Linkeroever- versus rechteroever-Bordeaux: in welke moet u beleggen?

admin 0 Comments Articles

Linkeroever- versus rechteroever-Bordeaux: in welke moet u beleggen?

Hoewel er een verschil is in smaak en stijl tussen de linkeroever en de rechteroever van Bordeaux, kiezen de meeste verzamelaars ervoor om in wijn van beide banken te investeren.

Een paar jaar geleden, woonde ik een intieme Bordeaux proeverij bij met een groep wijnliefhebbers in een van mijn favoriete restaurants in Seattle. Nadat we een paar wijnen hadden geproefd, opende de sommelier die het evenement organiseerde de vloer voor vragen. Een vrouw uit onze groep vroeg: “Geeft u de voorkeur aan wijnen van de linker- of de rechteroever? De sommelier antwoordde: “Ik vind ze allebei te lekker om te kiezen. Het hangt echt af van mijn stemming en bij welk gerecht ik ze drink.”

Onze sommelier legde verder uit dat elk van deze gebieden iets anders op tafel brengt; de rechteroever staat bekend om evenwichtige, zachtere wijnen, terwijl de wijnen van de linkeroever bekend staan om hun krachtige, tanninerijke karakter. Sommigen zien de Bordeaux Linkeroever versus Rechteroever als een wedstrijd tussen de gebieden, maar zowel de wijnen van de Linkeroever als die van de Rechteroever kunnen verzamelbaar zijn en het waard om in te investeren; het is niet het een of het ander. U moet gewoon rekening houden met factoren zoals veroudering, oogstjaar en producent om de beste investeringsbeslissing te nemen.

Linkeroever vs. Rechteroever: The Basics

Voordat u investeert in wijnen van de Linkeroever of de Rechteroever, wilt u hun belangrijkste verschillen begrijpen. Bijvoorbeeld, terwijl beide banken maken leeftijd waard, verzamelbare wijnen, de linkeroever de neiging om wijnen te maken met een betere veroudering potentieel over het algemeen in vergelijking met de meeste wijnen van de rechteroever. Dit is de reden waarom veel verzamelaars de Linkeroever als meer verzamelbaar beschouwen; de Linkeroever is ook de thuisbasis van alle vijf de eerste Bordeaux producenten. Maar als het gaat om Bordeaux van de linkeroever versus Bordeaux van de rechteroever, gaan de verschillen verder dan verzamelwaarde. De twee banken maken ook wijnen die qua stijl aanzienlijk verschillen. Hieronder volgen enkele van de belangrijkste verschillen tussen de wijnen van de Linkeroever en die van de Rechteroever, in termen van smaakprofiel, klimaat en stijl van wijnmaken:

Rechteroeverwijnen

• Druivenrassen: Merlot is de belangrijkste druivensoort op de rechteroever, en de meeste rode blends bevatten een kleiner percentage Cabernet Franc, soms ondersteund door Cabernet Sauvignon en, minder gebruikelijk, Malbec, en Petit Verdot.
• Bodem: De bodem van de rechteroever is rijk aan klei en kalksteen. De rotsachtige kalksteen bovengrond voert water snel af van de oppervlakte, terwijl de zwaardere klei eronder helpt een deel van dit water diep onder de grond vast te houden, waardoor vocht voor de wijnstok tijdens hete zomermaanden of perioden met weinig regen.
• Klimaat: Omdat de rechteroever beschut is tegen oceaanwinden, is het er ’s zomers doorgaans warmer dan de linkeroever. Dit levert druiven op die zeer rijp smaken en een lagere zuurgraad hebben dan druiven van de linkeroever. De rechteroever is echter ook vatbaarder voor vorst in het vroege voorjaar, en dit kan gevolgen hebben voor de opbrengst.
• Smaakprofiel: De wijnen van de Rechteroever zijn over het algemeen zacht, rijk, en gemakkelijk te drinken als ze jong zijn. De druiven rijpen meestal volledig onder de warme zomerse omstandigheden en sommige van deze wijnen zijn vrij fruitig als gevolg daarvan. Dat betekent echter niet dat het hen aan complexiteit ontbreekt; terwijl sommige Rechteroever-melanges eenvoudig van structuur zijn, zijn veel andere zeer aromatisch en ontwikkelen complexe, rijpe smaken naarmate ze ouder worden. Producenten die de meest complexe Right Bank wijnen maken zijn Pétrus, Cheval Blanc, en Le Pin.

Linkeroeverwijnen

• Druivenrassen: Cabernet Sauvignon domineert deze bank. De meeste blends zijn voornamelijk gemaakt van cabernet sauvignon, met een kleiner percentage merlot en cabernet franc. Sommige producenten voegen ook een vleugje Petit Verdot, Malbec, of Carménère toe. Producenten als Haut-Brion, Margaux, Palmer, Lynch-Bages, en Mouton-Rothschild maken ook witte wijn blends, hoewel deze minder gangbaar zijn in vergelijking met rode blends.
• Bodem: Kiezel in de bodem betekent dat de wortels van de wijnstok goed gedraineerd zijn en verder de grond in moeten om bij de grondwaterspiegel te komen. De wijnstokken worden hierdoor zwaar belast. Deze stress resulteert echter in kleinere, meer geconcentreerde en complexer smakende druiven.
• Klimaat: De linkeroever is iets koeler dan de rechteroever, waardoor de druiven een grote zuurgraad kunnen ontwikkelen. Dit verbetert ook het rijpingspotentieel van de wijn.
• Smaakprofiel: Omdat de druiven geconcentreerd zijn en hoog in zowel zuurgraad als tannine, smaken wijnen van de Linkeroever complex en krachtig. Door hun tannine karakter kunnen ze in hun jeugd ongenaakbaar zijn, maar na een paar jaar rijpen worden de tannines van de wijnen rustiger en ronder van karakter.

