KitchenVile

• Share
• Tweet
• Pin

Wat zijn Kaffir lime bladeren?

De wetenschappelijke naam van Kaffir lime is Citrus hystrix. Het is een tropische citrusvrucht. Kafferlimoen komt algemeen voor in inheemse delen van Zuidoost-Azië. Kaffir lime fruit is groen van kleur, maar als het rijpt, wordt het geel.

Kaffir lime is populair voor zijn culinaire gebruik, omdat het een heerlijke smaak en speciale wrang heeft. Daarnaast wordt het gebruikt in de kruidengeneeskunde omdat het verschillende heilzame organische verbindingen bevat die goed zijn voor de lichaamssystemen.

De bladeren, vruchten en schil van Kaffir lime worden allemaal gebruikt voor verschillende doeleinden. Sommige mensen vergelijken de smaak van Kaffir bladeren met een combinatie van citroen, Perzische limoen, limoen fruit, en sinaasappel. Thaise, Cambodjaanse en Indonesische kooktechnieken maken gebruik van Kaffir bladeren.

Hieronder staat een lijst van Kaffir Lime Leaves alternatieven die je kunt gebruiken. We zullen ze in detail bespreken in het artikel.

Bay Leaves	Lime Leaves	Lime Juice	Lemon Thyme
Lemon Zest	Curry Leaves	Keffir lime etherische oliën	Gemengde Kruiden

Kaffir lime bladeren lijken op laurierbladeren maar ze zijn meer loop. De bladeren worden grijsachtig wanneer ze rijpen. Hun uitgesproken citrusachtige aroma maakt ze zeer gewild in Aziatische recepten.

Je kunt de geur van een kaffirblad waarschijnlijk niet ruiken als je het in zijn geheel ruikt, maar als je het blad een beetje scheurt, krijg je een kenmerkend smaakvol aroma.

Dat smaakvolle aroma is de reden waarom mensen kaffirbladeren gebruiken in de keuken. De bladeren geven een levendige punch aan het koken.

Hoeveel sap zit er in een limoen? Klik hier om erachter te komen.

Hoe kaffirbladeren te snijden en te gebruiken.

Snijd het blad nauwkeurig vanaf het middelste gedeelte. Als u dat hebt gedaan, rolt u het op en snijdt u het in zeer dunne stukjes. U zou de dunne stukjes in uw gerecht moeten kunnen sprenkelen. Als de bladeren gedroogd zijn, plet u ze gewoon in uw hand en strooit u ze over uw gerecht.

Ik raad u ten zeerste aan verse kaffirbladeren te gebruiken, omdat de gedroogde bladeren misschien niet de pit geven die u zoekt.

Wat zijn de voordelen van kaffirlindebladeren?

Kaffirbladeren staan bekend om hun vele kruidengeneeskundige voordelen. De meeste mensen gebruiken de bladeren om hun mondhygiëne te verbeteren door ze in hun tandvlees te wrijven.

Volgens onderzoek bevatten kaffirbladeren essentiële oliën die schadelijke bacteriën in de mond verdrijven. Hier zijn een paar voordelen van het gebruik van Kaffir bladeren.

1. Kaffir bladeren bevorderen een goede mondhygiëne door zich te ontdoen van schadelijke bacteriën die de neiging hebben om zich op te bouwen in de mond.
2. Ze helpen bij het beheren van spijsverteringsproblemen zoals maagzweren, constipatie, en, aambeien. De bladeren zijn ontstekingsremmend en stimuleren daardoor de spijsvertering.
3. Kaffirbladeren bevatten antioxidanten die puistjes, littekens en ouderdomsvlekken verminderen.
4. Ze kunnen helpen de haarfollikels te versterken en de glans van het haar te verbeteren. Bovendien elimineren ze roos.
5. De bladeren ontgiften het bloed door het elimineren van ziekteverwekkers in het bloed. Ze helpen ook het lymfestelsel en het leverstelsel om gevaarlijke vreemde stoffen uit ons lichaam te verwijderen.
6. Kaffirbladeren kunnen helpen bij het beheersen van medische aandoeningen zoals artritis, jicht, migraine oedeem en hoofdpijn omdat ze ontstekingsremmend zijn.

