17 Awesome Asheville Restaurants for Your Next Meal Out!

17 Awesome Asheville Restaurants for Your Next Meal Out!

.

Gdy myślę o wszystkich restauracjach w Asheville, które odwiedziliśmy, nie sposób skupić się na jednym daniu, restauracji, czy nawet rodzaju kuchni. To świadectwo szefów kuchni i restauratorów z tego miasta, którzy mają talent do kultywowania unikalnych doświadczeń.

Jasne, barbecue i inne zszywki Północnej Karoliny można łatwo znaleźć, ale ogromne odmiany farm-to-table, wegańskie i globalne inspiracje są również rozproszone po całym mieście.

To, w pewnym sensie, jest to, o czym jest ten przewodnik po lokalnie prowadzonych restauracjach Asheville – nasza wspólna miłość do miasta i jego jedzenia, i dlaczego wszyscy będziemy wracać po więcej.

Te wyjątkowe Airbnbs w Asheville idealnie pasują do restauracji w mieście.

Ten artykuł jest częścią naszej serii na temat Zachodniej Karoliny Północnej, z konkretnym naciskiem na Asheville. Szczerze mówiąc, myślimy, że te restauracje będą stanowić miły posiłek po jednej z tych wędrówek w pobliżu Asheville, zbyt!

Awesome Asheville Restaurants

Uwaga: Nasze przewodniki po jedzeniu zawsze się rozwijają, więc jeśli coś pominęliśmy, to dlatego, że nasze żołądki są tylko tak duże! Daj nam znać, jeśli jest jakieś miejsce, które przegapiliśmy, a my wypróbujemy je podczas naszego następnego posiłku w Asheville.

A także, więcej niż kilka z tych restauracji jest częścią Chow Chow Culinary Festival, który również przedstawiliśmy w naszych przewodnikach po jesieni w Karolinie Północnej i wrześniowych wydarzeniach.

All Souls Pizza

Strona internetowa | 175 Clingman Ave

Używając samodzielnie mielonej mąki i polenty we wszystkich swoich pizzach, All Souls Pizza to miejsce, do którego idziesz po burzliwy, ale pyszny plasterek 'za. Lokalnie skoncentrowane, menu pizzy dla smakoszy podkreśla Asheville hodowców i twórców. Ale atmosfera w All Souls jest bardzo spokojna. Usiądź w środku lub na pięknie zielonym patio i ciesz się najlepszą pizzą w Asheville!

Asheville Sandwich Company

Strona | 794 Haywood Rd

Asheville jest wypełnione tak wieloma niesamowitymi zajęciami na świeżym powietrzu. Ale, jeśli jesteś taki jak my, masz ochotę na szlakach na coś poza jerky i mix szlaku. Wprowadź Asheville Sandwich Company! Ta restauracja w Asheville oferuje Trail Box Lunches, które są doskonale zapakowane, aby przetrwać nawet najtrudniejszą wędrówkę.

Gourmet kanapki, które są wybuchające ze smakiem, naprawdę nie ma złego zamówienia w Asheville Sandwich Company! Aha, i czy wspomnieliśmy, że mają też instagramowe koktajle mleczne warte ślinotoku!?

Biscuit Head

Strona internetowa | 417 Biltmore Ave, 4F, 733 Haywood Rd, & 1994 Hendersonville Rd

Biscuit Head to ulubiona restauracja w Asheville, która jest zajęta od pierwszego dnia i wyrosła poza swoje korzenie w West Asheville. Dziś można znaleźć trzy lokalizacje w mieście, jedną w Greenville, w Południowej Karolinie, również.

Before you stop by any of their shops, just be prepared to wait in line, especially if you’re around during breakfast time. Nie usłyszysz zrzędzenia w kolejce, ale naprawdę niecierpliwe oczekiwanie na to, co nadchodzi – na herbatniki z kotem napędzane południową przygodą kulinarną.

