Low Carb Chicken Fajita Soup {Keto Friendly}
- Yummly
Als je dol bent op kip fajitas maar een keto of low carb dieet volgt, heb ik het perfecte alternatief voor je- deze Low Carb Chicken Fajita Soup! Het heeft dezelfde heerlijke Mexicaanse smaken zonder alle koolhydraten van de tortilla’s!
Hoe maak ik koolhydraatarme kip fajita soep
Ik hou van experimenteren met nieuwe koolhydraatarme/keto recepten, vooral als ze makkelijk zijn, en mijn hele familie geniet van het eindproduct- zoals mijn Queso Soep recept. Dus, dacht ik, waarom niet verwisselen het gemalen rundvlees voor een aantal versnipperde kip en voeg wat Mexicaanse kruiden aan de mix! Het resultaat is een heerlijk romige, smaakvolle soep met veel eiwitten en weinig koolhydraten!
Chicken Fajita Soup Ingredienten:
Het koken en versnipperen van je kip duurt het langst, dus als je je kip al versnipperd hebt, is dit recept super snel!
- Kipfilet- Ik maak mijn versnipperde kip met behulp van mijn slowcooker van te voren in bulk. Dit versnelt dit recept enorm!
- Kippenbouillon- Dit is de basis van de soep en voegt veel smaken toe. Het wordt ook gebruikt om de kip in de crock pot te koken.
- Groene pepers, uien, knoflook- Koolhydraatarme groenten geven deze fajita soep voedingsstoffen en veel extra smaak!
- Roomkaas, zware room, boter- Deze vetten voegen rijkdom en romigheid toe aan je soep.
- Taco-kruiden- Ik gebruik graag mijn zelfgemaakte keto taco-kruiden omdat in de winkel gekochte kruidenpakketten enkele niet-keto-ingrediënten kunnen bevatten.
Stappen voor het maken van je kipfajita soep:
Stap 1: Ik begin dit recept met het voorbereiden van de kip, zodat het later gemakkelijk te versnipperen is. Ik doe de ontbeende, huidloze kippenborsten in mijn slowcooker. Het is niet noodzakelijk om het op deze manier te maken; het maakt alleen mijn leven makkelijker rond etenstijd om de kip al gaar te hebben. Als je de voorkeur geeft aan een ander stuk kip, kun je de kip naar eigen smaak vervangen. Je kunt ook een kip van de rotisserie gebruiken! Stap 2: Fruit de ui en paprika’s in boter om de kipfajita soep zo lekker mogelijk te maken. Stap 3: Voeg wat zelfgemaakte taco-kruiden toe als je een strikt keto-dieet volgt. Ik maak mijn kruiden graag in grote hoeveelheden en bewaar ze in mijn voorraadkast.
Stap 4: Zodra alle ingrediënten in je pan zitten, laat je het geheel op een laag pitje sudderen zodat de roomkaas volledig smelt en alle verschillende kruiden en smaken goed tot hun recht komen.
Stap 5: Garneer het gerecht met nog meer geraspte kaas en vers gehakte korianderblaadjes! Serveer heet!
Andere kip fajita soep toppings
Toppings zijn alles, dus voel je vrij om plezier te hebben met het toppen van je fajita soep! Zorg ervoor dat je toppings weinig koolhydraten bevatten en keto vriendelijk zijn! Hier zijn enkele toppings die ik graag toevoeg aan mijn soep:
- gesneden jalapenos
- een klodder zure room
- guacamole of verse avocadoplakjes
- meer tomatenblokjes
- fris gehakte koriander
- meer geraspte kaas
- vers gehakte groene uien
- gesneden zwarte olijven
- limoen partjes
Hoe krijg je deze fajita soep sneller op tafel!
Als je het super druk hebt en geen tijd hebt om te wachten tot je kip gaar is, stel ik voor dat je een van de twee dingen doet.
1. Versnel het proces door een gebraden kip te kopen in de supermarkt. De kip is al gaar, dus u hoeft alleen de borsten en de poten eraf te snijden en die in stukjes te snijden om aan uw soep toe te voegen. Dit zal je kooktijd met meer dan de helft verminderen!