Klik hier om een goede vervanger te vinden voor Curry Leaves.

Toepassingen van Kaffir bladeren

Kaffir bladeren hebben vele toepassingen, de meest voorkomende is het culinaire gebruik in de Aziatische keuken. Maar naarmate de voordelen van het gebruik van kaffirbladeren verder worden ontdekt, blijven ook de toepassingen van kaffirbladeren toenemen.

Hier volgen een paar toepassingen van kaffirbladeren. U moet waarschijnlijk overwegen om Kaffir bladeren te gebruiken elke keer dat u deze activiteiten wilt doen.

1. Koken met behulp van Kaffir limoenbladeren is een integraal onderdeel van de Aziatische keuken. Kaffir bladeren worden gebruikt in meerdere Thaise gerechten zoals Thaise curry, Thaise curry pasta, viskoekjes, Thaise soep, groene curry en, vele anderen. Ze kunnen ook worden gebruikt bij het bakken. Bijvoorbeeld, worden ze gebruikt in het bakken van de Kaffir key lime pie.
2. Wanneer gemengd met kokosolie, Kaffir bladeren zijn geweldig voor het masseren van gewrichten en spieren. Men voelt zich heel ontspannen na de massage.
3. Kaffirbladeren kunnen worden gebruikt als een natuurlijke luchtverfrisser. Snijd de bladeren in plakjes en laat ze ongeveer 2 uur in water weken. Giet het water in een spray fles en spray het rond uw huis. Uw huis zal geweldig ruiken.
4. Kaffirbladeren worden gebruikt in aromatherapie om angst, vermoeidheid en stress te verminderen, omdat ze essentiële oliën bevatten. Het inhaleren van de essentiële oliën doet wonderen voor je lichaam en geest in het algemeen.
5. De bladeren worden gebruikt om genezing te bevorderen door de groei van bacteriën op wonden te voorkomen. Ze hebben antibacteriële eigenschappen waardoor ze een natuurlijk antisepticum zijn.
6. Gemengd met andere citrusextracten zijn ze effectief voor het wegwassen van vet of vuil uit het haar en ook voor het ontwarren van haarlokken. Kaffirbladeren werken ook als een anti-roos.
7. Kaffirbladeren zijn een natuurlijk insectenwerend middel omdat ze citronella-olie bevatten. U kunt ze gebruiken in plaats van commerciële insectensprays die mogelijk schadelijke chemicaliën bevatten.

Waar koop je Kaffirbladeren.

Kaffirbladeren zijn niet zo moeilijk te vinden. Verse kaffirbladeren zijn misschien niet in de standaard supermarkt in de Verenigde Staten te krijgen, maar de gedroogde wel.

Ik geef altijd de voorkeur aan verse kaffirbladeren en ik raad je dan ook ten zeerste aan om verse kaffirbladeren te gebruiken. U kunt ze altijd online kopen bij leveranciers van Thaise levensmiddelen. Als alternatief, bron hen van een Aziatische markt als u dicht bij een woont.

Als u in Zuidoost-Azië bent, hebt u geluk, omdat alle supermarkten verse Kaffir bladeren hebben in de kruiden en specerijen sectie.

Ook, Klik om te controleren op

• De beste vervanger voor Salie
• Geschikte Paneer vervangers?
• De beste crème van wijnsteen vervanger
• Gaat limoensap slecht?

Top Kaffir limoenblaadjes vervangers

Maakt u een gerecht dat Kaffir limoenblaadjes vereist, maar kunt u er geen vinden? Er is absoluut geen reden tot paniek. Er zijn verschillende vervangers voor kafferlimoenbladeren die wellicht een betere optie zijn voor uw gerecht.

Deze vervangers zijn heel gewone ingrediënten die gemakkelijk te vinden zijn. U kunt ze bij elke plaatselijke kruidenier kopen.

1. Bay leaves

Bay leaves zijn net zo scherp als kaffirbladeren en worden meestal gebruikt in hartige gerechten. Ze zijn een prima vervanger voor Kaffir limoenbladeren. Ze werken echter het best in combinatie met limoenschil, omdat de smaak meer bloemig dan citrusachtig is.

