Ricetta burger di pollo
La nostra ricetta del burger di pollo torna alle basi, così puoi riempire il panino con le tue guarnizioni preferite.
Questa semplice ricetta dell’hamburger di pollo al latticello è fatta con petto di pollo e solo altri quattro ingredienti per creare l’hamburger perfetto. Abbiamo mantenuto questa ricetta semplice, così puoi decidere il tuo ripieno preferito. Potete mantenere il classico con lattuga, pomodoro e maionese, essere creativi con tzatziki e feta per un rinfrescante tocco greco, o speziare il tutto con guacamole, fette di jalapeno e pasta di chipotle per un sapore messicano.
Si potrebbe creare una versione più sana di un hamburger di pollo al latticello immergendo il petto nel panko breadcrumbs dopo le uova, prima di aggiungerlo alla padella. Queste sono più basse in calorie, sodio e grassi rispetto al pangrattato normale.
Ingredienti
- 2 grandi petti di pollo, disossati e senza pelle
- 125g di farina
- 2 uova
- Sale e pepe
- Ti serviranno anche:
- 1 cucchiaio di olio da cucina
- Panini per hamburger
- La tua scelta di ripieno
- Un sacchetto per il congelatore
Metodo
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Per fare questa ricetta del petto di pollo, prendi un filetto di pollo e taglialo a metà orizzontalmente in due filetti sottili e di uguali dimensioni. Ripetere con l’altro filetto, poi mettere ogni pezzo di pollo in un sacchetto da freezer e usare un mattarello per appiattire il pollo.
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Salvare il pollo con un po’ di sale e pepe.
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Mettere la farina in una ciotola e condire con 1 cucchiaino di sale e pepe o a piacere e mescolare bene.
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Sciogliere le uova in una ciotola a parte, sbattere leggermente e immergere ogni pezzo di pollo nell’uovo scolando l’eccesso prima di immergerlo nella miscela di farina.
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Scaldare l’olio in una padella a fuoco medio-alto e aggiungere i pezzi di pollo.
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Friggere il pollo su un lato per 3 – 4 minuti poi girarlo. Ridurre il calore a medio e friggere per altri 5 – 8 minuti o fino a quando il pollo non è cotto e non ha più il rosa nel mezzo.
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Per fare l’hamburger: Posizionare 1 – 2 pezzi di pollo su una metà del panino dell’hamburger.
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Aggiungi un ripieno a tua scelta. Chiudi l’hamburger e gustalo!
Consigli per preparare l’hamburger di pollo:
Per controllare se il pollo è completamente cotto, infilza uno spiedino nel lato del petto. Se i succhi escono chiari, significa che il pollo è pronto.