Petto di pollo alla griglia Traeger

Petto di pollo alla griglia Traeger

Il tenero e succoso petto di pollo alla griglia Traeger è il modo più semplice per cucinare il pollo su una griglia a pellet. Questo pollo alla griglia è una ricetta così semplice, e con quattro spezie richieste, la rende versatile. Così si può usare il petto di pollo alla griglia come aggiunta a tante ricette.

Petto di pollo alla griglia Traeger

Volevo creare una semplice ma deliziosa ricetta di pollo alla griglia che potessi usare come base per una ricetta o servire come piatto principale. Ho fatto un salto in cucina, ho preso i miei condimenti preferiti e sono andato a grigliare del pollo.

Petto di pollo alla griglia

Tutti amano il pollo, o almeno credo che dovrebbero! Ma tutti sappiamo che il pollo è una carne delicata che può passare da quasi cotto a troppo cotto in un attimo. Questa ricetta di pollo alla griglia qui sotto è il mio collaudato pollo alla griglia. Lo faccio sempre in questo modo e risulta sempre ottimo.

Una grande ricetta Traeger Pellet Grill per principianti

Questa ricetta è una ricetta eccellente per i principianti della griglia a pellet. Bagnatevi i piedi usando la griglia a pellet Traeger (o un’altra marca) con una ricetta semplice da seguire. Presto comincerete a sentirvi più sicuri e ad usare la vostra griglia tutto l’anno per tutte le vostre esigenze di pollo.

Ancora più ricette Traeger per principianti

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Come servire il pollo alla griglia

Come ho detto prima, questo è un grande piatto principale o una base per il vostro pasto principale. Permettetemi di condividere una manciata di modi in cui potete servire questo pollo alla griglia per vestirlo ancora di più di quello che è già.

• Tagliatelle al parmigiano con asparagi | Questa ricetta qui è una delle mie preferite. Mi piace prendere il pollo e metterlo sopra la pasta e gli asparagi e farne un pasto completo. Mentre questo piatto è già un pasto in uno, si può sempre aggiungere il pollo per elevare il sapore ancora di più.
• Insalate | Fate qualsiasi insalata verde e metteteci sopra questo pollo alla griglia. Vi darà una bella spinta di proteine che offre un leggero sapore di pollo. I condimenti usati non sovrastano il condimento.
• Insalata di maccheroni | Servite il pollo grigliato come piatto principale e abbinatelo a una gustosa insalata come questa insalata di maccheroni. Salsa cremosa, pasta tenera e piena di sapori estivi.
• Tacos o Quesadillas | Prendete il pollo avanzato e usatelo il giorno dopo per qualcosa come un taco di pollo o la mia preferita quesadilla di pollo e formaggio.
• Pizza di pollo | Preparate una pizza fatta in casa con il vostro pollo e servitela a familiari e amici. Adoro la pizza di pollo fatta in casa, e questo pollo funziona in modo fantastico.
• Stir Fry | Mescolate alcune verdure, create una salsa piccante fatta in casa e buttate il pollo avanzato o fresco per fare una frittura fatta in casa in pochi minuti.

Le possibilità sono veramente infinite quando si tratta di servire questa ricetta di pollo Traeger. Questi sono solo una manciata dei miei modi.

Quanto tempo per grigliare il petto di pollo

Il tempo per grigliare i petti di pollo varia a seconda della vostra griglia e anche lo spessore dei vostri petti di pollo. Se hai un petto di pollo spesso, ci vorrà molto più tempo di un petto più sottile.

Quello che mi piace fare è affettare il pollo a metà per renderlo spesso la metà di un tipico petto. Otterrete risultati migliori e più consistenti, con meno del problema della “pelle gommosa” con cui le persone spesso lottano con i petti di pollo alla griglia a pellet.

La guida da cui parto è assicurarmi di prendere il vostro termometro per la carne e testare che il pollo raggiunga i 165°. Per fare questo, trova la parte più grande (più spessa) del tuo petto di pollo per inserire il termometro. Io faccio questo test su una manciata di petti di pollo per assicurarmi che ogni pezzo sia completamente cotto.

Vedi tutte le mie ricette Easy Pellet Grill qui!

Come conservare gli avanzi di pollo grigliato

Puoi mettere gli avanzi di pollo grigliato in un sacchetto sigillato o in un contenitore ermetico e conservarli in frigorifero fino a tre giorni. Dopo di che, sarà necessario gettare o usare il vostro miglior giudizio se il pollo si è rovinato.

Si può congelare il pollo grigliato Traeger?

Sì! Basta lasciare che il pollo si raffreddi dopo averlo tolto dalla griglia, e poi metterlo in un sacchetto per il congelamento o in un contenitore ermetico e conservarlo nel congelatore per un massimo di tre mesi. Per massimizzare il vostro lasso di tempo, potete sigillare il pollo sottovuoto per un tempo di conservazione molto più lungo.

Se non si dispone di un sigillatore sottovuoto, avvolgendo i petti singolarmente con pellicola di plastica si può mantenere il pollo da bruciare nel congelatore per un periodo di tempo più lungo.

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Quando si è pronti a mangiare il pollo, basta scongelarlo in frigorifero la sera prima che si prevede di mangiarlo, o fare un rapido scongelamento nel microonde. Un bagno d’acqua sous vide funziona anche abbastanza bene per riscaldare i petti di pollo grigliati congelati.

Si può anche servire con la mia pasta cremosa ai funghi, nella foto sopra!

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