Eenvoudig gezegd, de warmere, klei-rijke rechteroever produceert benaderbare wijnen die in sommige gevallen tientallen jaren kunnen worden gerijpt, maar in veel gevallen het beste worden genoten binnen slechts een paar jaar na de release. Het koudere klimaat en de granietbodem van de Linkeroever resulteren in wijnen die in hun jeugd zuur, agressief tanninerijk en enigszins moeilijk kunnen zijn, maar die over een lange periode prachtig rijpen. In welke bank u het meest investeert, zal afhangen van de vraag of u van plan bent uw wijnen te drinken of te verkopen, aan welke stijl u de voorkeur geeft, en hoe lang u de wijnen wilt of kunt laten rijpen.

Investeren in Bordeaux Linkeroever versus Rechteroever

Ik heb met mijn vrienden een paar geanimeerde discussies gevoerd over de vraag welke van de banken van Bordeaux de meest verzamelbare wijn produceert. Maar uiteindelijk is, zoals u zich kunt voorstellen, geen van beide objectief beter dan de andere. In welke bank u het meest wilt investeren, moet afhangen van uw persoonlijke voorkeur en de doelen die u voor uw verzameling hebt. Een van mijn vrienden drinkt bijvoorbeeld graag wijnen uit de Nieuwe Wereld, en daarom houdt hij meer van de rechteroever dan van de linker. De zachte, rijke smaken doen hem denken aan sommige van zijn favoriete Californische cultwijnen, zoals Harlan. Als gevolg daarvan bestaat zijn Bordeaux-verzameling voornamelijk uit wijnen uit Pomerol en Saint-Emilion, en bezit hij slechts een handvol wijnen van de linkeroever van topproducenten als Pichon Lalande en Margaux. Omdat hij sterke voorkeuren heeft en van plan is zijn wijnen op te drinken, koopt hij niet zomaar de best beoordeelde flessen op de markt, maar kiest hij zijn Bordeaux-aankopen zorgvuldig op basis van de blend en het oogstjaar.

Als algemene regel geldt echter dat het kopen van wijnen uit de rechteroever u meer mogelijkheden voor uw collectie kan geven. Veel van deze wijnen zijn heerlijk in de eerste paar jaar na de release, en terwijl de leeftijd van hen is een lonende ervaring, het is niet altijd nodig. Als u net begint met een Bordeaux-verzameling en een aantal Bordeaux-wijnen wilt proberen zonder ze eerst vele jaren te laten rijpen, kan de rechteroever een goede keuze zijn. Als u daarentegen op zoek bent naar wijnen die hartiger zijn en mettertijd alleen maar beter worden, kies dan wijnen van een producent uit de linkeroever. Voor wie in Bordeaux investeert met de bedoeling deze met winst door te verkopen, zijn wijnen van de linkeroever (vooral van producenten van de eerste of tweede persing) ook een verstandige keuze, hoewel er ook enkele zeer verzamelbare producenten van de rechteroever zijn, zoals Pétrus.

Hoe links en rechts bewaren

Hoe links en rechts Bordeaux bewaren

Hoewel het nuttig kan zijn om links en rechts Bordeaux met elkaar te vergelijken om een idee te krijgen van de verschillen, is het verzamelen van en beleggen in Bordeaux geen of/of propositie. De meeste verzamelaars investeren met groot succes in topwijnen van beide banken. Een van de uitdagingen van het bezitten van een verscheidenheid aan wijnstijlen uit alle Bordeaux is echter dat het moeilijk kan zijn om deze flessen op de juiste manier en gedurende de juiste tijd te bewaren – u wilt een fles Latour zeker niet te vroeg ontkurken. Om deze reden is het belangrijk om een veilige, betrouwbare, professionele opslagmethode te gebruiken in combinatie met een wijnmanagement-app om uw flessen georganiseerd te houden.

Met de juiste wijn-app kunt u zien wanneer uw linkeroeverflessen hun rijpheid naderen en ze uit de opslag halen wanneer u klaar bent om ze te drinken of wanneer hun waarde hoog is op de secundaire markt. En met behulp van een full-service opslagmagazijn kunt u uw verouderbare wijnen uit de rechteroever een decennium of langer veilig bewaren om waarde en complexiteit op te bouwen zonder in de verleiding te komen ze te drinken. Betrouwbare opslag- en beheertools besparen u tijd en moeite bij het opbouwen en onderhouden van een collectie van de beste wijnen van beide banken, zodat u de diversiteit, veelzijdigheid en het investeringspotentieel van fijne Bordeaux ten volle kunt waarderen.

Of u nu uw high-end wijncollectie begint of een bestaande portfolio uitbreidt, Vinfolio is uw partner in kopen, verkopen en professionele opslag. Neem vandaag nog contact met ons op om toegang te krijgen tot ’s werelds beste wijn.