Quali sono le migliori vitamine per la salute degli occhi?
Le persone che desiderano proteggere la salute dei loro occhi dovrebbero cercare di includere nella loro dieta quantità sufficienti delle seguenti vitamine.
Vitamina A e beta carotene
Condividi su PinterestLa vitamina A è essenziale per una buona visione. È un componente della proteina rodopsina, che permette all’occhio di vedere in condizioni di scarsa luminosità. Secondo l’American Academy of Ophthalmology, una carenza di vitamina A può portare alla cecità notturna.
La vitamina A supporta anche la funzione della cornea, che è lo strato esterno protettivo dell’occhio. Una persona che è carente di vitamina A può scoprire che i suoi occhi producono troppo poca umidità per rimanere lubrificati.
Il beta carotene è la fonte primaria di vitamina A nella dieta umana. Il beta carotene è un tipo di pigmento vegetale chiamato carotenoide che esiste in molti frutti e verdure colorate. Quando una persona consuma carotenoidi, il suo corpo converte i pigmenti in vitamina A.
Vitamina E
L’alfa tocoferolo è una forma di vitamina E che ha proprietà antiossidanti particolarmente potenti. A volte, i radicali liberi possono danneggiare le proteine all’interno dell’occhio. Questo danno può portare allo sviluppo di aree torbide chiamate cataratte sulla lente dell’occhio.
Una revisione del 2014 ha esaminato gli studi che collegano la vitamina E alla prevenzione della cataratta. Alcune delle ricerche hanno trovato che la chiarezza delle lenti era migliore nelle persone che hanno preso integratori di vitamina E.
Tuttavia, gli autori notano che uno studio separato ha mostrato che gli integratori di vitamina E non avevano alcun effetto sulla progressione della cataratta. Essi concludono che sono necessarie ulteriori ricerche per determinare l’efficacia degli integratori di vitamina E nel prevenire e rallentare lo sviluppo della cataratta.
Vitamina C
La vitamina C è un altro potente antiossidante che aiuta a proteggere dai danni ossidativi.
I danni ossidativi sono un fattore chiave in due delle cataratte più comuni legate all’età: la cataratta corticale e quella nucleare. Le cataratte corticali si sviluppano sui bordi del cristallino, mentre le cataratte nucleari si verificano in profondità nel suo centro o “nucleo”.
Uno studio longitudinale del 2016 ha esaminato diversi fattori che possono aiutare a prevenire lo sviluppo della cataratta nucleare. Lo studio ha coinvolto più di 1.000 coppie di gemelle.
All’inizio dello studio, i ricercatori hanno misurato le cataratte delle partecipanti. Poi hanno seguito l’assunzione di vitamina C e di altri nutrienti di ogni partecipante per 10 anni.
Al termine del periodo di studio, i ricercatori hanno rimisurato le cataratte in 324 coppie di gemelle. I partecipanti che hanno riferito di consumare più vitamina C hanno mostrato una riduzione del 33% del rischio di progressione della cataratta. Avevano anche lenti più chiare in generale.
Vitamine B
Uno studio del 2009 suggerisce che l’integrazione quotidiana con una combinazione di vitamine B-6, B-9 e B-12 può ridurre il rischio di AMD. AMD è una malattia degenerativa degli occhi che colpisce la vista.
Tuttavia, questo particolare studio ha incluso solo donne. Ulteriori ricerche sono quindi necessarie per sostenere l’uso delle vitamine B nella prevenzione di AMD sia nelle donne che negli uomini.
Uno studio più vecchio ha esaminato l’assunzione di nutrienti e la salute degli occhi in 2.900 persone di età compresa tra 49 e 97 anni. I risultati hanno rivelato che una maggiore assunzione di proteine, vitamina A, e le vitamine B riboflavina, tiamina e niacina avevano un’associazione con un tasso inferiore di cataratta nucleare.
Uno studio nazionale del 2018 in Corea del Sud ha trovato un legame tra una ridotta assunzione di vitamina B-3, o niacina, e glaucoma. Nelle persone con glaucoma, un accumulo di liquido all’interno dell’occhio mette pressione sul nervo ottico. Nel corso del tempo, questo può danneggiare il nervo, con conseguente perdita della vista.