Pensando che il corpo sia in emergenza, la ghiandola pituitaria avvia la risposta di “lotta o fuga” del corpo rilasciando adrenalina. Questo ormone fa battere il cuore più velocemente e dilatare gli occhi. Induce anche il fegato a rilasciare zucchero extra nel flusso sanguigno per l’energia. Tutte queste risposte fisiche ti fanno sentire come se avessi più energia.
La caffeina da vicino. Photo Credit: Eyeore2710 via Flickr , 2006.
Lo zucchero in una bevanda energetica standard è equivalente a bere un caffè con 10-12 cucchiaini di zucchero. Queste quantità eccessive di zucchero fornirebbero al consumatore una breve scarica di energia che non può essere sostenuta. Gli studi hanno scoperto che gli effetti delle bevande energetiche saranno simili a quelli di bere una tazza di caffè o una lattina di bibita analcolica, nel senso che quando l’effetto si esaurisce, ti sentirai rallentare e probabilmente desidererai un’altra bevanda per aumentare nuovamente la tua energia.
Un cucchiaio di zucchero. Photo Credit: Caro Wallis via Flickr , 2010.
Quindi per rispondere alla domanda, SI le bevande energetiche ti daranno energia, ma sarà di breve durata e non può essere sostenuto per un lungo periodo di tempo.
Mi piacerebbe sentire i consumatori abituali di bevande energetiche per sapere se ricevono una spinta energetica dopo aver bevuto questi integratori e per quanto tempo dura l’effetto. Alcune marche sono migliori di altre e pensate che più ne bevete più il vostro corpo diventa resistente?
Altre letture:
http://www.fitnessmagazine.com/health/energy-boosters/tips/healthy-energy-drinks/
http://edition.cnn.com/2013/02/06/health/time-energy-drink/