Reazione di disidratazione
Definizione
noun, plurale: reazioni di disidratazione
Reazione chimica per cui si perde una molecola d’acqua, come quella durante la sintesi di un composto organico
Supplemento
In biologia e chimica, la sintesi è il processo di creazione di un composto organico specialmente attraverso l’aiuto di enzimi. Un modo per creare tali composti è attraverso la perdita di molecole d’acqua, un processo vagamente chiamato disidratazione. Una reazione di disidratazione, quindi, sarebbe una forma di reazione biochimica in cui una molecola d’acqua viene persa o rimossa dalla molecola che reagisce. La sintesi di disidratazione, in particolare, è la costruzione di composti o molecole perdendo molecole d’acqua. In particolare, è un tipo di reazione di condensazione in cui i monomeri si uniscono in polimeri perdendo molecole d’acqua. Questo processo si realizza perdendo (-OH) da uno dei monomeri e (H) da un altro monomero. I due monomeri instabili si uniscono, e il (-OH) e il (H) si combinano formando acqua (H2O). Per esempio, A-OH + B-H → AB + HOH
Al contrario, l’aggiunta di una molecola d’acqua in un composto o in una sostanza è chiamata reazione di idratazione. L’idrolisi, in particolare, è il processo di combinazione della molecola d’acqua con un composto, ad esempio un disaccaride, che quando viene idrolizzato torna a diventare due monosaccaridi.
Origine della parola: disidratare: perdere o togliere acqua + latino, sintesi: composizione
Compara:
- idrolisi
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