3 Kluczowe Różnice: Honey Vs Sugar
Honey Vs Sugar. Jakie są ich różnice? Czy miód jest lepszy od cukru?
Oba słodziki zawierają glukozę i fruktozę. Jednak w przypadku cukru, w procesie produkcji niszczone są kwasy organiczne, białka, pierwiastki azotowe, enzymy i witaminy zawarte w trzcinie cukrowej, podczas gdy miód, naturalny słodzik, poddawany jest tylko minimalnej obróbce cieplnej. Ponadto, miód posiada pewne korzystne właściwości przeciwutleniające i przeciwbakteryjne, które nie są obecne w cukrze stołowym.
Oto trzy kluczowe punkty porównania miodu z cukrem stołowym, które sprawią, że będziesz czuł się dobrze jedząc miód:
Lesser Ammount is Required of Honey
Który ma więcej kalorii? Miód czy cukier?
Jedna łyżka stołowa cukru stołowego lub sacharozy zawiera 46 kalorii, podczas gdy jedna łyżka stołowa naturalnego słodzika, jakim jest miód, ma 64 kalorie. Chociaż miód może mieć więcej kalorii, w rzeczywistości musimy użyć go mniej, ponieważ jest słodszy niż cukier stołowy. W rezultacie możesz w rzeczywistości spożyć nawet mniejszą ilość kalorii niż w przypadku cukru. A na dłuższą metę, nawet jeśli miód jest droższy, może okazać się bardziej ekonomiczny niż cukier stołowy. Byłam zaskoczona, kiedy po raz pierwszy dowiedziałam się, ile cukru spożywam, kiedy biorę puszkę coli – 10 łyżeczek, a 50g tabliczkę czekolady – 7 łyżeczek! (Food Calorie)
Miód jest powoli wchłaniany do krwiobiegu
Czy miód jest lepszy niż cukier w regulowaniu poziomu cukru we krwi?
Cukier stołowy to sacharoza, która składa się z dwóch cząsteczek połączonych ze sobą. Kiedy spożywamy cukier stołowy, nasz żołądek musi użyć swoich własnych enzymów, aby rozdzielić cząsteczki, zanim będziemy mogli wykorzystać energię cukru. Miód jest zupełnie inny. Pszczoły dodały do nektaru specjalny enzym, który dzieli sacharozę na glukozę i fruktozę – dwa cukry proste, które nasz organizm może bezpośrednio wchłonąć.
Stąd, miód kontra cukier, miód ma zdrowszy Indeks Glikemiczny (IG), który mierzy negatywny wpływ danego pokarmu na poziom glukozy we krwi. Im niższy indeks glikemiczny, tym wolniejsze wchłanianie i przenikanie cukrów do krwiobiegu, a tym samym bardziej stopniowy i zdrowszy proces trawienia (The Glycemic Index).
~ The Honey Revolution, Dr Ron Fessenden
Honey has Nutrients
W przeciwieństwie do miodu, cukier stołowy pozbawiony jest minerałów i witamin (stąd często nazywany jest pustymi kaloriami), czerpią one ze składników odżywczych organizmu, aby bemetabolizować je w systemie. Kiedy te składniki odżywcze są wszystkie zużyte, metabolizowanie niepożądanego cholesterolu i kwasu tłuszczowego jest utrudnione, przyczyniając się do wyższego cholesterolu i promowanieobesesity powodu wyższego kwasu tłuszczowego na narządów i tkanek. To dlatego nie jest rzadkością forfat ludzi cierpieć z powodu niedożywienia i wiele innych problemów zdrowotnych związanych. Tak więc wiadomość jest, porównując miód vs cukier, jeśli oglądasz swoją wagę, miód będzie mądrzejszym wyborem niż cukier.
Poza różnicami w odżywianiu, kiedy pytamy „czy miód jest lepszy od cukru?”, czuję, że cukier nigdy nie może konkurować z miodem w smaku. Choć oba są słodkie, miód ma tak wyjątkowy smak, że może być bardzo przydatny i lepszy w wielu potrawach i napojach. Zakres odmian kwiatowych miodu jest tak duży, że doświadczanie wyjątkowości każdej odmiany i umiejętność dostosowania każdej odmiany w celu wykorzystania każdej możliwości uzupełnienia i poprawy smaku różnych rodzajów żywności staje się zręczną sztuką.
Cukier Powiązane artykuły
Zapoznaj się z jak największą ilością faktów na temat cukru. Dowiedz się o produktach bezcukrowych, syropie kukurydzianym o wysokiej zawartości fruktozy, cukrach owocowych, napojach gazowanych i energetycznych, froot loops i brązowym cukrze w tych artykułach o różnych paskudnych skutkach cukru.
Szybkie fakty o miodzie
Fakty na temat historii miodu, daty ważności i przechowywania. Więcej w: Quick Honey Facts.
Końcówka 3 Key Differences: Honey Vs Sugar. Powrót do „Wykorzystaj naturalny słodzik – miód dla zdrowego systemu odpornościowego”.
.