Luau Party Finger Foods
Con alcuni vassoi di Luau party finger foods avrai una vera festa hawaiana in corso. È un’ottima scusa per far indossare ai tuoi amici delle camicie a fiori e bere da gusci di noci di cocco con piccoli ombrelli infilati dentro.
Aloha Hoaloha
Le feste luau a tema hawaiano diventano più popolari quando il tempo diventa caldo e la gente cerca qualsiasi scusa per indossare abiti leggeri e dai colori vivaci. Non importa quanto grande o piccola sia la festa che state pianificando, i finger food per feste Luau la renderanno un affare favoloso.
Idee per Finger Foods per feste Luau
Le feste Luau tendono a caratterizzare bevande leggere, dolci e colorate. Per completare le bevande dei tuoi ospiti, sia che stiano bevendo un Lava Flow, un Blue Hawaiian, un Mai Tai o un Hurricane, dovresti avere una selezione di finger food per feste luau a portata di mano.
Ananas grigliato
L’ananas grigliato è ottimo da solo o puoi farne di più e usarlo per un hamburger. Serves 6.
Ingredients
- 1 grande ananas maturo
- 3 cucchiai di miele
- 1 cucchiaio di succo di limone fresco spremuto
- ½ cucchiaino di pepe appena macinato
Instructions
- Cut the top and bottom off of the pineapple.
- Tagliare la pelle dell’ananas.
- Fate l’ananas a metà e tagliate il torsolo da ogni lato.
- Gira ogni metà dell’ananas in modo che il lato piatto dell’ananas sia sul tuo tagliere.
- Fate ogni metà a metà di nuovo nel senso della lunghezza in modo da avere quattro quarti.
- Fate ogni quarto in quattro pezzi affettando l’ananas in senso trasversale.
- Mescolate insieme il miele, il succo di limone e il pepe.
- Spruzzare la glassa sulle fette di ananas.
- Mettere le braci della vostra griglia ben calde.
- Rivestire la griglia con olio in modo che le fette di ananas non si attacchino alla griglia.
- Grigliare i pezzi di ananas circa quattro minuti per lato.
- Fate attenzione a non cuocere troppo l’ananas o diventerà molliccio.
Beef Satay
Il Satay non è un piatto originario delle Hawaii, ma si trova ormai in quasi tutti i menu di Honolulu. Infatti, molti dei piatti che probabilmente troverete alle Hawaii sono fortemente influenzati dalla cucina asiatica. Questa ricetta è buona da sola o con qualche salsa di immersione. Fa 24 spiedini.
Ingredienti
- 24 spiedini di bambù messi a bagno per almeno un’ora in acqua
- 1 libbra di manzo (tri-tip, brisket, o qualsiasi bistecca che vi piaccia usare)
Marinata
- 1 pezzo di radice di zenzero sbucciato spesso ½ pollice, tritato finemente o grattugiato
- 4 spicchi d’aglio schiacciati
- ¼ di tazza di salsa teriyaki
- 3 cucchiai di olio vegetale
- 2 cucchiaini di coriandolo fresco
- 2 cucchiai di aceto di riso
- 2 cucchiai di scorza di limone
- 1 cucchiaio di succo di limone
- ¼ di cucchiaino di fiocchi di pepe rosso schiacciati
- 1 cucchiaio di salsa hoisin
Istruzioni
- Affettare il manzo, contro il grano, in fette spesse ¼ di pollice.
- Intrecciare le strisce di manzo sugli spiedini.
- Mescolate insieme la radice di zenzero, l’aglio, la salsa teriyaki, l’olio vegetale, il coriandolo, l’aceto di vino di riso, la scorza di limone, il succo di limone, i fiocchi di pepe rosso schiacciati e la salsa hoisin.
- Porre gli spiedini di manzo in una teglia 9×13 e versare la marinata sugli spiedini.
- Muovete gli spiedini di manzo nella marinata per ricoprirli. Coprire e lasciare riposare per almeno un’ora in frigorifero.
- Grigliare su una griglia calda per 2-4 minuti su ogni lato. Cuociono velocemente, quindi fate attenzione.
Salsa di immersione
Ingredienti
- 1 tazza di zucchero
- ½ tazza di sake
- ½ tazza di salsa di soia
- 1 ½ cipolla verde tagliata sottile
- 1 spicchio d’aglio, tritato
- ¾ di cucchiaino di zenzero grattugiato
Istruzioni
- Mescolare tutti gli ingredienti in una piccola casseruola.
- Porre la casseruola su un fuoco medio alto.
- Portate il composto a ebollizione e poi riducetelo a fuoco lento.
- Far sobbollire il composto fino a quando si è ridotto a una tazza.
- Lasciare raffreddare la salsa di immersione prima di servire.
Questa salsa per intingere va benissimo sia con il satay di manzo che con il satay di pollo.