Migliore Salsa Stir Fry salutare
Questa Salsa Stir Fry salutare è deliziosa! È ricca di sapore e così semplice da fare! Preparatene un po’ in anticipo per delle cene facili durante la settimana! {paleo, senza glutine e vegan-friendly}
Sono anni che cerco di trovare una buona salsa per friggere. Una che sia super saporita, facile da montare e che possa essere fatta in anticipo per quelle settimane impegnative.
Ci sono un sacco di ricette là fuori, ma non ne ho mai trovata una che mi piaccia davvero.
Abbiamo lavorato per perfezionare la nostra ricetta della salsa per soffritto e sono abbastanza sicura che l’altra settimana l’abbiamo finalmente trovata.
Era così piena di sapore e si abbina bene con così tante verdure e fonti proteiche diverse!
Continua a leggere per saperne di più su ciò che va a fare la perfetta e sana salsa per soffritto.
Quali ingredienti sono necessari per fare questa sana salsa per soffritto?
L’elenco degli ingredienti è abbastanza semplice e non richiede alcun elemento di fantasia.
Non sono questi i migliori tipi di ricette?
Qui ci sono gli ingredienti che abbiamo usato per la nostra salsa per soffritto:
- Salsa di soia (vedi sotto per le alternative)
- Brodo
- Olio di sesamo tostato
- Aceto di riso
- Mio
- Burro di arachidi naturale
- Aglio fresco
- Zenzero fresco
- Amido di mais (o amido di arrowroot)
- Fiocchi di pepe rosso
Come fare la salsa Stir fry
Questa salsa stir fry può essere preparata in pochi minuti. Potete usarla immediatamente o conservarla per dopo!
In un barattolo di vetro o in una ciotola di medie dimensioni, sbattete insieme tutti gli ingredienti per la salsa fino a quando sono ben combinati.
Potete anche buttare tutti gli ingredienti in un mini frullatore, come il Ninja (che è quello che usiamo noi), per assicurarvi che la salsa sia liscia e mescolata.
Potete conservare la salsa in frigo per un uso successivo o aggiungere la quantità desiderata di salsa al vostro soffritto.
Pro consiglio: una cosa da tenere a mente è che è importante lasciare cuocere il soffritto nella salsa per almeno 2-3 minuti per permettere alla salsa di addensarsi leggermente.
Hai bisogno di qualche minuto per permettere all’amido di mais (o all’arrowroot) di fare il suo lavoro!
Quali verdure andrebbero bene con questa salsa?
Si può davvero usare qualsiasi verdura che si sente, ma alcune delle mie preferite sono:
- Broccoli
- Piselli
- Piselli
- Pepe affettato
- Cavolo tritato
- Funghi affettati
- Ragazzi di fagioli
- Carote affettate sottili
Quali fonti proteiche si abbinerebbero bene a questa salsa?
Similmente alle verdure, questa salsa è super versatile e si abbina a molte fonti proteiche diverse, tra cui:
- Pollo
- Gamberi
- Beef
- Pork
- Tofu
- Ceci
- Cashews
Quanto tempo si conserva questa salsa in frigo?
Si può conservare questa salsa in frigorifero fino a una settimana.
Si assicuri solo di darle una bella scossa o mescolarla prima di versarla nel suo piatto, perché gli ingredienti si depositano sul fondo. Volete assicurarvi che tutti gli ingredienti siano distribuiti uniformemente nella salsa.
Cosa posso usare al posto della salsa di soia in stir fry?
Lo capisco perfettamente. Non tutti amano la salsa di soia. A volte mi piace usare anche altri sostituti!
Se stai cercando delle opzioni alternative, puoi usare la salsa tamari o l’aminos liquido di Bragg. Entrambi forniscono un sapore simile, pur essendo anche un’opzione senza glutine.
Altre sostituzioni di ingredienti
Una cosa che amo di questa salsa è che si possono cambiare gli ingredienti per renderla conforme a qualsiasi restrizione dietetica!
Invece del burro di arachidi naturale:
Prova il burro di mandorle, il burro di anacardi o il burro solare per renderlo senza noci!
Al posto del brodo di pollo:
Utilizza brodo di manzo o vegetale per renderlo vegano.
Al posto del miele:
Inserisci sciroppo d’acero o nettare d’agave per renderlo vegano.
Al posto dell’amido di mais:
Prova l’amido di arrowroot o di tapioca come addensante.
Non hai l’aceto di riso?
Prova invece l’aceto di vino di riso o l’aceto normale.
Non hai aglio fresco o zenzero?
Prova invece a sostituire lo zenzero secco o l’aglio in polvere o la pasta di zenzero o aglio.
Tanti modi per realizzare questa salsa stir fry!
Cosa stai aspettando? 😉
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Migliore Salsa Stir Fry
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Ingredienti
- ▢ 1/2 tazza di salsa di soia a basso contenuto di sodio o usare salsa tamari o Bragg’s liquid aminos
- ▢ 1/2 tazza di brodo di pollo senza sale aggiunto
- ▢ 1/4 tazza di burro di arachidi naturale
- ▢ 1 tsp. olio di sesamo tostato
- ▢ 1 cucchiaino di aceto di riso
- ▢ 1 cucchiaio. miele può anche sostituire lo sciroppo d’acero
- ▢ 2-3 pollici di zenzero fresco finemente grattugiato
- ▢ 3-4 spicchi d’aglio tritati
- ▢ 1 cucchiaio. amido di mais
- ▢ Pinch of red pepper flakes
Istruzioni
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In un mason jar o una ciotola, sbattere insieme tutti gli ingredienti per la salsa fino a ben combinati.
-
Aggiungere la quantità desiderata di salsa alla frittura. Lasciare cuocere nella salsa per almeno 2-3 minuti per permettere alla salsa di addensarsi leggermente.
Note
- Il lotto totale fa circa 1 1/2 tazza di salsa. Le informazioni nutrizionali sono per circa 1/4 della salsa. Questa è una stima generale in quanto dipenderà da quanto grande è la vostra frittura e quanta salsa si aggiunge ad ogni porzione.
Nutrizione
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