1. Lime leaves

Lime leaves geven uw gerecht een milde geur van citrus. Ze kunnen echter iets bitterder smaken dan kaffirbladeren. Vermijd ze rauw te eten.

1. Lime juice

Lime juice werkt alleen als u de kaffirbladeren vervangt bij het maken van een Thaise currypasta. Het toevoegen van limoensap aan een willekeurig gerecht in plaats van kaffirbladeren kan uw gerecht ruïneren.

1. Citroentijm

Citroentijm heeft een citrusachtige smaak. Het heeft ook een sterke citroengeur. Het kruid is een waardige vervanger voor kaffirbladeren omdat het niet zo bitter is als gewone tijm. U kunt altijd een royale hoeveelheid citroentijm aan uw gerecht toevoegen.

1. Lemoenschil

Lemoenschil kan ook worden gebruikt als vervanger voor kaffirbladeren. De meeste mensen geven echter de voorkeur aan limoenschil. Voeg bij gebruik van citroenschil altijd koriander of koriandervervangers toe om het gerecht af te maken.

1. Koerriebladeren

Koerriebladeren kunnen alleen Kaffirbladeren vervangen bij het maken van Indiase gerechten. Ze hebben niet de scherpe en doordringende citrussmaak, dus ze zijn alleen geschikt voor Indiase curry’s en Indiase rijstgerechten.

1. Kafferlimoen etherische olie

Als u het geweldige aroma van kafferbladeren wilt, dan is de etherische olie van kafferlimoen uw beste gok. Het werkt het beste in curry’s, soepen, pasta’s en sauzen.

1. Gemengde kruiden

Gemengde kruiden zijn hoogstwaarschijnlijk de beste vervanger voor kafferlimoenbladeren. Combineer gewoon 1 laurierblad, een handvol verse citroentijm en een hele limoen.

Dit komt het dichtst bij de smaak van Kaffir limoenblaadjes. Het is een bijna perfecte vervanger.

Kaffir limoenschilvervanger

Als je een gerecht maakt waarvoor je kaffirbladeren moet gebruiken, moet je een paar vervangers in gedachten hebben. Het verkrijgen van de goede authentieke kaffirbladeren kan soms zo’n opgave zijn, zodat u ze op een gegeven moment door iets anders moet vervangen.

Bij het gebruik van welke vervanger dan ook, moet u streven naar de maximale smaak. Limoenschil is een zeer waardige vervanger voor kaffirbladeren.

Het heeft een zeer uitgesproken citrusachtige smaak, waardoor het een perfecte vervanger is. Bovendien wordt limoenschil veel gebruikt in de Aziatische keuken. Mensen zullen waarschijnlijk niet in staat zijn om het verschil te zien.

Kunnen kaffir limoenbladeren currybladeren vervangen

Currybladeren spelen een belangrijke rol bij het toevoegen van smaak aan veel Zuidoost-Aziatische gerechten. Hun uitgesproken smaak maakt de gerechten authentiek. Currybladeren zijn echter moeilijk te vinden in de Verenigde Staten, zodat u ze wellicht door iets anders moet vervangen.

Het doordringende aroma en de smaak van currybladeren zijn soms moeilijk te repliceren. Kaffirbladeren kunnen echter een vergelijkbare smaak aan uw gerechten geven. Kaffirbladeren hebben een kenmerkende citrussmaak, net als kerriebladeren en hun smaak is vrij sterk.

De bladeren moeten niet in hun geheel worden gegeten, ze moeten alleen worden gebruikt om het gerecht op smaak te brengen. U kunt de bladeren fijnmalen met een vijzel en stamper en ze aan uw gerecht toevoegen of u kunt ze fijnsnijden met een keukenmes. U kunt ze ook in hun geheel gebruiken door ze enige tijd in uw gerecht te laten sudderen.

Gebruik zes kaffirbladeren voor elke tien kerriebladeren die u in uw gerecht zou hebben gebruikt.

Wat is de beste vervanger voor tomatenpuree? Klik hier om erachter te komen.