Zamów herbatniki z mięsem do wypchania w środku lub nie. Pamiętaj tylko, że po zamówieniu czeka na ciebie przy barze wiele pysznych dżemów i masła.

Benne on Eagle

Strona internetowa | 35 Eagle Street

Od restauratora z Asheville, który dał nam Rhubarb, Chef John Fleer’s Benne on Eagle skupia się na rewitalizacji. Znajduje się w dzielnicy znanej jako The Block na Eagle Street, firmy otaczające Benne na Eagle używane do obszarów bardziej tętniących życiem w latach 60-tych i 70-tych.

The neighborhood zaczął podupadać w latach 80-tych, a teraz, dzięki wielu firm, takich jak Benne na Eagle, obszar zaczyna oddychać życiem ponownie. Kierowana przez szefa kuchni Ashleigh Shanti, restauracja Benne on Eagle jest przesiąknięta duszą i dziedzictwem tego obszaru.

Breakfast posiłki składają się z seared Sunburst Trout i Cateto Grits lub przystawki Potlikker Braised Wings serwowane z Chow-Chow. Obowiązkowe przystawki to ogon wołowy i groszek śmietankowy podawane z zachodnioafrykańskim ryżem Carolina Gold oraz królik duszony w cebuli z jabłkiem i pieczoną marchewką.

Bhramari Brewing

Strona internetowa | 101 S Lexington Ave

• 

• 

Czy jest coś lepszego niż zimne piwo i pyszne jedzenie? Bhramari Brewing to jedyny browar w Asheville, który znalazł się na tej liście, a po wizycie w nim przekonasz się dlaczego!

Serwując ponadprzeciętne pubowe jedzenie, możesz skojarzyć jeden z ich pysznych browarów prosto z kranu z daniami o globalnym charakterze. Nie zapomnijcie też o Chicago Deep Dish Pizza!

Buxton Hall Barbecue

Strona internetowa | 32 Banks Ave

W Buxton Hall Barbecue, pitmaster Elliot Moss i Meherwan Irani z Chai Pani serwują pyszności opalane drewnem z byłego lodowiska. Ta smaczna restauracja w Asheville oferuje wszystkiego po trochu, od wędzonego drewnem grilla z całego wieprza po pysznego smażonego suma i wiele innych opcji.

Przy barze z sosami, miłośnicy grillowania mogą wybierać spośród Eastern Vinegar, Lexington Red, Spicy Vinegar, a nawet Alabama White Sauce. Choć w 100 procentach zgadzamy się, że powinieneś być tam dla grilla, nie pomijaj przystawek.

To jest miejsce, gdzie wszystko w menu jest zrobione do perfekcji, ale ich „Małże gotowane pod świnią” są wszystkim, czego potrzebujesz w ustach i jeszcze więcej!

Można je nazwać niekonwencjonalnymi lub jakimikolwiek innymi, ale i tak postanowiliśmy włączyć Buxton Hall do naszego przewodnika po barbecue w Karolinie Północnej.

Chai Pani

Strona internetowa | 22 Battery Park Ave

Szukasz autentycznego jedzenia ulicznego? Chai Pani jest koniecznością podczas pobytu w AVL! Czterokrotnie nominowany do nagrody James Beard szef kuchni Meherwan Irani, Chai Pani jest kapryśna, a jednocześnie przystępna cenowo.

W Chai Pani nie znajdziesz standardowego kurczaka w maśle i tikka masala. Zamiast tego, ucztuj swoje oczy i brzuchy na zachwycających małych przekąskach. Oferując różne rodzaje chaat, kanapek, uttapam i thali, Chai Pani pokazuje jedzącym inną stronę kuchni indyjskiej, której zazwyczaj nie można znaleźć.

Co jest tak samo imponujące jak ich niesamowite jedzenie, to ekologiczne i zrównoważone praktyki żywieniowe. W Chai Pani znajdziesz nie tylko świeże, lokalne składniki, ale również przyprawy prażone i mielone na miejscu, a także kompostowalne i przyjazne dla środowiska pojemniki na wynos.