2. Kook de versnipperde kip van te voren in bulk. Doe het dan in zakjes van een pond en vries ze in. Op deze manier kunt u snel ontdooien uw kip een paar uur of de avond ervoor en hebben het klaar om te gaan! Dit bespaart je ook veel geld, en kan worden gebruikt voor veel andere kipsnippers recepten zoals mijn Keto Buffalo Chicken Casserole (w / bloemkool).
Andere Keto Soep Recepten:
Keto Broccoli & Kaas Soep
Jalapeno Popper Soep
Gevulde Paprika Soep
Keto Soep Recepten: 20 Heerlijke & Hartige Ideeën
Lage Koolhydraat Groentesoep
Mis het niet!
Als je mijn makkelijke keto/lage koolhydraat receptenpagina op Facebook nog niet volgt, waar ik al mijn nieuwe recepten post, zou ik het leuk vinden als je mee zou doen! Zorg er ook voor dat je me volgt op Pinterest.
Als je net begint met het volgen van een keto-dieet en meer informatie wilt, zijn er tonnen fantastische bronnen. Amazon heeft verschillende geweldige boeken die u misschien hier wilt bekijken.
Hoe maak ik Koolhydraatarme Kip Fajita Soep:
Recept afdrukken Pin Recept
Low Carb Chicken Fajita Soup {Keto Friendly}
Ingrediënten
- 2 pond ontbeende huidloze kippenborsten
- 1 kop kippenbouillon (dit is om over kip in slowcooker te gieten)
- 1 ui gesnipperd
- 1 groene peper gesnipperd
- 3 teentjes knoflook gehakt
- 1 eetlepel boter
- 6 oz roomkaas
- 2 blikjes tomatenblokjes met groene peper van 10 oz
- 2½ kopjes kippenbouillon
- ½ kopje slagroom
- 2½ eetlepel zelfgemaakte taco-kruiden (recept hier of 1 pakje taco-kruiden)
- zout en peper naar naar smaak
Instructies
-
Kook ontbeende, huidloze kippenborsten in een slowcooker gedurende 3 uur op hoog of 6 uur op laag in een kopje kippenbouillon. Breng op smaak met zout/peper.
-
Wanneer de kip gaar is, haal hem dan uit de slowcooker en snijd hem in blokjes. (U kunt de overgebleven bouillon zeven voor de soep.)
-
Sauteer in een grote pan de groene paprika, ui en knoflook in 1 eetlepel boter tot ze doorschijnend zijn.
-
Meng met een lepel de roomkaas door de groenten, zodat het een gladde massa wordt als het smelt.
-
Voeg de tomaten uit blik, kippenbouillon, slagroom en taco-kruiden toe.
-
Sudder 20 minuten op laag vuur zonder deksel.
-
Voeg de kipfilet toe, dek af en laat 10 minuten sudderen.
-
Zout en peper naar smaak toevoegen. Geniet heet.
-
Optioneel: Top elke kom met versnipperde kaas, cilantro, groene uien, avocado, en/of zure room.
Video
Notes
- Optie 1: Maak van dit recept van 3 uur een recept van 30 minuten door een gebraden kip te kopen bij de levensmiddelenwinkel. De kip is al gaar, dus je hoeft alleen de borsten en poten eraf te snijden en die te versnipperen om aan je soep toe te voegen!
- Optie 2: Kook de versnipperde kip van tevoren in bulk. Doe het dan in zakjes van een pond en vries ze in. Op deze manier kunt u snel ontdooien uw kip een paar uur of de avond ervoor en hebben het klaar om te gaan de dag van! Dit bespaart u veel geld, ook, en kan worden gebruikt voor vele andere kip recepten zoals mijn Keto Buffalo Chicken Casserole (w / bloemkool).
Overige kip fajita soep toppings
Toppings zijn alles, dus voel je vrij om plezier te hebben met het toppen van je fajita soep! Zorg ervoor dat je toppings weinig koolhydraten bevatten en keto vriendelijk zijn! Hier zijn enkele toppings die ik graag aan mijn soep toevoeg:
- gesneden jalapenos
- een klodder zure room
- guacamole of verse avocadoplakjes
- meer in blokjes gesneden tomaten
- fris gehakte koriander
- meer geraspte kaas
- vers gehakte groene uien
- gesneden zwarte olijven
- limoen partjes
Voeding
