Sostituto della Curcuma: Qual è un buon sostituto della curcuma?
Stai cercando un buon sostituto della curcuma? Ci sono diversi sostituti accettabili per la curcuma.
La curcuma è un ingrediente universale e molto comune usato nella maggior parte delle ricette in tutto il mondo. Non si può mai esaurire questo ingrediente magico e salutare, ma se lo fai, allora puoi usare un sostituto della curcuma nella tua ricetta. Ha benefici impressionanti per la salute e ha un sapore e un colore unici. Dà un bel colore a qualsiasi piatto. La curcuma è nota per i suoi effetti antinfiammatori e i suoi livelli antiossidanti.
Tuttavia, poche erbe e spezie hanno un sapore simile a quello della curcuma e possono essere il miglior sostituto. Si può ottenere l’effetto desiderato usando queste spezie. Queste funzionano allo stesso modo della curcuma, e si possono usare indipendentemente dallo scopo.
6 Opzioni di sostituzione della curcuma
Saffron, polvere di curry, cumino, zenzero e annatto sono le migliori opzioni di sostituzione della curcuma. Sono elencati i motivi per cui li prendiamo come sostituti della curcuma.
Saffron
Lo zafferano è un buon sostituto. Anche se è costoso, la maggior parte delle persone lo usa come alternativa alla curcuma. L’unica ragione è che dà un colore simile a quello della curcuma in un piatto. Tuttavia, i benefici per la salute di entrambi gli ingredienti sono diversi. La differenza di prezzo può costringervi a non usare lo zafferano, ma in alcune ricette, può portare la magica differenza. Quindi, soprattutto, è un buon sostituto della curcuma.
Polvere di curry
La polvere di curry è una miscela di varie erbe e spezie. Un ingrediente comune della polvere di curry è la curcuma, quindi puoi usarla se non hai la curcuma nella tua cucina. Altri ingredienti della polvere di curry sono il peperoncino in polvere e il cumino, che sono i preziosi componenti della curcuma. Non c’è bisogno di usare altre spezie in una ricetta perché è un mix completo di tutte le erbe e spezie che rendono il piatto gustoso e sano. È alta in capsaicina e bassa in ferro, curcumina e manganese.
Zenzero
Un altro grande sostituto della curcuma è lo zenzero. un ingrediente comune disponibile in cucina. Sia la curcuma che lo zenzero appartengono alla stessa famiglia con proprietà simili, anche se i benefici per la salute differiscono in un certo senso. Lo zenzero è migliore per le condizioni infiammatorie e gastrointestinali. La curcuma è l’eccellente agente che previene il cancro. È anche buona per la perdita di peso e migliora lo stato di salute del cuore. Tuttavia, lo zenzero è usato come radice mentre la curcuma in forma di polvere.
Polvere di senape
Anche se, fornisce il sapore parziale della curcuma ma è una grande sostituzione. Dà un colore giallastro simile a un piatto. Aggiungendola al piatto può dare più mordente e servirà funzioni simili alla curcuma.
Cumino
Il cumino e la curcuma sono usati insieme in molti piatti, e possono sostituirsi a vicenda. Il cumino ha un sapore forte, ma se usato nella stessa quantità allora può dare lo stesso effetto della curcuma.
Annatto
Annatto o curcuma cubana ha lo stesso colore e i benefici per la salute della curcuma. Il suo sapore delicato è anche simile e quindi è il miglior sostituto.
Questi sei ingredienti sono le migliori opzioni di sostituzione della curcuma. Quindi, la prossima volta che hai finito la curcuma nel bel mezzo della cottura, allora non farti prendere dal panico, invece, usa questi ingredienti e migliora il sapore dei tuoi piatti.