Cúrate

Strona internetowa | 13 Biltmore Ave

• 

• 

„Wylecz się” z hiszpańskimi tapasami w stylu znanego naukowca, który zmienił się w szefa kuchni, Katie Button’s Cúrate (wymawiane COO-rah-tay). Cúrate to eksplozja w twoich ustach z najlepszym jamón Ibérico, vermuterías i tapas, którymi można się dzielić.

Sześć razy nominowany James Beard, Chef Katie Button pracuje z pobliskich plantatorów do produkcji składników, które są zwykle spotykane w Hiszpanii. Koniecznie zamów Croquetas de Pollo, ale chcielibyśmy usłyszeć, co lubisz.

I żebyś wiedział, Cúrate został wymieniony jako jeden ze 100 najlepszych amerykańskich restauracji winiarskich przez Wine Enthusiast w 2018 roku.

Zgarnij książkę kucharską Katie Button z zajrzeniem do jej wielokrotnie nagradzanej restauracji! Znalazła się ona na naszej liście niezbędnych książek kucharskich.

Early Girl Eatery

Strona internetowa | 8 Wall St, 444 Haywood Rd #101, & 1020 Merrimon Ave #106

• 

• 

Early Girl Eatery również wyrosła poza swoją oryginalną lokalizację na Wall St i po zjedzeniu tam, widzimy dlaczego. Krok wewnątrz tej niesamowitej restauracji Asheville przez drzwi ekranowe i przygotuj się na znalezienie kilku znajomych twarzy, jeśli znasz dobre południowe jedzenie.

Całodzienne faworyty śniadaniowe obejmują ich Porky Breakfast Bowl i Vegan Tofu Scramble. Ale szczerze mówiąc, po prostu marzę o tych krewetkach i kaszy i kiedy zamierzam zobaczyć, jak przybywa na talerzu przede mną ponownie.

Farm Burger

Strona internetowa | 10 Patton Square & 1831 Hendersonville Rd

Kilka kroków od Pack Square, Farm Burger jest jedną z najpopularniejszych restauracji w centrum Asheville. Nie jesteś w centrum? Sprawdź ich lokalizację w South Asheville! Używają tylko organicznych i lokalnie dostępnych składników, a burgery są gotowane w łoju wołowym, aby zachować ich soczysty smak.

Jeśli szukasz niedrogiego posiłku w Asheville, Farm Burger lunch special to twój bilet za 9 dolarów!

French Broad Chocolate

Strona internetowa | Lounge: 10 S Pack Square Factory: 821 Riverside Dr

French Broad Chocolate jest teraz tym, co uważam za złoty standard czekolady. Niezależnie od tego, czy jest to kawałek ich dekadenckiego ciasta czekoladowego, trufla, czy czekolada pitna, poziom zaangażowania w podkreślanie ziaren kakaowca jest na pierwszym miejscu.

Od ziarna do tabliczki i z powrotem do społeczności, French Broad Chocolate jest głęboko zaangażowana w zrównoważony rozwój i minimalizowanie swojego śladu środowiskowego, podczas gdy nadal produkuje najlepszą czekoladę i desery na świecie.

Hole Doughnuts

Strona internetowa | 168 Haywood Rd

• 

• 

Świeże, robione na zamówienie pączki drożdżowe, jakich jeszcze nigdy nie jadłeś! Hole serwuje tylko cztery smaki pączków, ale gwarantujemy, że zawsze jest do nich kolejka. Te poduszeczki nieba są chrupiące na zewnątrz, ale ciepłe i maślane w środku.

Zapewnij sobie filiżankę kawy, wypalanej przez ich sąsiadów PennyCup Coffee i zrób sobie zdjęcie z ich niebieskim autobusem!

