The Ultimate Vegan Camping Guide

Se state pianificando il vostro prossimo campeggio, ascoltate! Abbiamo alcuni suggerimenti per rendere il campeggio vegano il più semplice e delizioso possibile. Alla fine del viaggio, anche i non vegani sbaveranno per i tuoi pasti sani e saporiti. Scopri la tua guida definitiva al campeggio vegano.

Step 1: Ricerca del campeggio e delle opzioni di cottura

La regola della ricerca prima di partire non è solo per i vegani. Il dettaglio più importante per cucinare è scoprire se hai accesso a un fuoco o se dovrai mettere in valigia un fornello.

Quando inizi a cucinare, probabilmente lavorerai con una fiamma aperta. Pensalo come la griglia del tuo cortile e in men che non si dica ti ritroverai a cucinare piatti deliziosi. Cose come pasta, farina d’avena e quinoa possono essere facilmente cucinate mettendo una pentola sui carboni ardenti, mentre le bistecche di tofu e le verdure possono essere grigliate sul cancello.

Non dimenticare di usare precauzioni quando hai a che fare con una fiamma aperta e, naturalmente, divertiti!

Step 2: Pianifica (tutti) i tuoi pasti

Pensare in anticipo ti assicurerà di ottenere il massimo per il tuo denaro e di utilizzare ogni ingrediente che porti in campeggio. Se sei bloccato su cosa fare, non preoccuparti più! Un altro trucco è quello di preparare alcuni pasti in anticipo, come l’avena notturna per la colazione o il chili per la cena, in modo da poter trascorrere più tempo possibile a godersi i grandi spazi aperti. Ecco le nostre opzioni preferite per i pasti vegani in campeggio:

Colazione
Fornitevi con il pasto più importante della giornata! È probabile che farai escursioni, kayak, arrampicate o qualche altra attività faticosa, quindi dai al tuo corpo tutti i nutrienti di cui ha bisogno al mattino. Noi amiamo:

  • Farina d’avena tagliata con l’acciaio (o prepara l’avena per la notte in anticipo)
  • Porridge di quinoa
  • Tofu scramble
  • Burrito per colazione al tofu

Snack
Pensa oltre lo standard hummus e verdure e noci e frutta secca per deliziosi bocconi tra i pasti!

  • Barrette nutrizionali vegane pre-fatte
  • PB&J sandwich
  • Morso energetico al limone e mirtillo

Pranzo
All’ora di pranzo, sarai sicuramente affamato. Quindi qualcosa di nutriente e delizioso sarà in ordine. Mangia abbastanza per sostenerti durante qualsiasi attività pomeridiana! Prova questi:

  • Panini vegani all’insalata di tonno (in realtà ceci e avocado)
  • Quesadilla o nachos vegani con lievito nutrizionale, verdure e avocado
  • Riscaldate una partita di chili vegano pre-fatto

Cena
La cena in campeggio è un momento per riunirsi con amici e familiari e godere della reciproca compagnia. Mentre amiamo un buon hamburger vegetariano o un cane di tofu, ecco alcune opzioni di cena fuori dagli schemi (o dalla tenda) per soddisfare tutta la famiglia:

  • Pasta proteica one-pot
  • Tacos di patate dolci e fagioli neri
  • Tofu e spiedini vegetariani
  • Panini di cipolle e funghi

Dessert
Assicurati di mettere in valigia cracker vegani e marshmallows se vuoi gli s’mores, ma la frutta grigliata (ananas, pesche e banane) è una delizia di fine giornata un po’ più sana.

Una volta che hai mangiato a sazietà, conserva gli avanzi in una borsa frigo e, se puoi, mettila in un’auto o in una scatola metallica da orso per tenere fuori gli animali.

Step 3: Prendi questi articoli da campeggio indispensabili

Ora che hai il cibo, vuoi raccogliere le giuste pentole e stoviglie per rendere la preparazione dei pasti in campeggio il più facile possibile. Noi amiamo questo set da cucina all-in-one di REI che ha tutto, dai piatti e le posate alle pentole, padelle e una pinza per pentole; ma se preferisci acquistare articoli a la carte, ecco cosa ti suggeriamo:

  • 1 pentola media o grande e leggera
  • 1 padella media
  • Griglia portatile che può essere messa sul fuoco (o sul fornello, se necessario)
  • Collapsible mixing bowl
  • Utensili da cucina: Pinze, spatola e cucchiaio
  • Piatti, ciotole, posate e tazze
  • Frigorifero grande
  • Contenitori per conservare il cibo
  • Caldaia per l’acqua
  • Bottiglie per l’acqua
  • Liquido di pulizia biodegradabile, spugne e asciugamani
  • Tutte quelle piccole cose che sei destinato a dimenticare:
    • Apriscatole e apribottiglie
    • Tagliere
    • Foglio di stagno
    • Spiedini per spiedini
    • Porta pentole

Step 4: Prepara il cibo vegano essenziale

Una volta che hai pianificato il tuo menu, fai una lista di tutti gli alimenti di cui avrai bisogno, dalle spezie all’olio da cucina, e vai al mercato più vicino. Se sei più spontaneo, o semplicemente non ti piace pianificare i pasti, dai un’occhiata agli elementi essenziali che ti consigliamo di portare con te nel tuo viaggio in campeggio vegano:

  • Farina d’avena
  • Miscela da viaggio
  • Latte senza latte
  • Cacao in polvere, tè o caffè senza latte
  • Sale e pepe
  • Polvere di cipolla e aglio, o quello vero
  • Olio o spray da cucina
  • Frutta
  • Vegani: Pomodori, lattuga e peperoni, patate e zucche facili da grigliare
  • Condimenti vegani: maionese, senape e ketchup
  • Fagioli e ceci in scatola, biologici
  • Hamburger vegetariani e cani di tofu
  • Noci e semi
  • Articoli tipo pane: Wraps, panini per hamburger e cani, e pane vegano
  • Lievito nutrizionale
  • Fissaggi vegani per s’more: marshmallows, cioccolato fondente, e graham crackers

Se sei vegano o semplicemente cerchi dei modi per mangiare un po’ più sano durante il tuo prossimo campeggio, prova a mettere in pratica alcuni di questi consigli. Campeggiare in stile vegano è molto più facile di quanto si pensi!

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