Legumes: Een snelle en gemakkelijke switch om uw dieet te verbeteren

Bonen, erwten en pinda’s bevatten veel eiwitten, maar minder verzadigd vet dan rood vlees.

gepubliceerd: December, 2018


Image: © monticelllo/Getty Images

Op zoek naar een snelle manier om je dieet te verbeteren? Probeer eens wat van je regelmatige porties rood vlees te vervangen door peulvruchten.

“Mensen vragen me: is rood vlees slecht voor me? En mijn antwoord is, vergeleken met wat? Vergeleken met suiker, nee. Vergeleken met peulvruchten, ja. Dat is waar ik denk dat peulvruchten van pas komen. Ze zijn vooral gunstig als ze rood vlees kunnen vervangen, “zegt Dr Meir Stampfer, een professor in de epidemiologie en voeding aan de Harvard T.H. Chan School of Public Health.

Om dit artikel verder te lezen, moet u inloggen.

Schrijf u in op Harvard Health Online voor directe toegang tot gezondheidsnieuws en informatie van Harvard Medical School.

  • gezondheidsaandoeningen
  • controleer uw symptomen
  • bereid u voor op een doktersbezoek of test
  • vind de beste behandelingen en behandelingen en procedures voor u
  • Ontdek opties voor betere voeding en beweging

Nieuwe abonnementen op Harvard Health Online zijn tijdelijk niet beschikbaar. Klik op de knop hieronder voor meer informatie over onze andere abonnementsaanbiedingen.

Learn More”

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.