Jerusalem Garden Cafe

Strona internetowa | 78 Patton Ave

Wpadliśmy na Jerusalem Garden Cafe, kiedy szukaliśmy miejsca do zjedzenia w Downtown i byliśmy wdzięczni za to odkrycie. Kolorowe i dobrze udekorowane wnętrze tej restauracji w Asheville zachęca do relaksu i skupienia wyobraźni na odległych miejscach.

A poza wystrojem, menu i dania Jerusalem Garden zabiorą Twoje kubki smakowe daleko od gór Karoliny Północnej. Ich hummus i Babaganoush doskonale łączą się z ulubionymi daniami obiadowymi, takimi jak Eggplant Moussaka i przysmakami obiadowymi, takimi jak Lamb Shwarma.

Ale dla mnie, mógłbym jeść ten hummus przez cały dzień.

Rhubarb

Strona internetowa | 7 SW Pack Square

Rhubarb balansuje na granicy tego, co wymyślne i znane. Każdy południowy posiłek wymaga kolardów, ale w Rhubarb szef kuchni John Fleer podnosi poprzeczkę, dusząc je w orzeszkach ziemnych obok bottargi wieprzowej, kimchi i posypując orzechową kruszonką z chili.

Nominowany do nagrody Jamesa Brodacza szef kuchni serwuje klasyki z Appalachów, takie jak pieczony pstrąg i Hoppin’ John i oczywiście warzywo o nazwie Rhubarb, które często pojawia się w menu.

Rhubarb nie jest miejscem, w którym chcesz zrezygnować z deseru! Pastry Chef Kaley Laird jest utalentowaną i wielokrotnie nagradzaną szefową cukierni, której podejście do smaku sprawi, że będziesz błagać o więcej!

TacoBilly

Strona internetowa | 201 Haywood Rd

Street tacos i margarity- co jest bardziej Asheville niż to!? Dzięki przepisom zebranym podczas pobytu właściciela w Meksyku, Hunter i Beth Berry stworzyli TacoBilly miejsce, w którym możesz zasmakować przygody. Wykorzystując lokalne produkty i zrównoważone źródła mięsa, tacos z tej restauracji w Asheville na pewno się spodobają!

Vortex Doughnuts

Strona internetowa | 32 Banks Ave

• 

• 

Dbale wykonane pączki z lokalnymi składnikami w grze, Vortex Doughnuts to funky donut shop, który jest schowany z fotogenicznymi muralami dookoła.

Oferuje wegańskie pączki, jak również pyszne ciasto vs. debata drożdżowa, którą często robię. Kupcie po jednym z każdego, bo nierzadko zdarza się, że Vortex Doughnuts się wyprzedaje!

White Duck Taco

Strona internetowa | 388 Riverside Dr & 12 Biltmore Ave

White Duck Taco rozpoczęło swoją działalność w River Arts District i udowodniło, że należy do najlepszych w Asheville. Rozszerzyli się również o dwa kolejne miejsca w Asheville i po drugiej stronie linii stanu w Tennessee i Południowej Karolinie.

Odbijaliśmy się trochę od menu w White Duck Taco, ale wiemy, że ich Pork Belly Taco i Fish Taco są warte tego dla pierwszaków. A jeśli jesteś częściowym zwolennikiem egzotyki i kreatywności, zamów Korean Beef Bulgogi lub Bangkok Shrimp.

Bez względu na to, co wybierzesz, po prostu weź swój numer i przygotuj się na najsmaczniejsze tacos, które wyjdą i przywitają cię.

Hungry for More Asheville Restaurants

Wiemy, że nie tylko jesz, gdy podróżujesz, więc sprawdź nasz przewodnik po weekendzie w Asheville, aby uzyskać więcej rzeczy do zrobienia. Składanie tego razem sprawiło, że jestem jeszcze bardziej głodny niesamowitej sceny restauracyjnej Asheville.

Jeśli nigdy nie byłeś w Asheville, którą z tych restauracji chciałbyś odwiedzić jako pierwszą? A jeśli miałeś wystarczająco dużo szczęścia, aby zatrzymać się w którejkolwiek z nich, które z nich ci się podobały?