Stop Using Your Oven’s Self-Clean: Una guida alla pulizia del forno
Le vacanze sono alle porte e questo significa che avete amici e familiari da intrattenere a casa vostra. Immagina – è la notte prima della vigilia di Natale, e in tutta la casa, tutti si agitano per cercare di pulire prima che arrivi tua suocera! Apri il forno e noti che è coperto da uno spesso strato di condimenti di pizza e grasso di formaggio.
Pensi a te stesso, “mi ci vorranno ore per strofinare e pulire… Ma aspetta! Ha l’autopulizia! Posso bruciare tutto e poi tornare più tardi e semplicemente pulire tutto.”
Stay Away From the Self-Clean Function!
Aspetta, socio! Prima di lasciare che il tuo forno si alzi da solo a 900°F (500°C), prenditi un momento per ripensarci. Ecco alcune ragioni per cui eseguire la funzione di auto-pulizia del vostro forno potrebbe essere una cattiva idea:
Se il forno nella vostra casa di Minneapolis ha recentemente smesso di funzionare dopo aver eseguito la funzione di auto-pulizia, contattateci oggi stesso per una rapida riparazione del forno!
Potrebbe danneggiare i componenti interni
Sapevate che eseguire la pulizia automatica su un forno che non è in perfetta forma può effettivamente danneggiare importanti pezzi di hardware all’interno del forno? Proprio prima di una grande cena come la vigilia di Natale è uno dei momenti peggiori in cui si può eseguire la funzione di auto-pulizia del forno, perché se qualcosa va storto, si potrebbe non avere abbastanza tempo per una riparazione del forno prima della grande notte. I nostri Service Heroes sono veloci – e faranno del loro meglio – ma, sono solo umani.
Ci sono una serie di cose che possono andare male. In parole povere, quando il vostro forno diventa così caldo, alcuni componenti possono essere deformati o fusi – causando un guasto al forno. Questo è particolarmente vero per le persone che usano frequentemente la loro funzione di auto-pulizia. Questa funzione dovrebbe essere usata solo un paio di volte all’anno, se non del tutto.
Può produrre gas nocivi
Quando il vostro forno si pulisce da solo, lo fa riscaldando l’interno a temperature di oltre 900°F (500°C). Quando il forno diventa così caldo, può rompere alcune particelle di cibo in un modo che crea monossido di carbonio – un gas molto pericoloso che non è rilevabile senza avere un rilevatore di CO installato.
Inoltre, se il forno ha un rivestimento in teflon, temperature così calde possono produrre fumi tossici che, se inalati, possono causare tosse, problemi di respirazione, sudorazione, brividi e altri sintomi simili all’influenza.
Un’altra cosa da considerare è il fumo eccessivo. Alcuni cibi zuccherati e fuoriuscite possono causare un sacco di fumo quando sono cotti così caldi e potrebbe finire per far scattare il tuo allarme antifumo!
Se decidi di usare la funzione di autopulizia del tuo forno, assicurati di accendere la tua cappa di ventilazione per rimuovere il maggior numero possibile di questi gas nocivi. Consigliamo anche di aprire una o due finestre per un flusso d’aria extra.
Potrebbe rendere il tuo forno ancora più difficile da pulire
A meno che tu non abbia già fatto un rapido scrub per rimuovere qualsiasi grosso pezzo di cibo, le temperature extra elevate possono effettivamente cuocere alcuni cibi più in profondità nelle superfici del tuo forno – trasformando quello che normalmente è solo un compito fastidioso in un lavoro di pulizia pesante che richiede strumenti speciali.
Potenziale pericolo d’incendio
Anche se hai pulito tutti i pezzi di cibo, ci sono alcuni oli che possono effettivamente prendere fuoco senza scintille o accensione! Questo perché il loro punto di infiammabilità (la temperatura alla quale una sostanza prende fuoco senza essere accesa) è tra 715 e 800 gradi Fahrenheit. Questo significa che se hai molto olio in eccesso nel tuo forno, e alzare la temperatura così in alto potrebbe effettivamente iniziare un pericoloso incendio all’interno del tuo forno!
Se questo accade, dovresti stare molto attento a come procedere. Il vostro istinto vi dirà di aprire il forno in modo da poterlo spegnere, ma aprendo lo sportello, inonderete l’interno del forno con nuovo ossigeno e potreste rendere il fuoco molto più grande e pericoloso.
Non possiamo consigliare di provare a spegnere un incendio di grasso all’interno del forno a meno che non abbiate un estintore funzionante a portata di mano, puntato e pronto a spegnere il fuoco immediatamente. Altrimenti, la cosa migliore da fare è uscire di casa e chiamare immediatamente i vigili del fuoco!
Allora a cosa serve un forno autopulente?
