Quanto tempo dovresti cuocere il tuo tacchino?
Anche se ci sono molte cose da considerare quando si tratta di come cucinare il tuo tacchino del Ringraziamento, come ad esempio se aggiungere o meno il ripieno o condirlo con una frizione, il tempo è tutto. E mentre potete aver facilmente calcolato quanti chili avete bisogno per sfamare i vostri ospiti, o quanti giorni ci vogliono per scongelarlo, calcolare quanto tempo dovreste tenerlo in forno non è un compito semplice. Ma non preoccupatevi, siamo qui per aiutarvi.
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La durata dell’arrosto dipende da una serie di cose, tra cui se il volatile è ripieno o meno, quanto è grande e se è stato scongelato. Un tacchino ripieno impiegherà più tempo a cuocere di un tacchino non ripieno, ma non di molto. Secondo l’USDA, un tacchino congelato richiede circa cinquanta volte più tempo nel forno di un tacchino completamente scongelato.
Con tutto ciò in mente, consultate la tabella qui sotto per il tempo di cottura corretto:
Hai il tuo tempo? Ottimo. Potresti voler prendere anche un termometro per alimenti – il tuo tacchino deve raggiungere una temperatura interna minima di 165° F prima che sia sicuro da mangiare. Per essere sicuro di arrivarci, il tuo forno dovrebbe essere riscaldato a 325° F o più. Pronti, timer impostato, via!
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