Legumes: Een snelle en gemakkelijke switch om uw dieet te verbeteren
Bonen, erwten en pinda’s bevatten veel eiwitten, maar minder verzadigd vet dan rood vlees.
gepubliceerd: December, 2018
Image: © monticelllo/Getty Images
Op zoek naar een snelle manier om je dieet te verbeteren? Probeer eens wat van je regelmatige porties rood vlees te vervangen door peulvruchten.
“Mensen vragen me: is rood vlees slecht voor me? En mijn antwoord is, vergeleken met wat? Vergeleken met suiker, nee. Vergeleken met peulvruchten, ja. Dat is waar ik denk dat peulvruchten van pas komen. Ze zijn vooral gunstig als ze rood vlees kunnen vervangen, “zegt Dr Meir Stampfer, een professor in de epidemiologie en voeding aan de Harvard T.H. Chan School of Public Health.
Om dit artikel verder te lezen, moet u inloggen.
Schrijf u in op Harvard Health Online voor directe toegang tot gezondheidsnieuws en informatie van Harvard Medical School.
- gezondheidsaandoeningen
- controleer uw symptomen
- bereid u voor op een doktersbezoek of test
- vind de beste behandelingen en behandelingen en procedures voor u
- Ontdek opties voor betere voeding en beweging
Nieuwe abonnementen op Harvard Health Online zijn tijdelijk niet beschikbaar. Klik op de knop hieronder voor meer informatie over onze andere abonnementsaanbiedingen.
Learn More”