Salsa sana al cilantro e lime
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Salsa sana al cilantro e lime va perfettamente su tutto! Fatta con pochi semplici ingredienti come lo yogurt greco e le spezie, è un condimento senza glutine e keto.
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Questa salsa salutare di cilantro e lime è perfetta per intingere le verdure, le ali o come condimento cremoso per l’insalata! Leggermente piccante, perfettamente liscia – questa salsa va bene su praticamente qualsiasi cosa.
Va bene su pollo, gamberetti, tacos o davvero qualsiasi cosa si potrebbe fare!
Fatta solo con yogurt, succo/zest di lime, cilantro, olio d’oliva, sale + pepe – ha ingredienti minimi e ci vogliono solo pochi minuti per farla!
Questa salsa salutare al cilantro e lime è nata dopo aver fatto queste polpette di pollo al chili. Stavo scattando le foto e pensavo che non solo sembravano un po’ blah, ma erano piccanti e avevano bisogno di qualcosa per raffreddarle.
Tyler mi ha consigliato di fare una salsa allo yogurt. e io avevo un’abbondanza di cilantro, così ho deciso di combinare le due cose.
Ci abbiamo immerso le polpette piccanti, ma poi siamo passati rapidamente a immergervi le verdure, usandola sui nostri tacos e persino come condimento per l’insalata! Ha totalmente trasformato i miei pasti!
Su cosa puoi mettere questa salsa salutare di lime e cilantro?
Puoi mettere questa salsa praticamente su tutto, ma qui ci sono alcuni dei miei modi preferiti per usarla:
- Tacos
- Whole30 Chicken Fajitas
- Come salsa con carote e sedano tritati.
- Come condimento – la uso sempre sulle insalate di taco.
- Tutto ciò che è piccante! La combinazione di cilantro, lime + yogurt è ottima per rinfrescare il cibo piccante.
- Siccome è fatto di ottimo yogurt, ha una buona quantità di proteine, quindi è perfetto per uno spuntino o come condimento per qualsiasi ricetta tu possa pensare!
Adoro le salse semplici come questa, perché è solo la prova che non hai bisogno di cibi super grassi/altamente calorici per intingere. Yogurt greco più leggero ed erbe fresche sono tutto ciò di cui avete bisogno per una salsa sana e gustosa!
Cose di cui avete bisogno per fare questa salutare salsa al cilantro e lime:
Per fare questa salsa al cilantro e lime avrete bisogno di yogurt greco, succo di lime, scorza di lime, olio d’oliva, sale, pepe. Avrete anche bisogno di un robot da cucina o di un frullatore.
Sostituzioni per questa ricetta salutare di cilantro e lime:
Erbe: Se non ti piace il cilantro, puoi sostituirlo con basilico o prezzemolo
Senza latticini: Per fare senza latticini, puoi usare uno yogurt senza latticini
WW Freestyle nota: Questo può essere 0SP se salti l’olio nella ricetta
Conservazione della salsa di lime cilantro:
Questa salsa durerà fino a una settimana in frigorifero. Non consigliamo di congelarla.
Cose che puoi abbinare a questa salsa sana di cilantro e lime:
- Whole30 Chicken Fajitas
- Healthy Taco Seasoning
- Healthy Easy Bean Dip
- Taco Cauliflower Rice Bowls
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Salsa sana al cilantro e lime
Ingredienti
- 1/2 tazza di yogurt greco non grasso
- 6 cucchiai di foglie di coriandolo fresco tritato
- 1 cucchiaino di scorza di lime (scorza di un lime)
- 1 cucchiaio di succo di lime
- 1/2 cucchiaio olio d’oliva
- 1/2 cucchiaino di pepe
- 1/2 cucchiaino di sale
Istruzioni
-
In un robot da cucina o frullatore, frullare tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo
Note
- Erbe: Se non ti piace il cilantro, puoi sostituirlo con basilico o prezzemolo
- Senza latticini: Per renderlo senza latticini, puoi usare uno yogurt senza latticini
- Nota WW Freestyle: Questo può essere 0SP se si salta l’olio nella ricetta