Ora vi starete chiedendo: perché tanti produttori mettono questa caratteristica nei loro forni se ha dei lati negativi? La verità è che i produttori sono consapevoli del fatto che l’uso dell’auto-pulizia può causare tutti questi problemi. Tuttavia, continuano a implementare questa funzione semplicemente perché i consumatori la richiedono. Un forno con una funzione autopulente è molto più facile da vendere di uno senza. Infatti, alcuni venditori di elettrodomestici hanno affermato che se un forno non ha l’opzione di auto-pulizia, è impossibile da vendere.
Posso mai usare l’auto-pulizia?
Tutte queste informazioni pongono la domanda: “Qualcuno dovrebbe mai usare la funzione di auto-pulizia sul proprio forno?” È un’ottima domanda che dovrebbe essere posta più frequentemente. La nostra onesta opinione – se puoi evitarlo, allora evitalo.
Detto questo, se stai leggendo questo e pensi. “Aspetta, non può essere giusto. Io uso sempre la mia funzione autopulente e non ho mai avuto problemi! Beh, questo è tutto bello e buono. Basta essere sicuri che ogni volta che si esegue questa funzione, si capisce che ci sono dei rischi coinvolti.
Se si deve eseguire il ciclo di auto-pulizia del forno, allora si consiglia di farlo non più di un paio di volte all’anno, e non prima di una grande cena. Soprattutto se il vostro forno è un po’ più vecchio. Una cosa che puoi fare per ridurre il danno fatto al tuo forno è semplicemente non farlo funzionare per tutto il tempo. Invece di fare tre o quattro ore come alcuni forni raccomandano, forse spegnerlo dopo una o due ore. In questo modo si sta ancora eseguendo il forno più caldo delle sue normali temperature operative, ma non così a lungo e caldo che può danneggiare i componenti interni.
Cosa posso fare invece?
Pulire il forno può essere un compito odioso – soprattutto quando si deve fare quella mossa scomoda in cui ci si deve sedere sulle ginocchia e torcere il corpo sopra la porta del forno per raggiungere gli angoli posteriori. Per fortuna, ci sono molti modi per rendere la pulizia del forno tradizionale molto più facile senza l’uso della funzione di auto-pulizia. Condivideremo un paio dei nostri preferiti in modo che tu non debba rischiare di chiamarci per una riparazione del forno.
Il metodo del vapore
Questo metodo è il più semplice, ma potrebbe non essere abbastanza forte per lo sporco spesso e oleoso sulle pareti del forno. L’idea è di trasformare il vostro forno in una stanza del vapore mettendo una pentola piena d’acqua sul ripiano inferiore. Fate funzionare il forno a 250°F – appena abbastanza caldo da far bollire l’acqua – e lasciatelo funzionare per un’ora o due. Dopo che il forno ha avuto la possibilità di immergersi nel vapore, molti dei pezzi di cibo si allenteranno abbastanza per essere eliminati con una spazzola o una spugna. Vuoi dare al forno il tempo di raffreddarsi prima di infilarci la mano, ma non così a lungo che tutta l’acqua si asciughi di nuovo.
Il metodo del bicarbonato di sodio e dell’aceto
Se hai della roba veramente ostinata nel tuo forno, questo metodo è un po’ più difficile, ma dà ottimi risultati:
- Togli qualsiasi rastrelliera o termometro dal tuo forno.
- Mescola ½ tazza di bicarbonato di sodio con acqua (2-3 cucchiai) fino ad avere una bella pasta spalmabile.
- Con i guanti per la pulizia, spalma la pasta intorno alle pareti del tuo forno (se il tuo forno è a gas, non coprire dove esce il gas).
- Lasciate riposare la pasta per 10-12 ore.
- Mettete dell’aceto in una bottiglia spray e spruzzate le superfici del vostro forno.
- Utilizzando una spugna o un altro strumento abrasivo, pulite la pasta usando l’aceto per eliminare le aree ostinate.
- Pulite le griglie del forno, se necessario, e rimettetele nella loro posizione all’interno del forno.
Il metodo del foglio di alluminio
Questo ultimo metodo è più un metodo di prevenzione che una procedura di pulizia effettiva. Se cucinate molta pizza, allora il pavimento del vostro forno probabilmente assomiglia a un tappeto nero e crostoso di condimenti bruciati e pezzi di formaggio. Può essere difficile motivarsi a pulire il forno quando si sa che avrà solo un nuovo strato di spazzatura sul fondo in una settimana o due.
Un modo per mantenere il forno pulito molto più a lungo è semplicemente foderando il pavimento del forno con un pezzo di foglio di alluminio – punti bonus se si arricciano i bordi, facendo una sorta di padella di alluminio per catturare tutti gli escrementi della pizza. Nota a margine: questo potrebbe non funzionare se hai un elemento riscaldante esposto sul fondo del tuo forno.
